購(gòu)買(mǎi)白酒需要注意哪些事項(xiàng)?如何辨別優(yōu)劣白酒品牌?朋友你好。高檔白酒之所以能被評(píng)為高檔,除了酒好之外,就是它的知名度了,明白點(diǎn)就是品牌的差別,當(dāng)然這個(gè)也是仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智的,有不少高檔白酒的品牌也生產(chǎn)中低檔白酒,茅臺(tái)也生產(chǎn)各個(gè)階段的白酒,高中低檔都有。
1、一瓶?jī)?yōu)質(zhì)醬香型白酒,該如何品嘗?
感謝邀請(qǐng)。正確飲用醬香型白酒,可以下幾個(gè)方面著手:選擇合適的酒杯茅臺(tái)酒醬香突出,酒體醇厚,酒杯選擇不用太大,可選用2~3錢(qián)的小酒杯,像飛天茅臺(tái)帶的那種小酒杯酒可以;選擇合適的分酒器:根據(jù)用餐人數(shù),具體選擇,一般選用100-200ml的分酒器即可;醒酒:醬香型白酒,通過(guò)適當(dāng)?shù)男丫?,有利于使酒液與空氣接觸進(jìn)行氧化,使醛類物質(zhì)揮發(fā),促使酯化反應(yīng),還有利于揮發(fā)掉酒精中的刺鼻氣味,減緩沖鼻感,使酒在入口的時(shí)候更加綿柔,突出醬味,一般醒10~20分鐘即可;飲用方法:1、輕嗅聞香:將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過(guò),輕輕吸入,醬香型白酒的香,主要靠聞,好酒一開(kāi)瓶就能給人一種協(xié)調(diào)的、讓人有種愉快感的香味,以醇厚、無(wú)異味、無(wú)強(qiáng)烈的刺激性為上品;2、細(xì)細(xì)慢品:品分為三個(gè)步驟:一抿,二咂,三呵;抿,是將酒杯送到唇邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,用舌尖將酒分布在口腔里,在嘴里細(xì)細(xì)品味,好的醬香型白酒在舌尖會(huì)有甜酸的味道,舌側(cè)有澀的味道,舌根有點(diǎn)苦的味道,在咽部有一點(diǎn)辣的感覺(jué),整體感覺(jué)是綿綿的,醇和的,會(huì)讓你感覺(jué)很清爽,而一般的醬香型白酒不會(huì)有這些感覺(jué),聞起來(lái)是有醬香,但喝在口里是沒(méi)有“酸甜苦辣澀”這五味的感覺(jué)的;咂,是輕咂嘴巴,于慢慢品評(píng)中將酒咽下,自然發(fā)出咂或嗒之聲,好酒會(huì)讓你的喉嚨、食管很柔和,劣質(zhì)白酒則是燒喉嚨、燒心的感覺(jué);呵,是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出,好酒的香氣你自己能聞到,沒(méi)有像甲醛那樣很難聞的味道;適量飲用:酒雖好,不可貪杯,健康第一;醬香型白酒香氣細(xì)致柔和,不濃不淡,純凈的醬香中夾帶著一絲甜甜的蘭香,沁人心脾,正確飲用能給人一種無(wú)法言喻的愉悅感,
2、購(gòu)買(mǎi)白酒需要注意哪些事項(xiàng)?如何辨別優(yōu)劣白酒品牌?
購(gòu)買(mǎi)白酒需要注意哪些事項(xiàng)?如何辨別優(yōu)劣白酒品牌?朋友你好:我是醬酒梁哥、購(gòu)買(mǎi)別的白酒我不是很清楚,我們一大家人一直從事醬香型白酒工作,說(shuō)點(diǎn)自己的看法。一、品酒是個(gè)技術(shù)活,不然花幾百元可能只買(mǎi)了一斤酒精酒,下面說(shuō)點(diǎn)建議。1.盡量不要買(mǎi)在其他省份注冊(cè)的公司銷售的酒;2.不要買(mǎi)低于40左右元一斤的茅臺(tái)醬香酒(貴的不一定是真的?。?.不要買(mǎi)各種特供酒、某某原漿酒、多少年陳釀,不要買(mǎi)各種洞藏、土埋酒,看起來(lái)特別洋氣的名字4.如果是去店選,先聽(tīng)介紹是什么酒,什么價(jià),如果自己不怎么懂,就先不要試喝,
凡是標(biāo)著大幾百或者一千多的,直接砍掉一半,或者只留1/3、1/4那樣子。5.長(zhǎng)期貯存盡量不要買(mǎi)低度的,二、如何辨別優(yōu)劣白酒?1.把酒倒入杯中,輕輕晃動(dòng),觀察酒,有無(wú)懸浮物,有無(wú)沉淀,好的是沒(méi)有沉淀和懸浮物的。2.觀其顏色,醬香酒都微黃透明。3.用兩個(gè)手指去沾一兩滴,去感受黏稠度,好酒觸摸比較光滑,
3、中國(guó)醬酒的三大品牌:習(xí)酒、郎酒和茅臺(tái),哪些白酒算高端白酒?
習(xí)酒、郎酒、茅臺(tái)酒,這三種酒都是醬香型。茅臺(tái)酒是醬香型中的最高端白酒,也是所有白酒類型中的最高端白酒。白酒總體分為三種類型:一是醬香型;二是濃香型;三是清香型,醬香型酒口味發(fā)酸頭,濃香型酒口味發(fā)甜頭,清香型酒口味發(fā)苦頭。醬香型代表品牌主要是“茅臺(tái)酒”;濃香型代表品牌主要是“五糧液”;清香型代表品牌主要是“寶豐酒”,
醬香型白酒中的習(xí)酒和郎酒,都屬于中低端白酒。是老百姓餐桌上最平常的美味佳肴,深受酒友愛(ài)好者的青睞和歡迎,首先,這兩類白酒物美價(jià)廉,每斤大約百元左右,酒味濃度和質(zhì)量都算得很上呈,無(wú)論是平常家庭親友聚會(huì),還是招待貴客賓朋,都能拿得出手,很風(fēng)光也很體面!一桌喝上三、五斤也負(fù)擔(dān)得起,另外,這兩品酒既平和又綿柔。