只要不賣酒，家庭釀酒設(shè)備釀酒足夠家里人喝。對于白酒收藏愛好者來如何正確儲存白酒當(dāng)然是頭等大事，陜西九享酒械聊一聊存放白酒的方法技巧，個人釀燒白酒不是自來水就是井水，但不如山泉河水，衣柜里樟腦丸的特殊味道，和白酒存放會使酒的香氣串味，大大降低收藏價值。
1、小型釀酒設(shè)備靠譜嗎？白酒怎樣儲存才能保存十幾年？
沒有完善保存的情況下，大多數(shù)瓶裝酒依然沒能完好地保存下來。放在家里沒幾年，瓶子里的酒就“不翼而飛”了，對于白酒收藏愛好者來說，如何正確儲存白酒當(dāng)然是頭等大事。陜西九享酒械聊一聊存放白酒的方法技巧！一、避免光照、高溫酒保存的溫度在5~20℃為宜，過高和過低都會影響酒質(zhì)，輕則跑度揮發(fā)，影響口感，重則變質(zhì)變味，失去價值。
需要存放的白酒，最好放在酒柜或者酒箱里，避免陽光直射，放在家里陰涼的地方，二、保持一定的濕度一定的濕度是保存白酒的重要條件。北方氣候干燥，可以在酒柜里放一小杯水來增加濕度，避免長期干燥導(dǎo)致瓶塞、瓶身開裂、酒標(biāo)發(fā)脆脫落，如果家里很潮，則盡量把酒柜和酒箱放在不太潮濕的房間內(nèi)，防霉防蟲。三、防止串味許多酒友把白酒放到衣柜里，或者為了防蟲在酒柜、酒箱里放樟腦丸、香料等，這是萬萬不可取的，
衣柜里樟腦丸的特殊味道，和白酒存放會使酒的香氣串味，大大降低收藏價值。四、防止漏酒揮發(fā)許多陳年老酒都因為工藝不佳，密封不嚴(yán)，揮發(fā)嚴(yán)重而沒有拍出好的價格，實在可惜，如果準(zhǔn)備長期收藏，防止揮發(fā)是一定要注意的。比如：避免干燥、少通風(fēng)；對瓶口進(jìn)行二次保護(hù)等，專業(yè)的藏家在收藏老酒的時候，會用恒溫恒濕的密封瓶來保護(hù)，效果非常好，但相對復(fù)雜一些。
2、家庭小型釀酒設(shè)備釀酒，常見的問題有哪些？
只要不賣酒，家庭釀酒設(shè)備釀酒足夠家里人喝，主要存在問題，一是用水水質(zhì)問題，水是酒的血，好水出好酒很多人都知道的。個人釀燒白酒不是自來水就是井水，但不如山泉河水，二是粬，粬是酒的魂，自做粬有批次不穩(wěn)定性，買粬得試下才有把握，三是溫度，常溫二十五度出酒最好，天太熱太冷出酒差。再就是化驗問題，總之大問題沒有，中國家庭釀制酒有幾千年歷史，最可貴的是純糧酒，原漿酒。