保質(zhì)期對(duì)于白酒來說是沒有的當(dāng)然低度勾兌酒不算如果是原漿酒50度以上固態(tài)法白酒只要密封保存存?zhèn)€幾十年都沒問題所以固態(tài)法白酒國家標(biāo)準(zhǔn)上并不要求保質(zhì)期歷史上出土的3000多年前的酒也可以飲用的如果是泡制酒藥酒水果酒等就有保質(zhì)期了如果過咯保質(zhì)期可以少量嘗嘗如果味道沒變可以喝如果變質(zhì)了就倒了吧沒啥用處。
1、過了保質(zhì)期的酒能喝嗎？有什么用處？
2、白酒放的時(shí)間長了，還能喝嗎？
小橘子覺得對(duì)于這個(gè)問題，其實(shí)得從很多方面去說，因?yàn)椴皇撬邪拙贫歼m合長時(shí)間存放，一般來說53度醬香型的白酒最適合存放的，濃香型次之，而清香型則完全不適合存放。因?yàn)榍逑阈偷陌拙票容^特別，不適合長久存放，長時(shí)間存放，反而導(dǎo)致口感變差，影響風(fēng)味，甚至不能飲用，所以建議最好選擇醬香型的白酒進(jìn)行存放。醬香酒和濃香型的白酒，只要是密封好、環(huán)境好的情況下，可以保存很久，但也是10年左右，
醬香酒存放的過程就是讓新酒去除雜質(zhì)，增加香味的過程，也就是說降低白酒的辛辣感和刺激感，同時(shí)還可以增加一些香味的微量成分，讓白酒的酒體更加和諧醇厚。理論上來講，醬香里度數(shù)比較低的白酒，一般的存放期也不應(yīng)該超過兩年，否則香氣就會(huì)消失，酒精在空氣中也是會(huì)緩慢揮發(fā)的，我是小橘子，一個(gè)愛酒好酒的茅酒大仙，如果各位酒友想要了解更多內(nèi)容，別忘了揮一揮手指，點(diǎn)擊關(guān)注呦，同小橘子一起把酒言歡。
