江蘇的酒文化和蘇南蘇北差異非常大。喝酒時主人總是希望大家多喝暢飲，以盡地主之宜和熱情，民風，習俗方面的影響，不管是蘇北，皖北，山東，東北，還有西北地區(qū)，皖南人喜食臘腸、臘肉等肉制品，皖北人多喜食新鮮肉制品，這可能和氣候有關吧，地域差別皖北多平原丘陵，皖南多山地，是以淮河還是以長江為界劃分皖南和皖北呢，但是是典型的南方北方的差別。
1、蘇南人和蘇北人酒文化有差異嗎，哪個更能喝？
江蘇的酒文化和蘇南蘇北差異非常大。蘇南地區(qū)主要是以黃酒為主，蘇北主要以白酒為主。因此形成了兩種差別很大的喝酒文化，在蘇南地區(qū)喝酒酒桌上一般不要求客人喝多少，每次開喝前總會有主人說，大家喝酒隨意，從不強求客人多喝酒。這不僅是蘇南酒文化的禮節(jié)，也是他的核心，蘇北地區(qū)，主要生產(chǎn)各種白酒。喝酒時主人總是希望大家多喝暢飲，以盡地主之宜和熱情，
2、蘇北和皖北，哪個地方喝酒更厲害？
喝酒這個話題其實喝酒多少分幾大類第一，是因為受氣候因素，北方因為冬天寒冷需要喝酒驅寒，所以北方較南方人能喝一些。但不全是這樣，北方也有少數(shù)不能喝的，南方也有些比較能喝的，第二，民風，習俗方面的影響，不管是蘇北，皖北，山東，東北，還有西北地區(qū)。有些地方的習俗就是，朋友來了，必須讓喝好，酒桌文化多了去了，
必須有陪客，客人做上位，然后有主陪，有副陪，必須陪喝到盡興。晚輩還要給長輩端酒，在這種氛圍下，很多人從小就熏陶會了。第三，體質(zhì)，一般分解酒精的體內(nèi)一種叫谷丙轉氨酶的成分，有的人天生這種酶就高，不管怎么喝，不容易醉，還有一種，體內(nèi)這個酶很少，一杯啤酒都可能醉掉了。凡是體檢發(fā)現(xiàn)谷丙轉氨酶超標的，不是經(jīng)常喝酒的，就是有酒精肝的，
3、皖北和皖南的差距大嗎？
我是皖北的，皖南地區(qū)也經(jīng)常去，本人本著不黑不吹的原則說說兩地的差別，題目叫“差距”有引起地域攻擊的嫌疑，各位不要上當。1、經(jīng)濟差別安徽除了合肥，基本上每個每個市的經(jīng)濟發(fā)展相差不是太大，人均上皖南大于皖北，但是都是經(jīng)濟落后地區(qū)，一句話都是窮地方，本地的勞動力外流，特別是高層次人才，能有多少留在當?shù)氐模欢荚诎l(fā)達地區(qū)嗎，
皖南的也不要嘲笑皖北窮了，八十步笑百步，不怕別的發(fā)達省份笑話。有人說皖南農(nóng)村房子比皖北農(nóng)村好，這只是建筑風格的不同，談不上好壞之分，北方粗狂南方精巧，造價一樣不便宜，以我老家為例，農(nóng)村基本看不到一層的低矮房屋了，基本是2層的樓房加寬敞的院子，南方的房子造型別致，紅瓦亮磚，看起來比北方漂亮。2、地域差別皖北多平原丘陵，皖南多山地，是以淮河還是以長江為界劃分皖南和皖北呢，但是是典型的南方北方的差別，
3、人的差別有人說皖北人懶，那絕對是主觀臆斷，哪里都有懶人，懶人要不餓死了、要不流浪要飯去了、要不寄生在別人身上了，現(xiàn)在有幾個懶人，誰家不是一年到頭辛勤勞作。我們老家農(nóng)村的農(nóng)忙時回家勞作，農(nóng)閑時外出務工，一年到頭難得有清閑時刻，我相信哪里都有好吃懶做的人。皖北人熱情直爽大氣，皖南人細膩精巧，這點我上學時深有體會，皖北人相對來說更易于皖南人相處吧，皖南人心眼多，
4、飲食差別皖北以面食，皖南以稻米，說白了就是吃饅頭和吃米飯的。這是有地域差別決定的，從小養(yǎng)成的飲食習慣，還有人拿這嘲笑皖北人，得多無聊啊，皖北飯菜粗放，皖南精巧，這也是人的性格決定的吧，和素養(yǎng)談不上關系。皖南人喜食臘腸、臘肉等肉制品，皖北人多喜食新鮮肉制品，這可能和氣候有關吧，5、文化差別方言差別大，皖北更接近普通話，南方更不易聽懂，所謂的“南蠻北侉”即是如此吧。
皖南的“徽州文化”婉約清新，青山綠河、小橋細水、粉墻黛瓦；皖北的“晉楚遺風”豪邁大氣、民風彪悍、武人不息、麥浪滾滾，本是同根生，相煎何太急。都是中國人，你噴我我噴你有什么意思呢？這個題目的提問者就別有用心，想引導南北爭執(zhí)互相攻擊，真沒意思，就是一個市的還有差別呢，別說一個省了，放下各自迷一般的優(yōu)越感，齊頭并進才是真的。