醬香白酒和濃香白酒本身沒有好壞之分，更多提現在每個人口感的適應方向。醬香跟濃香相比較，肯定是醬香的收藏價值比濃香的高點，醬香型白酒國家標準中明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味呈色物質，需以高粱、小麥、水等為原料，經傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和儲存等均有詳細規(guī)定。
1、濃香醬香清香白酒哪個好喝？
所有酒的口感都是要從看它的生產工藝和生產周期，窖藏時間上突出的我們常喝的酒一般分為三種香型，下面我一一介紹清香型：代表酒有（山西汾酒，青稞酒）口感優(yōu)點是清香純正，醇甜柔和，自然諧調，余味爽凈，口感一般，空杯不留香生產周期一般都是幾個月的生產周期，沒有窖藏時間（一般不窖藏）缺點是有勾兌酒精生產原料是大麥和豌豆制成的中溫大曲，所以價格一般在10~100左右濃香型：代表酒有（五糧液，劍南春，洋河）口感優(yōu)點是芳香濃郁，綿柔甘冽，香味諧調，入口甜，落口綿生產周期只需十幾天最多幾個月面市，制作周期快，低端消費品（一般不窖藏）缺點也是有勾兌酒精生產原料是高粱，小麥，大麥，大米，糯米，價格也在10~100之間醬香型：代表酒（茅臺，飛天，秘醬師）口感優(yōu)點是入口細膩，綿柔，飲用不刺猴，飲后不上頭，不口干，不傷肝，醉后不頭疼！生產周期為一年，2年制作，至少3年窖藏，5年以上酒才可以入口，制作工藝十分復雜窖藏6年無法勾兌酒精生產原料為高粱，小麥，赤水河水（四五斤小紅高梁才能出一斤酒）價格一般在100~5000左右醬香型酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產品。
醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能，醬香型白酒國家標準中明確規(guī)定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產生的呈香呈味呈色物質，需以高粱、小麥、水等為原料，經傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，并對檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和儲存等均有詳細規(guī)定。
2、醬香白酒好還是濃香白酒好？
你好，我是整口飯兒，很高興回答你的問題！醬香白酒和濃香白酒本身沒有好壞之分，更多提現在每個人口感的適應方向，下面我來回答一下這兩種白酒的區(qū)別。濃香白酒：濃香白酒在釀造上以小麥為主要原料，經過有“千年窖萬年糟”之稱的混蒸續(xù)糟工藝制作，使得酒質無色透明，主體復合香氣，窖香濃郁，入口棉柔，清冽干爽，回味無窮。
3、濃香型白酒與醬香型白酒有什么區(qū)別？哪個更好喝？
兩種是不同香型的口感，區(qū)別上肯定比較大，但是兩者也各有特色，各有千秋，下面我們來看看這兩種香型的區(qū)別，1、選材。醬香型白酒通常采用小麥、紅纓高梁，大部分都是茅臺鎮(zhèn)上生產，這里有得天獨厚的地理位置，可以采用美酒河河水；濃香型白酒一般也是采用高梁、大米、糯米、小麥、玉米，有少部分是采用其他雜粗糧來作為發(fā)酵原材料，
2、工藝。醬香以坤沙為例，用坤沙工藝釀造醬香型白酒，生產周期長達一年，作為釀造原料的高梁不能粉碎，破碎率需要小于等于20%，出酒率低，品質最好。濃香型工藝，采用“續(xù)糟配料，混蒸混燒”工藝，將粉碎的原料，配入出窖的酒醅，經過蒸酒和蒸糧，揚涼后加入大曲進行糖化發(fā)酵的生產過程，出酒后再進行一段時間的貯存，去除新酒的辛辣味，然后再進行新老酒勾兌。
醬香一般是7輪次的勾兌，濃香2、3個輪次勾兌后，基本上就結束了，3、口感。醬香型白酒：醬香突出、幽雅細膩，入口柔綿醇厚，層次豐富、回味悠長，濃香型白酒：芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點。4、收藏，對于酒來說，具有跟字畫一樣的收藏意義。但并不是所有酒都具有收藏意義的，只有一些高度的純糧食酒才具有收藏意義，
不過醬香跟濃香相比較，肯定是醬香的收藏價值比濃香的高點。這個比較肯定是相同類型的產品之間的比較，5、代表作，醬香酒：茅臺酒、郎酒、習酒、國臺酒、貴酒等，濃香酒：五糧液、劍南春、瀘州特曲、全興大曲、沱牌曲酒等。6、市場定位，醬香酒的消費者定位基本是一些國家單位的領導干部、企業(yè)管理階層；而濃香酒的消費者定位基本是高中低收入人群都有。
