從香型來看，濃香型白酒、醬香型白酒要比清香型白酒更有保存價值。中國有17大名酒，53優(yōu)，有12香型白酒，你喜歡什么品牌的名酒，家中高端的白酒有幾十瓶，目前大部分都是中端白酒和低端白酒較多，大部分集中在濃香型白酒和醬香型白酒，中國目前最主流的白酒香型大致三種，17大名酒中醬香型白酒有。
1、想長期儲存一些白酒，有什么推薦的嗎？
這個要看你存白酒的意圖是什么？第一種是存酒就是為了把酒陳化一段時間再喝，為了提升酒的飲用口感，所謂酒是陳的香。那么這種情況下，任何一種品牌香型的高度白酒都是可以收藏儲存的，注意只能選擇50度以上的高度酒，只要你自己感興趣，想嘗試哪種酒就購買哪種來儲存，喜歡的酒就多存點，不喜歡的呢就不存，或少存點湊個種類。
第二種是儲存白酒為了投資，為了讓儲存的酒作為保值增值的資產(chǎn)，那么這種情況下的門道就深了。因為決定市場行情的因素太多了，即使是出手投資當(dāng)前最炙手可熱的茅臺，未來虧損的風(fēng)險也是很大的，所以搞投資儲存不建議一般的朋友去做，而是要有一定的投資經(jīng)驗、有一定的風(fēng)險承受能力的朋友才可以嘗試的。如果不做過多考慮，只從酒的特點出發(fā)，我們應(yīng)該怎么選擇投資目標(biāo)？這個就要看兩個方面，一要看酒在長期儲存上的保值增值性，也就是酒要具備在長期存放后有更好的使用價值，
二要看這個酒在市場上的認(rèn)可度，也就是物以稀為貴，以確保在需要變現(xiàn)時可以順利出手。我個人認(rèn)為適合作為長期投資儲存的酒應(yīng)該是：大品牌廠家的醬香型、高度酒，因為大品牌保障了這個酒在市場上的認(rèn)可度，將來有較大的轉(zhuǎn)讓市場；而醬香型、高度酒相較于其他香型更適合長年存放，其含有的有機成分更加豐富，有利于酯化生香反應(yīng)，確保了它會具有更高的飲用價值。
2、白酒儲存應(yīng)該注意什么呢？
俗話說“酒是陳的香”，越來越多的白酒消費者意識到“陳放”對白酒的重要性，白酒經(jīng)過一段時間的放置后，酒的辛辣感明顯減弱，香氣與風(fēng)味都得到改善，口味變得醇和柔順，并且具有收藏意義的白酒經(jīng)過多年保存可以顯著增加自身的經(jīng)濟價值，那么在家中保存白酒要注意哪些呢，專家表示，需要關(guān)注酒體本身、貯存容器以及貯存環(huán)境。
一、酒體本身白酒的品質(zhì)決定了其是否有長期保存的必要，白酒的度數(shù)決定了其保存時間的長短，想要在家中保存白酒應(yīng)首選固態(tài)法白酒中的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，新工藝白酒的酒質(zhì)并不會隨著時間的增長而產(chǎn)生可見的變化，因此其并不具有長期保存的必要。白酒中的呈香呈味物質(zhì)的多少與其度數(shù)具有正相關(guān)，換言之高度白酒比低度白酒更具有保存價值，
從香型來看，濃香型白酒、醬香型白酒要比清香型白酒更有保存價值。盡管白酒沒有保質(zhì)期，但是也不是貯存時間越長越好，當(dāng)白酒酯化反應(yīng)平衡后，繼續(xù)貯存會使酒度降低，揮發(fā)損耗增大，酒味變淡，一般來說，高度白酒的合理保存時間要比低度白酒更長。以低度濃香型白酒為例，如果其保存時間超過三年，其酒質(zhì)會明顯下降，二、貯存容器家中保存的白酒，其貯存容器為酒瓶，其種類大致有三種：陶瓷瓶、透明玻璃瓶以及噴涂玻璃瓶。
陶瓷具有多微孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，極大的表面積和含有微量的金屬離子，對白酒的貯存具有氧化、吸附和催化作用，有利于白酒的老熟及加速化學(xué)反應(yīng)進程，科學(xué)研究顯示，透明玻璃瓶與噴涂玻璃瓶理化指標(biāo)差異不大，但噴涂玻璃瓶的感官品評稍好于透明玻璃瓶。這是因為日光能透過透明玻璃瓶，導(dǎo)致酒中易見光分解的物質(zhì)減少，從而影響酒的氣味及口味，
陶瓷瓶雖然更有利于酒的香氣的形成，但是需要格外注意密封，噴涂玻璃瓶雖說在密封上要優(yōu)于陶瓷瓶但是對密封也要重視，市面上的優(yōu)質(zhì)白酒瓶體大多是陶瓷瓶或者噴涂玻璃瓶，透明玻璃瓶較常見于平價白酒。三、貯存環(huán)境白酒的貯存需要避光，因為日光能透過透明玻璃瓶，導(dǎo)致酒中易見光分解的物質(zhì)減少，即使是陶壇與噴涂玻璃瓶包裝的白酒也要注意，因為長時間的照射會導(dǎo)致酒體溫度升高，加速揮發(fā)效應(yīng)。