品牌文化價(jià)值獨(dú)特的白酒、品牌知名度較高的白酒、稀缺性產(chǎn)品?？梢該Q一個(gè)角度來(lái)看，20多塊錢(qián)是能夠買(mǎi)到糧食酒的，只不過(guò)這種糧食酒都是像我這樣的純糧小燒是以散裝的方式存在的，一是酒的度數(shù)要高，保證50度以上；二是必須純糧食釀造；就目前收藏的普遍經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，濃香型白酒收藏3-4年的口感甚至不一定比得過(guò)剛出廠的新酒，大部分藏友選擇醬香型白酒，因?yàn)獒u香型白酒隨儲(chǔ)存時(shí)間變化，酒質(zhì)變化較為明顯。
1、價(jià)格在20元左右的白酒，喝什么牌子比較實(shí)惠？
20元錢(qián)，瓶裝白酒，沒(méi)有任何可以推薦的，因?yàn)?0元錢(qián)能夠買(mǎi)到的都是液態(tài)法白酒也就是酒精勾兌酒。我們先來(lái)了解一下酒精勾兌酒的制作工藝，因?yàn)槲冶救耸亲黾兗Z小燒的，所以對(duì)所有白酒的工藝都比較了解，酒精勾兌酒是用食用酒精香精食品添加劑勾兌出來(lái)的，而食用酒精的主要原料是淀粉含量比較高的，馬鈴薯，紅薯這些農(nóng)作物，這些農(nóng)作物，發(fā)酵周期比較短，蒸餾時(shí)候出酒率也比較高，所以這種酒成本低，但是口感不好，所以要在后期加入香精和食品添加劑進(jìn)行調(diào)和口感。
但是有一個(gè)致命的缺點(diǎn)就是土豆地瓜這些農(nóng)作物發(fā)酵時(shí)候會(huì)產(chǎn)生一種物質(zhì)叫做果膠，果膠后期會(huì)轉(zhuǎn)化成甲醇，這也是勾兌酒喝著之后上頭的原因，要么不喝酒，要么喝好酒，哪怕貴也要買(mǎi)！20多塊錢(qián)的酒，真的不建議喝。其實(shí)可以換一個(gè)角度來(lái)看，20多塊錢(qián)是能夠買(mǎi)到糧食酒的，只不過(guò)這種糧食酒都是像我這樣的純糧小燒是以散裝的方式存在的，
2、請(qǐng)問(wèn)，超市里面賣(mài)二十幾元一瓶的紅酒，是劣質(zhì)酒嗎？
只賣(mài)二十塊錢(qián)的酒品質(zhì)會(huì)和價(jià)格相稱，肯定不能指望多好，但是正因?yàn)槠焚|(zhì)和價(jià)格相稱，反而不是最爛的，它至少還大約值二十塊錢(qián)。最劣質(zhì)的酒肯定是用最便宜的散裝酒灌進(jìn)最浮夸的瓶子，然后亂開(kāi)價(jià)賣(mài)給不懂的人那種，而這種亂開(kāi)價(jià)的最劣質(zhì)的酒，肯定不止要價(jià)二十多塊，但它的總價(jià)值約等于那個(gè)瓶子的價(jià)格。怎樣分辨這種最差的酒呢？就是瓶子看上去特別浮夸，看著像是外國(guó)進(jìn)口酒，但是罐裝地卻是在中國(guó)國(guó)內(nèi)，
注意，國(guó)產(chǎn)酒也有很多很不錯(cuò)的，國(guó)產(chǎn)酒的罐裝地當(dāng)然在國(guó)內(nèi)這個(gè)沒(méi)有問(wèn)題。但是如果明明罐裝地在國(guó)內(nèi)，卻打扮得像是進(jìn)口酒的，必然就是最劣質(zhì)的酒，這個(gè)沒(méi)有例外。如果是劣質(zhì)酒但是買(mǎi)的價(jià)錢(qián)合理（比如低于18元），也還說(shuō)得過(guò)去，但是這種酒如果要價(jià)超過(guò)30，就是明明白白把買(mǎi)家當(dāng)傻*了，而賣(mài)給傻*的酒當(dāng)然是劣質(zhì)酒中zui劣質(zhì)的，
3、20幾塊錢(qián)的酒，存放了11年了，現(xiàn)在怎么樣？沒(méi)舍得喝呢？
我來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題。雖然您沒(méi)說(shuō)是白酒還是紅酒，我權(quán)當(dāng)是白酒了，首先告訴您，這個(gè)酒還是別存了，不值得，入口還能喝的話，喝掉吧。我的理由主要是以下幾點(diǎn)，您看我說(shuō)的對(duì)不對(duì)，第一點(diǎn)，11年前20幾塊錢(qián)的酒并不值錢(qián)，品質(zhì)上屬于廉價(jià)酒。按照官方的CPI來(lái)算，除了2010年到2012年初這段水平CPI漲幅比較高之外，其他年份的CPI都低于3%，如果按照3%平均漲幅計(jì)算，2009年的100元到現(xiàn)在大概值73元錢(qián)左右，也就是說(shuō)這個(gè)酒按現(xiàn)在的價(jià)格來(lái)算頂多40塊錢(qián)，這類酒甭管是不是純糧食釀造，酒體按道理是不夠純凈的，內(nèi)含部分雜質(zhì)，指望時(shí)間來(lái)增加酯類沒(méi)什么意義，
第二點(diǎn)，久藏的酒對(duì)酒是有一定要求的，您這個(gè)酒的價(jià)位，按道理是不符合這些要求的，主要要滿足一下幾個(gè)條件：一是酒的度數(shù)要高，保證50度以上；二是必須純糧食釀造；就目前收藏的普遍經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，濃香型白酒收藏3-4年的口感甚至不一定比得過(guò)剛出廠的新酒，大部分藏友選擇醬香型白酒，因?yàn)獒u香型白酒隨儲(chǔ)存時(shí)間變化，酒質(zhì)變化較為明顯。
醬香型白酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它們自身的效應(yīng)，使其達(dá)到“越陳越香”的境界，綜合說(shuō)起來(lái)，您這款酒應(yīng)該是很難達(dá)到久藏的先天條件。第三點(diǎn)，珍藏的酒是如果指望其產(chǎn)生價(jià)值，也是要有條件的，如果收藏了11年，既無(wú)口感升值、也無(wú)價(jià)格升值，那么還留著干什么？目前指望價(jià)格升值的話，也是有幾個(gè)條件的，畢竟久藏的酒不好隨意給人品嘗，大家一般按照以下幾個(gè)原則藏酒：品牌文化價(jià)值獨(dú)特的白酒、品牌知名度較高的白酒、稀缺性產(chǎn)品。