為什么有人說(shuō)現(xiàn)在喝的酒都是酒精勾兌。為什么現(xiàn)在茅臺(tái)鎮(zhèn)很多醬香酒很便宜，都號(hào)稱茅臺(tái)鎮(zhèn)的純糧酒，真的好喝嗎，題主的所題的問(wèn)題，也是普遍酒友所關(guān)心的問(wèn)題就該到正題了，現(xiàn)在市場(chǎng)上的高低擋酒可以說(shuō)百分之九十五以上都是勾兌酒，那么勾兌酒又是如何來(lái)的呢，勾兌酒就是用食用酒精加香精、香料、甜味劑勾兌出來(lái)的，但食用酒精也是用純糧食釀造出來(lái)的，只是與傳統(tǒng)固態(tài)法純糧食酒的生產(chǎn)工藝不同，食用酒精的甲醇和雜醇油超標(biāo)，所以勾兌酒喝了上頭，那么象現(xiàn)在高檔一點(diǎn)的瓶裝酒也是勾兌的，但喝了不上頭，口感也好，這里我打個(gè)比方，同樣一道菜，普通人做的和高級(jí)廚師做的能一個(gè)味嗎。
1、為什么杜康酒現(xiàn)在便宜的不能再便宜了？
一個(gè)字“亂”！“何以解憂，唯有杜康”杜康還是酒圣，古代傳說(shuō)中的釀酒始祖。河南洛陽(yáng)汝陽(yáng)杜康與陜西白水杜康，打了多年官司和口水戰(zhàn)，爭(zhēng)奪杜康商標(biāo)，打來(lái)打去兩敗俱傷，洛陽(yáng)市汝陽(yáng)縣除汝陽(yáng)杜康之外，還有多家酒企名稱中有杜康字樣，不細(xì)看，很有可能搞混。白水杜康除白水總部之外，大搞品牌授權(quán)，在各地有不少酒廠在簽訂協(xié)議，支付品牌使用費(fèi)用之后，生產(chǎn)銷售白水杜康產(chǎn)品，
2、為什么現(xiàn)在很多醬香酒很便宜，都號(hào)稱茅臺(tái)鎮(zhèn)的純糧酒，真的好喝嗎？
為什么現(xiàn)在茅臺(tái)鎮(zhèn)很多醬香酒很便宜，都號(hào)稱茅臺(tái)鎮(zhèn)的純糧酒，真的好喝嗎？謝謝邀請(qǐng)！很多茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒很便宜，賣98元一箱（6瓶），198元買一箱送一箱。有的變著花樣搞活動(dòng)，憑教師證、身份證，年滿60歲的老人可以交100元領(lǐng)一箱茅臺(tái)鎮(zhèn)純糧醬香酒，讓人覺(jué)得似乎撿一個(gè)大便宜，還有在網(wǎng)上抽獎(jiǎng)，只要你會(huì)去點(diǎn)擊，100%中獎(jiǎng)，獎(jiǎng)勵(lì)的東西就是茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒，便宜的出奇，幾十元就可以領(lǐng)到一箱，讓你覺(jué)得似乎你的手氣好得不得了，動(dòng)不動(dòng)就中大獎(jiǎng)。
你知道這些所謂的茅臺(tái)鎮(zhèn)的純糧醬香酒是怎么來(lái)的嗎？這些酒實(shí)際上就是串香酒，串香酒是用坤沙酒、碎沙酒、甚至翻沙酒丟棄去糟醅，在鍋底加上食用酒精，串蒸所得的酒，這種酒存本非常低，要多少就可以串蒸多少，反正酒精度數(shù)由所加的食用酒精決定，串蒸后，只串得一點(diǎn)醬香味，串蒸得少醬香味就濃一些，串蒸得多了醬香味就少一些，他們或許會(huì)勾兌少許的純糧醬香酒、香精等。
3、為什么紅酒越來(lái)越便宜，白酒越來(lái)越貴？
作為一名釀酒人，可以負(fù)責(zé)任的告訴您，哪種酒都不應(yīng)該太貴，紅酒之所以出現(xiàn)那么貴的天價(jià)，主要還是智商稅的結(jié)果。因?yàn)榧t酒無(wú)非就是用水果釀制的，其中最主要的就是葡萄，釀酒的葡萄和我們平常吃的葡萄還有點(diǎn)區(qū)別，是那種黑皮的小葡萄為好，這種葡萄在新疆已經(jīng)有很大的種植面積。并且因?yàn)楫a(chǎn)量高，出酒率也高，所以說(shuō)葡萄酒的成本并不高，
原來(lái)說(shuō)的是什么法國(guó)格魯吉亞等等使用橡木桶，存放多少年。確實(shí)，隨著時(shí)間的推移，酒類的微生物都會(huì)發(fā)生一些變化，由此造成口味的不同，但根本的東西沒(méi)有變化，就是一個(gè)果酒而已。白酒也一樣，同樣可以是水果或者糧食釀造的，能貴到哪去呢？說(shuō)釀酒，中國(guó)才是世界的老祖宗，什么都可以崇洋媚外，唯獨(dú)酒不行，因?yàn)橹袊?guó)白酒不但歷史悠久，還確實(shí)是真材實(shí)料。
白酒幾乎都是選用糧食谷物釀造的，品質(zhì)自然跟水果有區(qū)別，白酒之所以貴，一是因?yàn)獒勗斓臅r(shí)間比較長(zhǎng)，前期需要大量資金投入。二是消耗量太大，產(chǎn)能跟不上，造成物以稀為貴，三是土豪的大量出現(xiàn)讓資源的稀缺性進(jìn)一步加劇。白酒的成本雖然比紅酒高一些，但真的貴不到哪去，不過(guò)確實(shí)需要時(shí)間的沉淀，只有放夠一定的時(shí)間才能得到好酒。
4、為什么有人說(shuō)現(xiàn)在喝的酒都是酒精勾兌？很少有糧食酒嗎？糧食不緊張便宜，為什么有些酒廠不出糧食酒呢？
為什么有人說(shuō)現(xiàn)在喝的酒都是酒精勾兌？很少有糧食酒？題主的這個(gè)問(wèn)題又正確又不正確，為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)槲揖褪莻鹘y(tǒng)工藝固態(tài)法純糧食釀酒人，干此行以三十年了，我來(lái)給你解答，關(guān)于酒的話題太多了，我也回答了很多有關(guān)酒的話題，在我們當(dāng)?shù)兀袌?chǎng)上的酒是五花八門，但喜歡喝一口的酒友，現(xiàn)在基本上都不喝瓶裝酒和桶裝酒，都喜歡喝象我們這種固態(tài)法純糧食酒廠的散酒，酒友們說(shuō)瓶裝酒都存在曲香味重，他們不喜歡那種口味，傳統(tǒng)純糧酒沒(méi)有曲香味，好喝，不上頭。