白酒市場(chǎng)存在著兩極分化的趨勢(shì)，隨著人們消費(fèi)的習(xí)慣改變，導(dǎo)致了白酒市場(chǎng)上只有最高端和低端裸瓶酒競(jìng)爭(zhēng)激烈，越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始渠道下沉，進(jìn)入低端市場(chǎng)白酒的競(jìng)爭(zhēng)，小酒廠要想在市場(chǎng)上有一定的市場(chǎng)占有率，必須作好定位及營(yíng)銷(xiāo)宣傳工作。茅臺(tái)雖然醬香濃郁、細(xì)膩醇厚、余味悠長(zhǎng)，但卻沒(méi)有清香型白酒的一清到底，甘冽凈爽；沒(méi)有濃香型白酒的窖香濃郁、甘美噴香；沒(méi)有米香型白酒的綿潤(rùn)甜香；沒(méi)有酒鬼的馥郁天成、沒(méi)有四特的包容并蓄。
1、你更喜歡喝醬香型白酒么？如果喜歡，會(huì)選擇裸瓶白酒么？
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問(wèn)題，我來(lái)說(shuō)一說(shuō)我的看法：我喜歡喝醬酒，喜歡他獨(dú)具一格的滋味和風(fēng)格；醬酒是我非常喜歡的酒款，但必須是正宗的大曲坤沙醬香酒才行。因?yàn)獒u香型白酒按其不同的生產(chǎn)工藝分為坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、竄香酒四大類(lèi)，我喜歡醬酒所帶來(lái)的豐富的滋味、復(fù)雜的口感、飽滿(mǎn)醇厚的酒體、以及回味悠長(zhǎng)的韻味。
對(duì)于我個(gè)人品鑒來(lái)講，醬香白酒除了帶有突出陳郁的醬香之外，還有帶有清新自然的花果香氣，比如：蘭花、菠蘿、香蕉等香氣；同時(shí)還帶有類(lèi)似炒熟的榛子、松果等干果烘烤香和焦香，還有糧香、曲香、糟香等，陳年的優(yōu)質(zhì)醬酒，還帶有明顯的陳味。優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒特別是空杯留香非常持久，好醬酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法，我喜歡醬酒，但更喜歡品嘗祖國(guó)各地不同風(fēng)味、不同風(fēng)格的佳釀。
中國(guó)白酒主流香型有十二大香型，在我們偉大祖國(guó)幅員遼闊的土地上，中華兒女世世代代在這片熱土上繁衍生息，”不同的風(fēng)俗、不同的飲食習(xí)慣、不同的氣候條件、不同的原料工藝，造就了中國(guó)白酒這絢麗多彩的天空。其實(shí)，對(duì)于中國(guó)白酒我沒(méi)有香型的偏見(jiàn)和酒的偏見(jiàn)，只要是好酒我都喜歡，茅臺(tái)雖然醬香濃郁、細(xì)膩醇厚、余味悠長(zhǎng)，但卻沒(méi)有清香型白酒的一清到底，甘冽凈爽；沒(méi)有濃香型白酒的窖香濃郁、甘美噴香；沒(méi)有米香型白酒的綿潤(rùn)甜香；沒(méi)有酒鬼的馥郁天成、沒(méi)有四特的包容并蓄。
中國(guó)每一款白酒都有他獨(dú)特且不可復(fù)制的地方，都有他讓人難以割舍，欲罷不能的魔力與氣質(zhì)，如果有一天中國(guó)只剩一種酒了，那將是所有飲酒人的大不幸！如果喜歡醬酒，我會(huì)選擇裸瓶裝的醬酒。這幾年，醬酒在茅臺(tái)的強(qiáng)勢(shì)帶領(lǐng)下，全國(guó)迅速刮起了醬酒風(fēng)，大家對(duì)醬酒的好感和青睞快速攀升并成為社會(huì)熱點(diǎn)，受到各界朋友的追捧，但在醬酒火爆的同時(shí)，產(chǎn)品卻出現(xiàn)了各種問(wèn)題，比如：以次充好，賣(mài)高價(jià)；用竄香酒冒充大曲坤沙酒賣(mài)的；借用各種噱頭，什么99元一件、什么替父賣(mài)酒、什么血拼大減價(jià)、什么散裝茅臺(tái)等等，導(dǎo)致大家對(duì)醬酒又愛(ài)又恨，生怕自己買(mǎi)到名不副實(shí)、被人坑騙的冒牌酒。
所以，大家也更傾向去選擇品牌酒，那么，我為什么會(huì)接受裸瓶酒呢？因?yàn)槲移肪啤嬀撇豢雌孔?，更注重酒的品質(zhì)和風(fēng)格。即使是品牌酒，如果無(wú)法達(dá)到我的預(yù)期，我也不會(huì)喝的，畢竟從事這么多年的酒類(lèi)工作，對(duì)醬酒的品評(píng)還是有一些心得和體會(huì)的。自然也就被忽悠的可能小很多了，那么，對(duì)于廣大對(duì)醬酒不甚了解的消費(fèi)者來(lái)講，怎么辦呢？其實(shí)，我個(gè)人建議，當(dāng)您對(duì)醬酒沒(méi)有太深入了解的情況下，還是選擇品牌酒比較穩(wěn)妥，雖然品牌酒存在性?xún)r(jià)比不高的情況，但畢竟品質(zhì)穩(wěn)定，風(fēng)格一致，產(chǎn)品還是有保障的。
什么瓶子不重要，關(guān)鍵是要還原一杯有良心的好酒，我個(gè)人認(rèn)為，中國(guó)白酒現(xiàn)在的包裝過(guò)于復(fù)雜、過(guò)于繁瑣、過(guò)于鋪張、過(guò)于老氣。有的酒盒包裝甚至比酒液都貴，可想而知這酒的質(zhì)量能好到哪去？其實(shí)，如果我們把做包裝的心思和勁頭放到釀一杯好酒，不遺余力地提升酒的品質(zhì)和風(fēng)格上，讓消費(fèi)者能夠喝到明白放心的好酒，這才是對(duì)消費(fèi)者最大的愛(ài)，才沒(méi)有辜負(fù)這杯中之物，
誠(chéng)然，包裝好的產(chǎn)品確實(shí)吸引眼球，有利于銷(xiāo)售。但是否能內(nèi)外兼修呢？切記！“金玉其外，敗絮其中”的酒，都是短命鬼，以上就是我的一些觀點(diǎn)和看法，如果各位酒友還有其他的觀點(diǎn)或不同意見(jiàn)，非常期待與您一起交流探討，請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)給我留言吧，留言必回！文/芙蘭一醉，翹首以待與您結(jié)緣，在此鞠躬謝啦?。▓D片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除。
2、將50元左右一瓶的白酒作為喬遷新居的酒席用酒怎么樣？
