提到河南酒，我就忍不住的扼腕惋惜，我本人就在河南開了一家煙酒連鎖店，已經(jīng)有將近20年了，可以說親身經(jīng)歷了河南白酒的大起大落。至于河南酒廠的勾兌工藝，我敢河南第二，沒有誰稱第一的，縱觀這兩款白酒，都是因為自身經(jīng)營不善，定位不明確，特別是寶豐酒，本來清香白酒做得好好的，卻偏要轉(zhuǎn)型做本就不擅長的濃香白酒。
1、為什么河南消耗這么多白酒，卻沒有一個白酒品牌？
提到河南酒，我就忍不住的扼腕惋惜，我本人就在河南開了一家煙酒連鎖店，已經(jīng)有將近20年了，可以說親身經(jīng)歷了河南白酒的大起大落。其實河南酒在上世紀90年代，到零幾年時候是特別受歡迎的，當時甚至有兩款酒榮登中國名酒的“寶座”，靠著這股東風，一年的銷量就達到了進10億的規(guī)模，從一個小有名氣的地方酒，一躍成為了國內(nèi)一線白酒，甚至當時不少外地的，都打電話要大量的進貨。
但是后來好景不長，由于一系列的經(jīng)營問題出現(xiàn)，這兩大地方酒迅速沒落，甚至現(xiàn)在就是河南本地的一些酒友，幾乎都不知道這兩款酒了，汾老大唯一的勁敵——清香型寶豐酒說起清香酒，現(xiàn)在幾乎所有人都知道汾酒，但是在上世紀90年代，寶豐酒也是數(shù)一數(shù)二的，甚至在華北很多地區(qū)，銷量比汾酒還好。寶豐酒在第五屆中國白酒評選中，榮譽獲得中國名酒的稱號，
其酒液特點突出，區(qū)別于汾酒，采用大小麥混合制曲，口感上清香純正，口味相對更加清淡，但是綿柔感更強，有清而不淡的美譽。但是后來卻因為想要加強本地品牌的影響力，與健力寶聯(lián)合，但是卻因為管理上的差異，導致寶豐酒在清香與濃香上徘徊不止，連續(xù)幾年的迷茫，錯失了市場，確實可惜。省內(nèi)濃香白酒典范——宋河糧液也是同時和寶豐酒入選中國名酒，當時名聲很大，甚至被當作本地的招待專用白酒，年銷量連續(xù)6年，保持在20%的增速，
但是后來由于大股東輔仁爆發(fā)危機，被拿去抵押，因為貸款拖欠，最后被波及，企業(yè)信用嚴重受到影響，內(nèi)部也是人心惶惶。后來一度到了停產(chǎn)的地步，其實縱觀這兩款白酒，都是因為自身經(jīng)營不善，定位不明確，特別是寶豐酒，本來清香白酒做得好好的，卻偏要轉(zhuǎn)型做本就不擅長的濃香白酒。其次也是在后來的經(jīng)營中，不善宣傳，加上沒落后，品質(zhì)把控也不再嚴格，導致企業(yè)名氣迅速的衰落，
其實說白了，任何一款白酒，要想長久，無非是2點。1：保障品質(zhì)2：良好的定位我店里，近幾年銷量最好的一款君中元私藏酒，也是我去茅臺鎮(zhèn)考察時候偶然遇到的，它的釀酒人曾傳政，堅持純糧食釀酒，更是在原料上下足了功夫，其師傅是茅臺老廠長李興發(fā)。采用當?shù)卮迕袷掷锸盏降膬?yōu)質(zhì)“紅纓子”高粱，這種高粱，釀出的醬酒有兩大特點，
糧香味更足：厚皮紅纓子高粱，可以經(jīng)歷9次蒸煮，充分的激發(fā)出糧食內(nèi)的香味，因此入口時候，有很濃郁的糧食味道。甚至不少酒友說，打開瓶蓋，不一會，滿屋都是香氣，口感更綿柔：都說單寧是醬酒的靈魂之一，紅纓子高粱富含單寧，再加上9次蒸煮，入口下咽時，綿柔感十足，非常順滑。同時酒液也堅持，君子做酒，以酒入心的理念，為了保障窖藏時間，每款酒在入窖同時，都貼上標簽，保證明確窖藏時間，不到6年以上，堅決不會取出，
2、河南都有什么白酒品牌？
我是糖酒公司的，我來解答這個問題。七十年代，張寶林比較有名，1973年，周總理招待外賓，喝“河南名酒張寶林吧”，并且注重介紹了清香型寶豐酒，八十年代張寶林宋有名。九十年代，宋河、張弓比較有名，宋河九五年前，產(chǎn)值第一。張弓九五年后張弓產(chǎn)值第一，從1975年張弓一直是豫酒之王，1976年被中國糧油進出口公司批準出口，出口亞歐美四十多個國家和地區(qū)，1979年，張弓酒獲得河南名酒第一名，并榮獲國家銀牌獎，輕工部金杯獎。
宋河酒、寶豐酒、林河酒均獲得河南名酒稱號，1984年，張弓、宋河、寶豐、林河、杜康同時獲得國優(yōu)銀質(zhì)獎。1988年，宋河、寶豐獲得國家金質(zhì)獎，獲國家名酒稱號；張弓獲得銀杯獎，獲國優(yōu)稱號，三樂牌38°張弓酒以質(zhì)量第一名獲得輕工部重大發(fā)明成果科技獎，被定為白酒標桿產(chǎn)品，1990年宋河無論規(guī)模、產(chǎn)值、利稅均居全省第一名。