新鮮酒糟如不及時(shí)用完，容易腐敗，酒糟的保存方法;1、烘干保存。夏季酒糟儲(chǔ)存方法夏季溫度非常高，而且容易滋生各種病原微生物，堆積在一起還有可能產(chǎn)熱發(fā)霉，因此夏季酒糟保存也是非常重要的，這樣經(jīng)過沉淀保藏的酒糟呈濃厚糊狀，氣味好，營養(yǎng)價(jià)值較新鮮酒糟高。
1、養(yǎng)豬用的酒糟如何保存？如何安全使用？
養(yǎng)豬用的酒糟如何保存？如何安全使用？酒糟是生產(chǎn)酒的副產(chǎn)品，酒糟的粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維比原料增加，而淀粉減少，仍然屬于能量飼料。養(yǎng)豬用的酒糟如何保存？新鮮酒糟如不及時(shí)用完，容易腐敗，酒糟的保存方法;1、烘干保存，2、青貯，與秕谷或者其他粉碎的粗飼料混貯，混合比例以3：1為宜，含水量在70%左右，青貯酒糟喂的時(shí)加入石灰中和其中的酸，100公斤酒糟加入100—140克石灰。
3、將新鮮酒糟放置在窖中2—3天，等上面滲出液體時(shí)將清液除去，再加入新鮮酒糟，這樣層層添加，最后一次除清液時(shí)不要排干，留一層水以隔絕空氣，然后用木板蓋好。這樣經(jīng)過沉淀保藏的酒糟呈濃厚糊狀，氣味好，營養(yǎng)價(jià)值較新鮮酒糟高，如何安全使用？酒糟營養(yǎng)含量穩(wěn)定，但不齊全，群眾稱為“火性飼料”，容易引起便秘，喂量不宜過多，不要超過飼料的40%，并且要搭配玉米、米糠、麥麩、餅類等飼料，補(bǔ)充骨粉、貝殼粉，特別要多喂一些青綠飼料，以糾正營養(yǎng)欠缺和防止便秘。
酒糟中含有酒精，豬吃后容易醉，仔豬、后期懷孕母豬和哺乳母豬的喂量不宜過多，否則容易引起流產(chǎn)、死胎和仔豬下痢。含稻殼多的酒糟，質(zhì)地粗糙，適口性差，飼喂前要加水打漿，用酸菜水泡（貴州酸）酒糟再喂，可以提高酒糟的適口性，因?yàn)樗岵酥械乃岷途圃阒械木破鹱饔?，生成乙酸乙酯，有水果香味，豬愛吃。養(yǎng)豬的朋友們在生產(chǎn)實(shí)踐中存在什么問題，有什么難題就提出來，我們共同研究解決，三個(gè)臭皮匠賽過諸葛亮，你說是不是這個(gè)道理？更多更實(shí)用的養(yǎng)殖技術(shù)、飼料制作、種植技術(shù)，請關(guān)注老周說三農(nóng)，咱們共同探討，
2、酒糟喂牛好嗎，夏季到來該怎樣保存呢？
由于技術(shù)的不同，酒糟原料的不同等，目前酒糟的品質(zhì)有非常大的差距，因此我們也不能一概而論。在很多人都認(rèn)為酒糟是一種生產(chǎn)酒時(shí)所產(chǎn)的副產(chǎn)品，但是我們還可以這樣認(rèn)為，他其中還包括了甜菜渣，糖蜜渣等，這些都應(yīng)該含在酒糟的范圍之內(nèi)，準(zhǔn)確來說是能量飼料的一種，酒糟價(jià)值酒糟最大的價(jià)值也就是作為一種飼料，我們主要是飼喂反芻動(dòng)物，有很多人還想嘗試飼養(yǎng)一些家禽之類的，我勸大家盡早放棄，因?yàn)槲覀儾⒉荒軠?zhǔn)確的了解酒糟的具體原料以及其中所含的蛋白和能量。
飼喂價(jià)值：酒糟的好處非常多他在一定程度上替代了部分的精飼料，有些粗蛋白含量已經(jīng)達(dá)到了28%，在夏季的時(shí)候我們可以適當(dāng)?shù)奶峁┚圃?，可以維持產(chǎn)奶量，保存方法1.添加小蘇打：在夏季每天飼養(yǎng)的時(shí)候，每頭牛應(yīng)當(dāng)提供150克的小蘇打，主要是防止他產(chǎn)生酸中毒，夏天容易發(fā)霉變質(zhì)，因此我們應(yīng)當(dāng)盡快的飼喂完畢。夏季酒糟儲(chǔ)存方法夏季溫度非常高，而且容易滋生各種病原微生物，堆積在一起還有可能產(chǎn)熱發(fā)霉，因此夏季酒糟保存也是非常重要的，
2.青貯法貯存：這個(gè)主要是以塑料袋或者是地窖等模式來儲(chǔ)藏，前提是酒糟比較多，這樣的模式也是非常不錯(cuò)的，可以保留大量的養(yǎng)分，青貯的方式可以保存非常久，長則可達(dá)幾個(gè)月。3.烘干保存：我們可以將新鮮的酒糟進(jìn)行烘干處理，然后進(jìn)行機(jī)械分離，再進(jìn)行機(jī)械的篩分，這基本上剩下的都是干物質(zhì)，即使是堆放在一起也不會(huì)發(fā)霉，但是營養(yǎng)流失比較嚴(yán)重，
3、酒糟除了密封冷藏保存以外，還有什么方法能延長保質(zhì)期？
在東北地區(qū)的一些甜菜根或者是一些釀酒的原料使用之后就出現(xiàn)了一些粉渣，或者是我們所說的酒糟，這些東西一般水分都有百分60以上，如果儲(chǔ)存非常容易變質(zhì)，但是一下又吃不完，那么我們應(yīng)該怎樣加工和利用呢？下面我們就來說一下。酒糟的保存方法①地窖儲(chǔ)藏：這種就是和青貯飼料差不多，將酒糟放入地窖當(dāng)中，一定要嚴(yán)格的壓實(shí)，形成一種無氧的環(huán)境，這樣就能夠抑制有害細(xì)菌的形成。