如果要說(shuō)河南哪里的盛產(chǎn)美食，那么一定是歸信陽(yáng)莫屬，眾所周知，信陽(yáng)人不但愛(ài)吃、會(huì)吃、而且會(huì)做菜，而這一點(diǎn)要?dú)w結(jié)于信陽(yáng)的區(qū)位，信陽(yáng)，位于亞熱帶的中北部（秦嶺-淮河以南），屬北亞熱帶，是一個(gè)有山有水的城市，由此，也使得信陽(yáng)物產(chǎn)豐富，大自然賜給了信陽(yáng)充足的食材來(lái)源，而要說(shuō)信陽(yáng)的土特產(chǎn)可謂是數(shù)不勝數(shù)，其中最為人們熟知的有以下幾種。
1、河南信陽(yáng)有什么土特產(chǎn)？
信陽(yáng)浉河的毛尖：信陽(yáng)毛尖，如今已成為中國(guó)十大名茶之一，而且近些年信陽(yáng)毛尖品牌多次參加國(guó)家評(píng)比，2017年，中國(guó)茶葉區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)比中，信陽(yáng)毛尖以59.91億元位居品牌價(jià)值排行榜第二名，隨著信陽(yáng)毛尖品牌影響力越來(lái)越大，已經(jīng)成為信陽(yáng)的一張靚麗的名片，南灣湖的甲魚(yú)：目前，隨著信陽(yáng)菜的不斷推陳出新，信陽(yáng)的漁、蝦、鱔魚(yú)、甲魚(yú)等水產(chǎn)養(yǎng)殖也逐漸被人們熟知，開(kāi)始流向了河南各大飯店，信陽(yáng)甲魚(yú)和其他地區(qū)的甲魚(yú)有所不同，其味美柔嫩、品質(zhì)純正，吃起來(lái)嚼勁十足，而且其藥用價(jià)值也備受推崇。
固始的笨雞蛋：作為固始的名優(yōu)特產(chǎn)，固始笨雞蛋憑借優(yōu)質(zhì)、美味、營(yíng)養(yǎng)、滋補(bǔ)的功效而被人熟知，而且值得一提的是，固始笨雞蛋養(yǎng)殖園多以山坡、林地、荒灘、草場(chǎng)為主，屬于天然養(yǎng)殖，而飼料也以青蟲(chóng)、草葉、野果為主，而且近年來(lái)固始笨雞蛋已經(jīng)獲得國(guó)家“綠色食品”認(rèn)證和“原產(chǎn)地標(biāo)記”認(rèn)證，潢川的貢面：到過(guò)潢川的人一定吃過(guò)這種貢面，貢面和其他面不同，其條細(xì)如絲，心似管狀，筋通爽口，耐煮不粘，久不粘湯，一般親朋好友禮品饋贈(zèng)都會(huì)選擇貢面。
2、河南都有什么比較出名的酒？
1000多年前，曹操曾經(jīng)寫(xiě)下不朽的詩(shī)篇：何以解憂，唯有杜康，1000多年過(guò)去了，在釀酒始祖杜康曾經(jīng)生活的土地上，河南人依舊熱愛(ài)喝酒，依然保持著待客無(wú)酒不歡的傳統(tǒng)。豫酒也涌現(xiàn)出了不少的知名品牌，小時(shí)候看電視，你一定對(duì)“東西南北中，好酒在張弓”很熟悉?！昂幽系暮芏喟拙破髽I(yè)，其歷史不可謂不輝煌，其現(xiàn)實(shí)不可謂不慘淡，
”曾有人這樣感慨道。作為人口大省、經(jīng)濟(jì)大省，河南的酒水市場(chǎng)容量高達(dá)465億，是名副其實(shí)的白酒消費(fèi)大省，但是，與巨大消費(fèi)群體不符的是豫酒所占的市場(chǎng)份額，放眼河南白酒市場(chǎng)，茅臺(tái)、五糧液、洋河、古井等知名品牌來(lái)勢(shì)洶洶，而原本應(yīng)該天時(shí)地利人和的豫酒卻走的并不順暢，僅占20%多的份額，外來(lái)品牌的強(qiáng)勢(shì)擠壓，使得豫酒振興成為迫在眉睫的問(wèn)題。
回過(guò)頭來(lái)看河南白酒市場(chǎng)，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)，的確，我們并沒(méi)有太拿得出手的白酒品牌，都說(shuō)河南白酒有六朵金花：河南仰韶酒業(yè)有限公司的仰韶彩陶坊系列、宋河酒業(yè)股份有限公司的宋河糧液國(guó)字系列、洛陽(yáng)杜康控股有限公司的國(guó)花杜康系列、寶豐酒業(yè)有限公司的國(guó)色清香寶豐酒系列、河南省張弓酒業(yè)有限公司的張弓度之度、河南賒店老酒股份有限公司的賒店青花瓷系列。
當(dāng)然，你如果非要去扒他們的歷史，都能找到曾經(jīng)的輝煌和深厚的歷史底蘊(yùn)，其實(shí)，河南區(qū)域?qū)儆诎拙浦囟认M(fèi)區(qū)，是典型的產(chǎn)銷(xiāo)大省。從價(jià)格帶上看，200元以上市場(chǎng)，河南本土品牌相對(duì)空缺，基本上被茅、五、瀘、劍等省外名酒占據(jù)，而200元以下的價(jià)格代，本土品牌表現(xiàn)亦不如省外品牌，如果單獨(dú)分析河南的白酒企業(yè)，你可以看出來(lái)，豫酒振興還是需要一段時(shí)間。