我國白酒是多方式發(fā)酵，是邊糖化邊發(fā)酵，而西方的酒卻是前糖化后發(fā)酵。n白酒的養(yǎng)生功效獨特，有機酸類、不飽和脂肪酸類、雜環(huán)類化合物和萜烯類化合物含量很豐富，如果適量，是有利身體健康的，我們是固態(tài)化的，他們是通過最后浸泡、儲存把酚類物質(zhì)帶出來，所以他們的酚類物質(zhì)非常少。
1、老爸年齡大了，還是每天要喝兩頓酒，怎么辦，有什么健康白酒嘛？
對你這個問題，我是比較有發(fā)言權(quán)的。第一是我也有一個特別愛喝酒的岳父，第二我本人就是釀造純糧米酒的，我的岳父是布依族人，今年年近70歲，但是身體非常硬朗，一百來斤的擔(dān)子依然不在話下。他年輕的時候當(dāng)過兵，而且在對越自衛(wèi)反擊戰(zhàn)期間還上過戰(zhàn)場，岳父最大的愛好就是喝酒，每天晚上吃飯之前必喝，中午家里有客人的話，酒也是必不可少的。
就算現(xiàn)在有了高血壓他依然要喝，自從得了高血壓之后，他將抽了幾十年的煙戒了，但是堅決不戒酒，只是量比以前少多了，每天一次，一次100毫升左右。按他的話說，只有生命停止的那一刻就不喝了，可見他老人家對酒的一世情深，岳父自己會釀酒，釀酒技術(shù)是祖輩傳下來的，至今至少有200年了，家里那套蒸餾米酒的工具據(jù)說不下百年。
每到秋收季節(jié)，岳父就要開始用自家種植的大米釀酒，時間持續(xù)大約兩個月之久，釀制的米酒大約500來斤，剛好夠全家人喝上一年，10年前，我已接過了岳父的衣缽開始釀造純糧米酒。在岳父的精心指點下，我很快便走上了正軌，為了提高自己的釀酒技術(shù)，我購買了大量的有關(guān)釀酒方面的書籍進行學(xué)習(xí)，不斷提高自己的理論素養(yǎng)；另一方面，經(jīng)常外出參加學(xué)習(xí)，向那些專家教授及釀酒大師請教，增強自己的實踐操作能力。
通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)，我拿到了國家三級品酒師資質(zhì)證書，而且釀酒技術(shù)也有了很大的提高，釀制的純糧米酒經(jīng)過國家酒類檢測中心的檢測，全部指標都符合國家標準。純糧米酒的酒勁較小，口感醇厚柔和，非常適合中老年人飲用，首先，米酒中含有很多氨基酸，對人體非常有益；其次，純糧米酒具有緩解疲勞，延緩衰老的功效；再次，是研究發(fā)現(xiàn)純糧米酒中含有一種特殊的酶，它能夠有效預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。
2、每天喝一兩五十度以上的白酒對身體有害嗎？為什么？
提倡“適量飲酒、有益健康”：男性每天一兩50度左右白酒，我國白酒是多方式發(fā)酵，是邊糖化邊發(fā)酵，而西方的酒卻是前糖化后發(fā)酵。我們是固態(tài)化的，他們是通過最后浸泡、儲存把酚類物質(zhì)帶出來，所以他們的酚類物質(zhì)非常少，n白酒的養(yǎng)生功效獨特，有機酸類、不飽和脂肪酸類、雜環(huán)類化合物和萜烯類化合物含量很豐富，如果適量，是有利身體健康的。
3、一天喝幾兩白酒對身體有好處？
研究稱，這種\
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常榮幸回答您的問題，我來說一說我的看法：喝酒防抑郁根據(jù)媒體報道，英國牛津大學(xué)的網(wǎng)站上一篇研究文章顯示，男性每周至少要和朋友聚會喝兩次酒，才能保證身心健康！作者為英國牛津大學(xué)心理學(xué)家、社會和進化神經(jīng)科學(xué)研究小組負責(zé)人羅賓·鄧巴教授（RobinDunbar），文章名為《（適度）飲酒的實用益處》（FunctionalBenefitsof（Modest）AlcoholConsumption）。