醬香型白酒不會成為未來市場的主流，仍然會保持現(xiàn)有段位。很多人喝慣了濃香型白酒，對于醬香型白酒不太適應(yīng)，但是醬香型白酒獨(dú)特口感，入口醇正，綿爽和諧，一旦喝慣了標(biāo)志性53度的醬香白酒，將對其它白酒不再感冒，中國幾千年的國酒都是低度數(shù)的黃酒或者米酒（廣義上，米酒和黃酒是同一種酒）比如曹操煮酒論英雄，或者古代小二們倒酒前都要篩酒，就是米酒飲用前用來加溫或者過濾的一種方式黃酒度數(shù)低，不殺菌所以要煮酒古代狀元紅，女兒紅，花雕等等都是指米酒，自古文人詩情畫意，無酒不歡，說的都是低度數(shù)的米酒，如果是兩三杯就醉的白酒，詩興未發(fā)人就不行了，又如何寫出“三杯兩盞淡酒”一類的風(fēng)情，就連粗獷的水滸傳中所描述的酒，都是低度數(shù)的黃酒否則怎么可能大碗喝酒，豪氣萬丈，而高度的白酒只能小杯細(xì)抿一直到元朝蒸餾技術(shù)的興起才開始出現(xiàn)高度數(shù)的白酒（燒酒），也就是說幾千年的黃酒（米酒），幾百年的白酒雖然明清兩朝已經(jīng)有了白酒，但是社會還是比較歧視白酒，認(rèn)為白酒是不正經(jīng)的或者勞動窮人尋求刺激才喝的但是白酒有兩個優(yōu)點(diǎn)，一是，勁大，解乏，適合勞作一天的人，二是，白酒價格便宜，用高粱就可以釀制，不像黃酒米酒那樣需要用糧食主要還是因?yàn)榘拙苾r格便宜，使白酒最終開始產(chǎn)量在清朝年間就超過了黃酒（米酒）但直到民國期間，上層社會和精英都是只認(rèn)同黃酒（米酒）的，包括民間百姓也是平常喝白酒，而把黃酒珍藏起來白酒還是勞動者解乏用的廉價酒而白酒真正翻身是在解放后，國家整合傳統(tǒng)酒廠，建立國營大廠，而解放后這段時間，經(jīng)濟(jì)困難，糧食比較緊缺，大米不夠吃，國家大力推行新工藝白酒，這最終導(dǎo)致黃酒（米酒）徹底一蹶不振，逐漸被邊緣化，而白酒占據(jù)絕對優(yōu)勢所以幾千年國酒地位黃（米）酒突然消失了，而白酒瞬間興起了，各大白酒廠商紛紛花巨資打造中國酒文化，白酒儼然成為新國酒的樣子以至于現(xiàn)在說到酒，國人第一印象就是白酒，而米酒或者黃酒就邊緣化了，甚至和料酒一個水平了難喝不難喝看，因人而異，其實(shí)對古人來白酒解乏，勁大，便宜，足夠了但是現(xiàn)在隨著中國富強(qiáng)，糧食危機(jī)已經(jīng)解除，這些年，黃酒（米酒）似乎又有興起的勢頭。
1、濃香型白酒為什么能成為了市場的主流？
我不是釀酒專業(yè)的，只是從消費(fèi)角度來看這件事兒。大概有三個核心問題，口味，工藝和市場推廣，環(huán)環(huán)緊扣，首先，第一個問題不同香型的接受難易程度。醬香型其實(shí)并不是特別容易讓人接受的，除了茅臺，醬香型的好酒價格都比較高，而且差異特別明顯，除了茅臺之外，其他的高端醬香型白酒各有各的特色，郎酒有點(diǎn)酸，習(xí)酒有點(diǎn)不夠潤，金沙回沙的回味不夠厚，加上特殊地位醬香氣，很難充分打開市場。
低價的醬香酒真的很難好喝，就好像是粵菜，材料好不好，一看就知道。清香型的汾酒曾經(jīng)是北方的絕對霸主，但是假酒案之后就一蹶不振，再也沒有當(dāng)日的風(fēng)采，也正是在這個時期，很多地方改喝濃香型的白酒。就好像是淮揚(yáng)菜，中規(guī)中矩，沒啥毛病，也沒啥特別吸引人的，濃香型白酒就不一樣了，香氣足，配合單位甜味也重，酒體通常調(diào)和得很厚，各種香氣物質(zhì)很充分。
