楊梅泡酒，42度以上的白酒即可，楊梅又名龍睛、朱紅、因它的形狀像水揚(yáng)子，味道又跟梅子很像，所以得名楊梅。（1）棧橋白干62度清香型純糧白酒，470ml老青島人喜歡的味道，抿入口里的個(gè)種滋味，都隨棧橋上翻涌起的浪花，最后藏入了海底，氣香、味醇、甘冽、凈爽，像極了青島人的性子——“山雕海刻，舒卷如初”。
1、楊梅泡酒，選擇多少度的合適？
楊梅泡酒，42度以上的白酒即可，楊梅又名龍睛、朱紅、因它的形狀像水揚(yáng)子，味道又跟梅子很像，所以得名楊梅。其果顏色鮮艷，多汁，味道酸甜適口，營養(yǎng)價(jià)值高，富含豐富的蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，鈣、鎂、鐵、錳、鋅等微量元素，【泡酒原料】楊梅2000克，冰糖500克，谷養(yǎng)康無添加泡酒用酒2.5L【制作方法】1、把楊梅放入鹽水中清浸泡半小時(shí)，然后洗干凈撈出瀝干，（因?yàn)闂蠲仿杂兴嵛?，所以加入清水清洗可以減少酸味，不僅如此，鹽水還可以殺死細(xì)菌哦?。?、將瀝干的楊梅和冰糖放入玻璃器皿中，一層楊梅一層冰糖放好3、倒入谷養(yǎng)康無添加泡酒用酒，淹沒過楊梅。
2、白酒泡大蒜，用多少度的酒泡好？
用62度的棧橋白干最好，棧橋白酒，“老青島”的味道。當(dāng)時(shí)青島的大店小鋪，都有售賣棧橋白干，深受青島市民喜愛，即便年齡小不能喝棧橋白干的人，也都能記住綠白酒瓶上帶有淡藍(lán)色棧橋的瓶子，“重裝復(fù)出”的棧橋白酒，共有3款，針對(duì)不同消費(fèi)層，口感和酒精度根據(jù)市場(chǎng)偏好，調(diào)配升級(jí)，重視傳承——“引東嶗山泉，碾兩河六糧，分固糟五甑，入紅松酒海，貯龍山窖洞”，更注重現(xiàn)代分析技術(shù)和現(xiàn)代分析儀器的運(yùn)用，從原材料采購、原酒分級(jí)、陳貯、到包裝生產(chǎn)進(jìn)行全過程檢測(cè)，確保酒的上乘質(zhì)感。
（1）棧橋白干62度清香型純糧白酒，470ml老青島人喜歡的味道，延用1935年以來，棧橋白干的綠白玻璃瓶形，采用國際先進(jìn)儀器，對(duì)原材料采購、原酒分級(jí)、陳貯、包裝等生產(chǎn)過程進(jìn)行全面的質(zhì)量控制。（2）百年棧橋——中端系列52度濃香型六糧釀制白酒，500ml精選高粱、大米、小麥、玉米、豌豆、綠豆六種糧食為原材料，選用“包包曲”作糖化發(fā)酵劑，與五糧液“同曲同工”，襲成春秋戰(zhàn)國時(shí)期“六糧燒”的古法工藝，洞藏在青島龍山山洞中酵釀而成，
（3）棧橋1935——高端系列52度濃香型六糧釀制白酒，500ml棧橋品牌始于1935年，香氣悠久、味道醇厚、入口甘美、入喉勁爽、各味協(xié)調(diào)、恰到好處，基于五糧液生產(chǎn)工藝，品質(zhì)升級(jí)的島城味道。抿入口里的個(gè)種滋味，都隨棧橋上翻涌起的浪花，最后藏入了海底，氣香、味醇、甘冽、凈爽，像極了青島人的性子——“山雕?？蹋婢砣绯酢?。
