北方喝白酒的很多，我就愛喝白酒，只是喝的少，以前一頓2～3兩，現(xiàn)在半兩。五元或更便宜的白酒，相信很多人不會(huì)購(gòu)買，因?yàn)閺募兗Z食釀造白酒的成本來(lái)50度的白酒生產(chǎn)就已經(jīng)達(dá)到了2.5元左右，再加上店租費(fèi)用，人工費(fèi)用，運(yùn)輸費(fèi)用，稅收等成本，如果以5元一斤或更低價(jià)格出售，幾乎沒有利潤(rùn)可言。
1、現(xiàn)在代理白酒的利潤(rùn)高嗎？前景如何？
首先，過去十五年來(lái)，得益于經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，白酒行業(yè)實(shí)際上進(jìn)入了黃金發(fā)展期，整個(gè)行業(yè)發(fā)展得很好，代理白酒的人絕大部分都非常賺錢，利潤(rùn)很高。目前看，生意仍然非常好做，其次，有人講，代理茅臺(tái)、五糧液這樣的高端白酒，利潤(rùn)是很高的，其實(shí)呢，這是個(gè)誤解，單純看絕對(duì)利潤(rùn)的話，當(dāng)然高，尤其是茅臺(tái)，最近3、4年經(jīng)常是脫硝，企業(yè)的產(chǎn)能都滿足不了市場(chǎng)需要，好賣是肯定好賣的，很多代理商都是加價(jià)銷售，但總體上看，其實(shí)高端白酒的利潤(rùn)空間是非常透明的，而且相對(duì)利潤(rùn)率并不高。
另外，想拿到茅臺(tái)的經(jīng)銷權(quán)代價(jià)也是非常大，更需要雄厚的資金實(shí)力才行，第三，白酒利潤(rùn)率最高的其實(shí)是二三線的白酒品牌，一是本身質(zhì)量是沒問題的，二是利潤(rùn)率高，很多都能達(dá)到200%甚至更高的利潤(rùn)里，而且廠家普遍也比較有追求，在促銷政策、市場(chǎng)支持方面力度往往也比較大，比如我有個(gè)朋友在南方某省代理牛欄山二鍋頭，幾年時(shí)間就發(fā)了。
2、家庭自釀白酒前景怎么樣？
我是一位釀酒人，沒有較好的技術(shù)建議你不要進(jìn)入釀酒這個(gè)行業(yè)，因?yàn)榧夹g(shù)是核心，它能決定你是否能盈利，舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，假如說(shuō)2斤糧食正常能出一斤酒，但是你技術(shù)不行，你2斤糧食只能出半斤酒，這樣就會(huì)導(dǎo)致你成本升高，在同等條件下，你的競(jìng)爭(zhēng)力就沒有其他同行強(qiáng)。而且現(xiàn)在網(wǎng)上很多忽悠的人，什么免費(fèi)教技術(shù)的，其實(shí)他就是賣設(shè)備的，至于教你什么技術(shù)，多數(shù)是生料釀酒，生料釀酒很簡(jiǎn)單，就是把糧食打碎加水加入糖化酶發(fā)酵，這個(gè)能釀得出酒，但是酒的口感和品質(zhì)都沒有保證，
3、現(xiàn)在做傳統(tǒng)工藝釀酒前景如何？
前景應(yīng)該很好的，因?yàn)楝F(xiàn)在的人都喜歡一些情懷的東西，而且傳統(tǒng)釀造純糧食酒的口感也非常好，只要一開始把好質(zhì)量關(guān)，把酒做好，做生意首先是講城信，肯定就會(huì)有很好的市場(chǎng)。我就是一個(gè)傳統(tǒng)純糧食酒的烤酒人，我以干此行三十來(lái)年了，十多年以前生意非常好，最近幾年市場(chǎng)上的酒五花八門，加之賣勾兌酒又多，生意就不行了，但在近兩年哪些喝勾兌酒的覺得那種酒不好喝，還是我這純糧食酒好喝，現(xiàn)在生意又好起來(lái)了，在去年冬里，我在頭條里，我回答了一些關(guān)于酒的很多問題，又認(rèn)識(shí)了很多酒友，他們就在我處買酒，一傳十，十傳百，現(xiàn)在全國(guó)各地在我處買酒的越來(lái)越多了，
4、喝白酒的人多不多？做小型純糧酒廠的前景如何？
北方喝白酒的很多，我就愛喝白酒，只是喝的少，以前一頓2～3兩，現(xiàn)在半兩。白酒的利潤(rùn)也很高，以前去過的一個(gè)小酒坊，每年釀制3萬(wàn)斤，均價(jià)15元/斤，純利潤(rùn)20萬(wàn)左右，關(guān)鍵是看釀制出來(lái)的質(zhì)量和口感怎么樣，這是個(gè)技術(shù)活，不是釀制出來(lái)就能賣的出去的，只有過硬的手藝技術(shù)才是基礎(chǔ)。大規(guī)模生產(chǎn)前先試制一部分，看看市場(chǎng)反應(yīng)和銷量，
5、散裝白酒行業(yè)前景怎么樣？
以市場(chǎng)上目前所銷售的散裝白酒來(lái)說(shuō)，50度的白酒通常情況下有大致幾種價(jià)格：五元左右一斤的、十元左右一斤的和二十元左右及以上價(jià)格一斤的。人們普遍知道的一個(gè)道理是：一分錢一分貨，五元或更便宜的白酒，相信很多人不會(huì)購(gòu)買，因?yàn)閺募兗Z食釀造白酒的成本來(lái)說(shuō)，50度的白酒生產(chǎn)就已經(jīng)達(dá)到了2.5元左右，再加上店租費(fèi)用，人工費(fèi)用，運(yùn)輸費(fèi)用，稅收等成本，如果以5元一斤或更低價(jià)格出售，幾乎沒有利潤(rùn)可言。