就好像是川菜，重油重辣，是典型吸引人的味道，接著就是制造和勾兌的難度也不同，前面說了醬香型的白酒想要兌出好喝的酒，本身成本已經(jīng)很高了。而清香型的，幾乎沒啥可以操作的空間，那么單純的香氣，你還想咋改造？就好像說把伏特加變個味道，臣妾做不到啊，那就是酒精和水啊，至于濃香型操作空間就大了，濃郁的香氣可以有很多種調(diào)配的方法，質(zhì)量不太好的基酒加上風(fēng)味，那也會很好喝。
這里面最成功的當(dāng)屬白牛二了，很多人說牛欄山都是清香型的，錯，二鍋頭是清香型，但是陳釀系列都是濃香型的，用超低價格調(diào)出了白牛二這個味道真是天才了。但是到今天沒有類似的醬香型，清香的酒出現(xiàn)是吧，這就來到第三步了，在價格控制做好之后，勢必有更充分的利潤空間，有了這個利潤空間之后就可以做很多市場工作啊，推廣和廣告就會做的很好啊。
2、一百多價位段白酒，海之藍(lán)為什么會成為主流？
海之藍(lán)就像是當(dāng)下白酒消費(fèi)的標(biāo)配，成為一種深入人心的流行時尚了，無論是請客還是送禮，對于高端消費(fèi)者來說，用這個酒不丟面子；對于大眾消費(fèi)者來說，能消費(fèi)得起，“這就好比如家、漢庭、7天連鎖這樣的品牌型經(jīng)濟(jì)酒店一樣受眾較為廣泛?！绷硪晃唤?jīng)銷商也在分析“海之藍(lán)現(xiàn)象”時認(rèn)為，海之藍(lán)所占的價位段和品牌力，能夠承接住高、中、低三重消費(fèi)群體，銷量自然就上去了；除此之外，還有一個重要原因就是海之藍(lán)讓消費(fèi)者感受到“物超所值”，
六要素成就消費(fèi)者心中的經(jīng)典誰都想成為萬眾矚目的明星，誰都想成為俘獲消費(fèi)者內(nèi)心的“超級單品”，但并不是誰都能做到的，尤其是在百元黃金價位段上，因?yàn)檫@個群體太大，太分散。那么為什么海之藍(lán)能夠脫穎而出，成為暢銷多年的“超級大單品”呢？通過調(diào)查了解，把白酒營銷專家們的觀點(diǎn)綜合起來看，大致可以分成六個方面：超級定位，
一個產(chǎn)品要超越其它競爭者，根本是在定位和品類創(chuàng)新上的超越。海之藍(lán)依托洋河藍(lán)色經(jīng)典，開創(chuàng)綿柔大品類，在包裝上掀起了藍(lán)色浪潮，品類上的創(chuàng)新，是海之藍(lán)能夠脫穎而出，最終實(shí)現(xiàn)卓爾不群的根本，這在消費(fèi)者心中烙上了深刻的印記，多年不變，成為消費(fèi)者心中的經(jīng)典，超級受眾。要成為超級單品，就要有廣闊龐大的消費(fèi)者群體，海之藍(lán)以其強(qiáng)大的品牌力和超高的性價比，讓所有消費(fèi)者都感受到物超所值，擁有強(qiáng)大的消費(fèi)基礎(chǔ)，
超級價位。任何一個超級單品，都是必須是其所在某一個價位段的領(lǐng)導(dǎo)品牌，海之藍(lán)也不例外，它占據(jù)了百元價位這個黃金價位段，并成為了領(lǐng)導(dǎo)品牌，超級傳播，一個好的傳播，一定是能引起消費(fèi)者的共鳴，以大海的遼闊寬廣，給人以無限的想象，激發(fā)了男人事業(yè)打拼的英雄情懷，加上洋河不斷地傳播，讓這種理念深入人心，轉(zhuǎn)化為他們內(nèi)在的需求。