很多人都看過有一期的《焦點(diǎn)訪談》“不明不白的白酒”，說的比較透徹。第二個問題，勾兌白酒對身體有害嗎，勾兌是白酒從釀造到銷售要經(jīng)過的一道工序，大部分白酒都要勾兌，外國很多烈性白酒是完全用食用酒精勾兌的，而且只是酒精和純凈水，很少有其他的添加劑，譬如伏特加。
1、酒精勾兌的白酒有害嗎？
酒精勾兌的白酒對身體肯定是有危害的，這種高濃度的酒精使用過量就是毒藥，它影響著腦細(xì)胞中神經(jīng)元的功能，并影響著大腦對三種特殊化學(xué)物質(zhì)的使用方式，這三種化學(xué)物質(zhì)是氨基丁酸復(fù)合胺多巴胺，他們都是神經(jīng)傳遞素，他們在不同的神經(jīng)細(xì)胞中間傳遞著信號刺激或者組織這些靶細(xì)胞。1.如果您長期飲酒，長期在高濃度的酒精刺激作用下，可以提高復(fù)合案的水平，這樣就會引起一些快樂的感覺，這就是人們說為什么喝了酒以后一喝酒就會立刻興奮快樂的原因，另一方面，氨基丁酸，通常會一直堅(jiān)持，減慢大腦的運(yùn)轉(zhuǎn)速度，導(dǎo)致醉酒的感覺2.多巴胺是另一種調(diào)解快樂感的化合物，它是也負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)作用，這可能是為什么當(dāng)酒精起作用的時候人會搖搖晃晃，同時也是為什么喝了酒以后不能開車的原因，這種多巴胺起到調(diào)節(jié)神經(jīng)神經(jīng)紊亂的作用，可能會出現(xiàn)交感神經(jīng)過度興奮，
3.過量的酒精會傷及很多器官，比如說肝臟，腎臟，腦，而且身體本來就能察覺到它的毒性，少量還能忍受，如果是長期的酒精攝入過量的話，可能會出現(xiàn)嘔吐的反應(yīng)，并，當(dāng)然這并不能排泄身體內(nèi)過量的酒精，從側(cè)臉來看很大多數(shù)酒精已經(jīng)被身體接受了，所以接下來唯一選擇的是用常規(guī)方法來緩解。下面給大家普及一下，如果酒精過量以后怎么緩解呢1.首先第1步肯定是不能飲酒肯定是多注意休息絕對臥床可以吃點(diǎn)消化吸收的水果2.多飲水，水可以稀釋酒精的濃度，從而促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，通過吸食血液慢慢排出酒精，
3.新鮮的果汁兒，新鮮的水果汁兒可以保護(hù)胃黏膜，從而抑制胃酸分泌，對胃黏膜保護(hù)作用，稀釋酒精，促進(jìn)酒精的排泄也可以多喝點(diǎn)米湯，米湯湯，含有豐富的維生素c，這種維生素c就可以緩解酒精的過敏作用。4.如果就酒精中毒比較嚴(yán)重，應(yīng)該立即采取措施催吐，比如用手指、筷子刺激咽喉，讓酒精中毒這把喝進(jìn)去的酒吐出來，可以減輕中毒癥狀，
5.藥物緩解如果酒精中毒比較嚴(yán)重，患者已經(jīng)出現(xiàn)了昏迷狀態(tài)，要注意及時送醫(yī)進(jìn)行洗胃，并且可以應(yīng)用尼可剎米，鹽酸洛貝林等藥物緩解癥狀，也可以靜脈滴注葡萄糖和速尿劑促進(jìn)酒精的盡快排出，減輕酒精中毒的癥狀。因?yàn)榫凭珜ι眢w的傷害很大，所以平時盡量少喝或者不喝酒，喝酒后要注意多喝水，多排泄，讓酒精盡快的排出體內(nèi)，減少酒精對于身體的傷害。
2、現(xiàn)在的白酒都是酒精勾兌的嗎？
偶然看到您這個問題，對您對現(xiàn)在酒業(yè)的擔(dān)憂、無奈、困惑感同身受，確實(shí)，酒精勾兌酒的存在與野蠻生長，對酒業(yè)的信任危機(jī)已經(jīng)開始體現(xiàn)，已開始影響到中國傳統(tǒng)白酒的健康發(fā)展，難道，我們消費(fèi)者喝上一杯純糧酒就那么難嗎？您好，我是酒品故交，身在酒業(yè)，平時在酒類方面關(guān)注的信息相對多一些，試著來回答您這個問題，希望能對您有一點(diǎn)點(diǎn)幫助。
我想，您雖然提問的是這個問題，也許您更想知道的是現(xiàn)在還有沒有純糧酒的存在，不管出于寬慰也罷，出于自勉也罷，站在事實(shí)的角度而言，我想說：無論在什么時候，都有那么一批人，會堅(jiān)守自己的良知，堅(jiān)持自己的信念，猶如疫情，總會有一批人選擇逆行。您想，那么多窖池，那么多名優(yōu)酒廠，那么多嫡系產(chǎn)品，那么，純糧酒也必然存在，而且還不少，您盡可放心，
對您這個問題，有幾個關(guān)鍵詞咱們提煉一下：白酒、酒精、勾兌?；卮饐栴}之前，先說個結(jié)論：“您這句話沒毛病，是百分百正確”，但是，可能弄清楚這些概念，才是您最想獲知的答案，01關(guān)于白酒白酒：《白酒工業(yè)術(shù)語GBT15109-2008》3.5.1條：以糧谷為主要原料，用大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的飲料酒。
