儲(chǔ)藏白酒最大的敵人就是不密封。既然白酒沒有保質(zhì)期，為什么存放幾年的白酒會(huì)變味，相信很多人都存在疑問，白酒沒有保質(zhì)期，那么白酒是否可以無限期的存放，市面上的白酒酒精度含量都在10度之上，所以白酒是沒有保質(zhì)期的，白酒雖然沒有保質(zhì)期但是有飲用期，因?yàn)榫浦泻卸喾N微量元素，隨著時(shí)間的推移，這些微量元素就會(huì)慢慢地發(fā)生變化，這也就是為什么白酒越放越好喝的原因，如果經(jīng)常受到震動(dòng)，造成酒中分子變得活躍，第一是會(huì)可能會(huì)造成酒精揮發(fā)，再有就是可能會(huì)影響白酒陳化，最后影響白酒口感。
1、成品整箱白酒如何保存？
我是驢小寧，我來回答首先，白酒的出廠包裝由于是流水線作業(yè)，沒有辦法做到百分百的密封性。而儲(chǔ)藏白酒最大的敵人就是不密封，在漫長的時(shí)間里，白酒內(nèi)的酒精會(huì)因?yàn)椴幻芊猓徛膿]發(fā)掉，造成酒質(zhì)的變化。這就是我們俗話說的“跑酒”了，跑掉的酒會(huì)發(fā)苦，變質(zhì)，沒辦法正常飲用。所以您如果想長期儲(chǔ)藏這箱酒，那么應(yīng)該打開包裝，把每瓶酒都拿出來，進(jìn)行獨(dú)立的封蠟操作，
封蠟其實(shí)很簡單，自己就能操作，簡單介紹一下步驟：1、先將封蠟瓶口處用透明膠帶緾二層，以增加密閉性、防蠟滲入逢內(nèi)、去蠟去膠帶后恢復(fù)原品相；。2、將蠟熔化，熔化后就關(guān)火起鍋，自然冷卻5分鐘左右；3、上蠟，可將封蠟處倒置放入蠟內(nèi)，也要以用湯匙舀灌于封蠟處，上蠟需要三到四次：（1）瓶口放入蠟后迅速取出來，然后用嘴向瓶口處吹氣，將粘于瓶口上的蠟冷卻凝固，如此反復(fù)幾次，直到瓶口果了一小層，再換另一瓶，不可將瓶口長時(shí)間放于蠟內(nèi)，塑料那種瓶蓋會(huì)燙變形，
2、普通家庭要如何保存白酒，五糧液茅臺(tái)該如何保存？
朋友你好，在回答你的問題之前首先要普及一下。其實(shí)五糧液并不像茅臺(tái)那樣有保存價(jià)值，很多人都知道茅臺(tái)酒越存放就值錢，所以覺得其它白酒也會(huì)有這樣的效果，其實(shí)這完全是誤區(qū)。因?yàn)槊┡_(tái)是醬香型白酒，再加上它良好的制作工藝，所以茅臺(tái)酒存放的時(shí)間越長越香醇濃郁，自然價(jià)格也就越高。但是其它很多白酒包括五糧液存放之后并沒有這個(gè)效果，
至于這些老酒也會(huì)賣出不錯(cuò)的價(jià)格也算是完全沾了茅臺(tái)酒的光了吧！當(dāng)然這并不是說五糧液就不可以長期存放，只是說存放的價(jià)值并不大。下面我再來正式回答樓主的問題，瓶裝白酒的存放的最重要一項(xiàng)就是要密封好，如果密封不好就會(huì)出現(xiàn)跑酒現(xiàn)象，到時(shí)酒瓶里的酒所剩無幾了，別說值錢了，喝都沒意思了。而密封最重要的地方就是瓶口處，最專業(yè)的就是用食用蠟進(jìn)行密封，但是因?yàn)檫^于專業(yè)不適用于普通百姓，
那我們可以選擇生料帶進(jìn)行密封前兩圈不要過緊，稍微松一點(diǎn)，后邊幾道再緊一些，瓶蓋下緣盡量多纏幾道。然后用保鮮膜把整個(gè)瓶身包裹好，這個(gè)最大的用處就是對(duì)商標(biāo)和瓶身的完整子女有個(gè)很大的保護(hù)，因?yàn)槿绻@些地方出現(xiàn)殘缺破損，就直接影響酒的價(jià)值了，如果是成箱的五糧液，就裝箱密封，膠帶封好，外面同樣用保鮮膜包裹好，這樣整個(gè)密封過程就完成了。
存放時(shí)還要注意以下幾點(diǎn)：不要讓陽光直接照射，不要太熱，也不要潮濕，酒瓶一定要直立存放，絕對(duì)不要倒著放，存放好后盡量不要去搬動(dòng)它，就讓它在那靜靜的思考酒生吧！如果存放在地下室一定要小心耗子啊，不然給你嗑了可就白瞎了！好了這就是存放瓶裝白酒的詳細(xì)要求和過程，希望對(duì)有想法的朋友們有所幫助，也希望和朋友們多交流。
3、白酒為什么沒有保質(zhì)期，更好保存白酒的方法是什么？
相信很多人都存在疑問，白酒沒有保質(zhì)期，那么白酒是否可以無限期的存放，既然白酒沒有保質(zhì)期，為什么存放幾年的白酒會(huì)變味？相信小伙伴很多人都回到過這樣的問題。白酒是否有保質(zhì)期？根據(jù)國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)委的規(guī)定，酒精度在10度以上飲料酒和食品是可以不標(biāo)注保質(zhì)期，從科學(xué)角度分析，飲料酒和食品的變質(zhì)是因?yàn)榧?xì)菌的滋生，含有10度以上的酒精的食品和飲料酒中細(xì)菌就無法生存。
目前市面上的白酒酒精度含量都在10度之上，所以白酒是沒有保質(zhì)期的，白酒存放幾年為什么會(huì)變味？白酒雖然沒有保質(zhì)期但是有飲用期。白酒中的香味主要是有脂酸等多種微生物組成，白酒在存放過程中會(huì)不斷地發(fā)生酯酸等微生物發(fā)生反應(yīng)，生成具有芳香氣味的物質(zhì)，從而使酒醇香，當(dāng)酯酸等微生物反應(yīng)停止后便是酒的最佳飲用期，過了這個(gè)最佳飲用期后，如果酒還繼續(xù)存放的話，酒精度數(shù)就會(huì)慢慢降低，酒味也就變淡了。