首先我們來分析一下，炒菜放白酒的作用是什么。最后讓我們再看一看題目，兩個(gè)人喝酒，做幾個(gè)菜合適，在山東南部地區(qū)，民間忌諱桌上只上了三道菜，哪怕是家里有咸菜疙瘩，有個(gè)水果，也要拼湊一個(gè)菜，湊成四道菜，兩個(gè)人用餐，相互之間非常熟悉，兩個(gè)菜也能湊活，三個(gè)菜也不是不行。
1、福州紅糟酒可以用來做什么菜？
用紅糟酒可以做的美食還是挺多的，像我們經(jīng)常吃的紅糟蜆子，紅糟小腸，紅糟兔肉，紅糟肉，紅糟鰻魚，紅糟筍，臥槽好像就沒有不能用紅糟做的，好吃的很，現(xiàn)在都沒有像樣的福州菜館了，想起我老媽的酒糟肉，醉排骨，味道的話非常的不錯(cuò)。紅糟酒加空心菜管子，鮮筍，各種魚，都好吃，鼓樓區(qū)鼓東路與尚賓路叉匯口老福州雙喜燕皮店，較好，對于我這種愛吃酒糟的人來說，無論煮什么都好吃，還有過去愛吃的紅糟鰻魚，田螺丁螺都是人間美味啊！懷念過去一切的美食，
福州地區(qū)的螃蜞醬好吃，也用紅糟做成的，是福州的都喜歡吃螃蜞醬，還有紅糟扒皮魚，紅糟兔肉湯，紅糟釘螺，還有紅糟筍，紅糟蛋，糟兔，腌酸菜，紅糟的用處多了去了，而且都特別好吃，紅糟菜是好吃，讓人胃口大開，離開福州后很少吃到，像今天的大貴州黔東南榕江縣也有紅糟但不是那做菜，我們這叫紅曲米聞著很香但那來腌辣椒。
2、那些喝15塊錢一瓶白酒的都是什么人？
還真是巧了，我就是喝15塊錢一瓶白酒的人！而且我正就著頭肉花生米喝著15塊錢的牛二邊打開手機(jī)看頭條就看到了這個(gè)問題，你是專門來問我的么？我是個(gè)啥樣的人？我是個(gè)人過中年的男人。一個(gè)喜歡工作上自由不受約束的人，所以在二次創(chuàng)業(yè)做個(gè)自己說了算的人，我的老爸老媽八十多歲，身體健康，不用我操太多的心；兒子外地讀研我已給他撫養(yǎng)成人，每個(gè)月郵寄生活費(fèi)就成也不用我操太多心。
媳婦兒掙的不多但工作還算穩(wěn)定五險(xiǎn)一金啥都有，我賺的夠養(yǎng)家夠生活支出我也知足。我唯一的愛好就是每天回家做點(diǎn)小菜喝點(diǎn)小酒自斟自飲享受點(diǎn)我自己的快樂時(shí)光，我就是這樣的一個(gè)中年大叔。不油膩，顧家持家，買菜做飯收拾家務(wù)，我都干，工作談不上努力，對錢沒有太大的欲望，是個(gè)知足常樂的人。我愿意喝這15塊錢的酒，只喝42度，高度純糧酒我喝不了，
這酒我喝得順口，不頭疼，每天二兩，也不多喝。為啥不喝點(diǎn)好酒貴的酒？啥是好酒呢？茅臺五糧液是好酒，咱喝不起，二三百一瓶的酒，咱也舍不得。就是喝這15元的牛二對脾氣，不貴，我喝著也好喝，有的網(wǎng)友說了，你就是錢賺的沒到位，賺多了自然而言喝的酒檔次就上來了。這話算說的也對，但就看賺多少了，我就是每個(gè)月比現(xiàn)在多賺兩萬，我還是喝這個(gè)酒，我喝慣了！我就是一個(gè)喜歡喝這15塊錢酒的老百姓，喝著老百姓的酒過著老百姓的日子。
3、兩個(gè)人喝酒，做幾個(gè)菜合適？
我是老王，我來回答，就一句話：兩個(gè)人喝酒，四個(gè)菜是最佳配置，最符合好事成雙，最具儀式感，多了浪費(fèi)，少了不對。一個(gè)人喝酒，由于是自斟自飲，對于菜品你想怎么吃就怎么吃，怎么喜歡怎么來，但是對于講究一點(diǎn)的，有點(diǎn)儀式感的人來說，一個(gè)人飲酒，一定要有兩個(gè)菜的配置，因?yàn)樽钇鸫a有兩個(gè)菜，才能漸入佳境。那么兩個(gè)人喝酒為什么要有四個(gè)菜呢？因?yàn)樵谥惺讲惋嫮h(huán)境下，兩人為從，三人為眾，
我們的文化講究的是好事成雙！那這樣說吧，你見過有人用一根筷子或者三根筷子吃飯的嗎？所以在中式餐飲環(huán)境下，不成文的規(guī)定，講究上桌的菜一定是偶數(shù)成雙的，所以北方民間宴席有八大碗，講究的也是成雙成對。在山東南部地區(qū)，民間忌諱桌上只上了三道菜，哪怕是家里有咸菜疙瘩，有個(gè)水果，也要拼湊一個(gè)菜，湊成四道菜，他們認(rèn)為桌上只上了三道菜，那是給死人吃的。
近年來，有個(gè)小成本電影冷門佳作《中邪》就對此進(jìn)行過描述，一個(gè)人喝酒要有兩道菜，兩個(gè)人喝酒要有四道菜，三個(gè)人以上喝酒，在當(dāng)下就沒有太多的講究，有時(shí)在餐廳用餐，菜不夠，隨時(shí)可以加。兩個(gè)人喝酒的用餐氛圍，在當(dāng)下，其實(shí)也沒有太多的講究了，兩個(gè)人用餐，相互之間非常熟悉，兩個(gè)菜也能湊活，三個(gè)菜也不是不行，如果兩個(gè)人剛認(rèn)識去喝酒，四個(gè)菜是最起碼的必備，也是對相互的尊重。
