謝邀，喝白酒上頭是由內(nèi)因和外因兩種因素促成的。白酒在發(fā)酵蒸餾過程中會產(chǎn)生多種微量元素，如酸酯醛酮醇等，三個解決喝酒上頭的竅門1、喝酒之前先喝一杯水，每喝一杯酒就喝一杯水，是什么導(dǎo)致喝酒上頭?一些制作粗糙的葡萄酒，為了使它們的口感更好往往會往里面添加更多的摻雜物，如糖、硫、澄清劑或高級醇。
1、喝酒上頭怎么可以緩解？
有些人喝有了紅酒會上頭，其實大多數(shù)人喝酒上頭都是可以治愈的，只有非常少的人不行，對于這些少數(shù)人來說，生活中導(dǎo)致他們頭疼的原因可能不止葡萄酒。是什么導(dǎo)致喝酒上頭?一些制作粗糙的葡萄酒，為了使它們的口感更好往往會往里面添加更多的摻雜物，如糖、硫、澄清劑或高級醇，而這可能會導(dǎo)致頭痛。關(guān)于亞硫酸鹽導(dǎo)致頭疼的說法其實是一種誤解，早在20世紀(jì)80年代，食品和藥物管理局便發(fā)現(xiàn)，大約1%的人群對亞硫酸鹽過敏，而過敏的反應(yīng)不包括頭疼，
實際上亞硫酸鹽天然存在于葡萄和其它干果中，而葡萄酒在發(fā)酵和裝瓶前可能會添加少量硫，高于20ppm的也會在酒標(biāo)中標(biāo)示含亞硫酸鹽。也有人覺得是單寧的問題，不過其實單寧不止存在于葡萄酒中，茶中也同樣含有茶單寧，如果你喝茶不會頭疼那么有什么理由紅酒的單寧會導(dǎo)致頭疼呢?其實組胺才是引起喝紅酒上頭的罪魁禍?zhǔn)祝?/p>
經(jīng)過發(fā)酵或陳化的食物具有更高水平的組胺，例如豆腐、豆干、香檳、紅葡萄酒、番茄醬和腌肉。可以通過服用抗組胺解決，不過釀造工藝合格的中高檔進口葡萄酒在釀造時不會產(chǎn)生過多的組胺。此外，酪胺也是導(dǎo)致頭痛的原因，這種酶會導(dǎo)致血管緊縮，它在陳年耐力了、火腿、酸奶、醬油、蝦醬、豆、椰漿、香蕉、藍(lán)莓、花生、菠蘿、鱷梨、茄子等食物中也存在，
不過，似乎多接觸這種東西會減少反應(yīng)，所以喝多了就會形成免疫也不一定。而對酒精和酵母過敏的人群應(yīng)謹(jǐn)慎接觸葡萄酒，因為它們兩在葡萄酒中均存在，三個解決喝酒上頭的竅門1、喝酒之前先喝一杯水，每喝一杯酒就喝一杯水。2、糖和酒精的結(jié)合將大大加劇頭痛的可能性，所以，喝酒容易上頭的人最好不要在喝酒的時候吃甜品，
3、吃治頭痛的藥，不過，為了你的肝臟，服用小劑量就好了，最好還是多喝水。So，千言萬語，多喝水(但不是茶哦)，葡萄酒宿醉恢復(fù)指南1、早起清醒會增加你的新陳代謝，有助于使你快速恢復(fù)。2、短跑強迫自己慢跑10-15分鐘，或者步行30分鐘可以讓你的血液流動，并將毒素排出，3、多喝水如果頭痛你也可以吃治頭痛的藥，或者試試調(diào)鬧鈴每小時喝150-225ml水，如果有惡心和對氣味敏感的感覺可以在水中加一湯匙小蘇打，不要喝咖啡，多喝熱水。
4、避免酒精和重油食物可以喝一些粥，吃些沙拉，喝點湯，或其它蛋白質(zhì)豐富的食物，5、聽聽音樂，保持平和，緩解壓力6、少喝一點這并不意味著你會浪費它，可以購買一些品質(zhì)比較好的葡萄酒，每天喝一點，比如波特酒，它在開瓶后妥善保存(放酒柜或冰箱里)仍能保存較長的一段時間(10年、30年、40年茶色波特開瓶后仍能保存4-6個月)。
2、喝白酒上頭是什么原因？
謝邀，喝白酒上頭是由內(nèi)因和外因兩種因素促成的，內(nèi)因是由人體本身對乙醇的耐受力決定的。外因是由酒的內(nèi)在質(zhì)量造成的，白酒在發(fā)酵蒸餾過程中會產(chǎn)生多種微量元素，如酸酯醛酮醇等，大部分可增加酒的香氣和諧調(diào)性，使酒體豐滿，但也會伴生對人體有害的元素，如甲醇，糠醛，異丁醇，異戊醇等雜醇油，這些元素過多就會使人上頭，危害人的健康，因此在執(zhí)行的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中是有嚴(yán)格要求的。