不管是叫什么名字，味道有所不同，但功效都是有的。米酒的味道醇香酸甜，風(fēng)味獨(dú)特，可以做清湯、蛋花湯、煮湯圓等，有的地方產(chǎn)婦坐月子時(shí)也有喝醪糟湯的習(xí)俗，那么喝米酒對(duì)身體有什么好處呢，五，醪糟對(duì)緩解胃寒，手腳冰涼有好處，對(duì)手足麻木，腰背酸痛，煩躁心顫，體虛無(wú)力，貧血元虛，產(chǎn)后體虛缺奶，月經(jīng)不調(diào)等癥都有補(bǔ)益和療效。
1、醪糟有什么功效與作用？
醪糟也叫米酒，甜酒，糯米酒，酒釀。是許多人都十分喜愛的傳統(tǒng)食品，好吃也有很好的保健作用，醪糟是以優(yōu)質(zhì)大米及糯米加酒曲在適宜溫度下發(fā)酵而成，因酒曲的發(fā)酵作用使淀粉類物質(zhì)發(fā)生糖化，變得香甜帶有酒味，是我們祖先最早釀造的酒種。各地釀造醪糟的方法有所不同，酒精含量也不同，在10---20%之間吧！當(dāng)然口感也有不同了，
可每個(gè)人都喜歡家鄉(xiāng)的酒釀吧！不管是叫什么名字，味道有所不同，但功效都是有的。一，醪糟具有暖身健胃，益氣生津，活血止痛，促進(jìn)血液循環(huán)的作用，特別適合手腳發(fā)涼，胃寒人群食用。在寒冷的冬天，吃一碗醪糟雞蛋，會(huì)使身體溫暖舒服，也能滋補(bǔ)強(qiáng)身，二，醪糟能溶解其他食物中的三甲胺，氨基醛等物質(zhì)，會(huì)隨著酒氣熱氣使這些物質(zhì)揮發(fā)，能除去食物中的異味，還能與肉類的脂肪起酯化反應(yīng)，生成芳香物質(zhì)，使肉更好吃。
能幫助做成美味佳肴，黃酒就是這樣作為調(diào)味品啊！三，醪糟的芳香味還可以增強(qiáng)食欲，使神經(jīng)放松，對(duì)食欲不振，抑郁健忘的人，用醪糟加雞蛋經(jīng)常食用有好處。四，醪糟能促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，經(jīng)常食用會(huì)有滋陰養(yǎng)血的作用，可使氣色紅潤(rùn)，對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，能滋補(bǔ)身體，也能美容養(yǎng)顏，五，醪糟對(duì)緩解胃寒，手腳冰涼有好處，對(duì)手足麻木，腰背酸痛，煩躁心顫，體虛無(wú)力，貧血元虛，產(chǎn)后體虛缺奶，月經(jīng)不調(diào)等癥都有補(bǔ)益和療效。
2、喝米酒對(duì)身體有什么好處？
米酒是我國(guó)傳統(tǒng)的發(fā)酵制品，在南方也叫醪糟、酒釀，北方大多叫米酒，米酒的味道醇香酸甜，風(fēng)味獨(dú)特，可以做清湯、蛋花湯、煮湯圓等，有的地方產(chǎn)婦坐月子時(shí)也有喝醪糟湯的習(xí)俗，那么喝米酒對(duì)身體有什么好處呢？要想知道喝米酒對(duì)身體的好處，我們先來(lái)了解一下米酒是如何做成的。米酒是大米或者糯米加入酒曲后經(jīng)過發(fā)酵制作而成的一種風(fēng)味食品，
由此可以看出，米酒的主要成分是糯米或者大米，主要富含碳水化合物，可以為人體提供一定的能量。米酒與普通的大米或糯米不同的是，經(jīng)過發(fā)酵后，米中的淀粉會(huì)部分分解為低聚糖或者葡萄糖，這也是米酒甜味的來(lái)源，而且米中的蛋白質(zhì)也有部分會(huì)提前分解為多肽或氨基酸，正是因?yàn)檫@些供能營(yíng)養(yǎng)素的提前分解，所以米酒吃起來(lái)會(huì)更加的好消化，適合消化功能比較弱的的人來(lái)食用。
大米中的淀粉被分解為糖類，如果再進(jìn)一步發(fā)酵，就會(huì)轉(zhuǎn)化為酒精、有機(jī)酸和二氧化碳，這也是米酒風(fēng)味物質(zhì)的主要來(lái)源，有機(jī)酸能夠提高食欲、有促進(jìn)消化的作用，比較適合食欲不振的人群。而酒精能夠加快血液循環(huán)，起到暖身的作用，如果是在寒冷的冬天，喝一碗米酒會(huì)覺得特別的暖和，不僅如此，米經(jīng)過發(fā)酵后，其中的B族維生素也會(huì)有所增加，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高一些。
普通人喝點(diǎn)米酒是可以的，但對(duì)于有些人群卻不太適合，米酒中如果沒有過濾掉米粒，那么它的能量也是比較高的，而且很容易消化，因此不太適合血糖高的人群，喝了以后會(huì)迅速升高血糖，對(duì)控制血糖不利。雖說(shuō)米酒中的酒精含量不太高，但對(duì)于高血壓人群也盡量避免，還有一些自家釀的米酒，發(fā)酵程度高的話，酒精的含量也在10%/vol以上，一些產(chǎn)婦也要少喝，以免酒精通過乳汁進(jìn)入寶寶體內(nèi)，對(duì)嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生危害，
3、女人吃甜酒釀?dòng)惺裁春锰幠兀?/h2>
