不需要醒酒，這兩種香型的白酒越是新鮮越好喝；2、低度酒也不需要醒酒。這種白酒普遍添加香料，@老酒之家這一醒，基本上就沒有任何的香氣，當(dāng)然這類白酒液是不值得喝的；4、高度醬香型白酒喝之前需要醒酒，不同溫度對醒酒的時(shí)間要求不同白酒中的乙醇揮發(fā)較快，新酒在冬天低溫條件下醒酒時(shí)間可以稍長一些；夏天高溫環(huán)境下醒酒時(shí)間不宜超過20分鐘，否則醒酒時(shí)間過長對酒的風(fēng)味影響較大，也就是我們俗稱的“跑味”。
1、喝白酒需要“醒酒”嗎？
感謝邀請。白酒需要醒酒，但是不同的酒醒酒時(shí)間會略有不同，具體如下：之前老酒叔在老酒之家頭條號@老酒之家，發(fā)了白酒需要醒酒的內(nèi)容，很多酒友們表示很震驚，老酒叔在后臺評論中看到很多這樣的回復(fù)：其實(shí)在中國的酒文化里面，“醒酒”一詞在紅酒興起之前一直解釋為人在醉酒之后的解酒，@老酒之家但這個(gè)時(shí)候說的“醒酒”非彼“醒酒”，今天老酒叔就來和大家一起探討下哪些白酒喝之前需要醒？不同的白酒對醒酒的要求不同：1、香型白酒，米香型白酒：不需要醒酒，這兩種香型的白酒越是新鮮越好喝；2、低度酒也不需要醒酒：低度的白酒普遍都有一股水味，本來酒體就不夠豐滿，如果再“醒”多話味道就顯得不倫不類；3、劣質(zhì)低端的白酒不需要醒酒：這種白酒普遍添加香料，@老酒之家這一醒，基本上就沒有任何的香氣，當(dāng)然這類白酒液是不值得喝的；4、高度醬香型白酒喝之前需要醒酒：對于高度醬香型白酒來說，通過適當(dāng)?shù)摹靶丫啤?，使酒液與空氣接觸進(jìn)行氧化，使醛類物質(zhì)揮發(fā)，促使酯化反應(yīng)。
@老酒之家“醒酒”的好處還有利于揮發(fā)掉酒精中的刺鼻氣味，減緩沖鼻感，使茅臺在入口的時(shí)候更加綿柔，突出醬味（相信老酒膩?zhàn)觽冊缬畜w會）；不同年份的酒對醒酒的時(shí)間要求不同（具體以茅臺酒為例）很多朋友在喝茅臺的時(shí)候直接忽略了醒酒的步驟，@老酒之家直接瓶口一開，隨手一倒，一飲而盡，對于茅臺來說，這種喝法著實(shí)有些浪費(fèi)了；1、10年以內(nèi)的茅臺酒：屬于次新酒，倒入醒酒器靜置，醒酒約10分鐘飲用；2、10-20年酒齡：屬于10年以上20年以下老酒，倒入醒酒器靜置，醒酒約20分鐘飲用；3、20-30年酒齡：選用100-200ml的醒酒器，倒入靜置，醒酒約30分鐘飲用；4、用年份推后10-20年的老酒（相同酒精度）以1:1比例勾兌，也可按個(gè)人喜好進(jìn)行勾兌，@老酒之家待充分混合，醒酒約30分鐘后飲用，口感絕對超乎你的想象！不同溫度對醒酒的時(shí)間要求不同白酒中的乙醇揮發(fā)較快，新酒在冬天低溫條件下醒酒時(shí)間可以稍長一些；夏天高溫環(huán)境下醒酒時(shí)間不宜超過20分鐘，否則醒酒時(shí)間過長對酒的風(fēng)味影響較大，也就是我們俗稱的“跑味”。
2、喝什么酒解酒比較快？
謝謝邀請，喝酒的話題一直被大家所熱愛，我們國家的酒文化比較特殊，很多場合都需要飲酒。親朋聚會要飲酒，同事談事也需要喝酒，正因?yàn)槿绱?，喝酒的話題總是處于常青階段。很多人疑問喝什么樣的酒可以更快的醒酒？對于醒酒和喝酒一事，您各位的想法還需更正，喝酒的同時(shí)想要減輕對身體的傷害，需要從側(cè)面健康作為。喝什么酒醒酒比較快？研究這個(gè)話題之前先請大家注意，
首先，不喝酒的情況下就無需醒酒，這樣的結(jié)果是最理想的（此話并不是廢話）。其次，在確保酒品質(zhì)量的前提下選擇酒品，酒精度數(shù)越低的酒水解酒速度會更快，對于身體造成的傷害會更小，對于醒酒而言，單純研究酒品其實(shí)影響不大，酒品質(zhì)量存在問題的酒水相對而言存在安全風(fēng)險(xiǎn)，無論是解酒方面還是對人體的健康影響方面，都存在較大的問題。
而且個(gè)人之間對于酒精的代謝能力存在較大差異，在這里也不能一概而論，言說于此，想跟您表達(dá)的意思：無論從哪方面考慮，能不喝酒最好可以不喝酒，不喝酒就不用解酒，不喝酒也不會給身體帶去傷害。如果非要喝酒，在保證酒品質(zhì)量的前提下建議選擇酒精度數(shù)更低的酒水，這樣對于身體的傷害更小，當(dāng)然解酒速度和飲酒量也存在較大關(guān)系，
必須要飲酒，請健康飲酒＋科學(xué)解酒（促進(jìn)酒精的代謝排出）。非要飲酒，如何做可以降低損傷？首先，能少喝盡量少喝，酒精攝入的越少，對于身體的損傷也就會更小一些，簡單拿一瓶普通的啤酒舉例，男性攝入4度左右的啤酒每日不建議超過一瓶，女性朋友則建議不要超過半瓶，其次，喝酒不吃東西，只會讓您醉的更快，所以，能吃就比不吃要強(qiáng)，無論是飲酒之前還是飲酒過程中，多吃蔬菜、豆類食品、湯類、粥類等新鮮食物，減少熏肉、烤肉等腌制食品的攝入量。