要說茅臺王子酒和迎賓酒哪個口感好一些。不瞞題主老習(xí)酒、精品習(xí)酒和紅習(xí)醬這三款酒，“酒鬼”美食坐家都經(jīng)常喝，茅臺迎賓酒采用翻砂工藝，基酒為一年窖藏，習(xí)酒系列則采用碎沙和下沙工藝，三款酒同屬醬香系列酒，非專業(yè)人士很難區(qū)分它們的差別，至于精品習(xí)酒和紅習(xí)醬，其實沒什么好說的，畢竟是低端酒，可以肯定的是絕不是坤沙酒，應(yīng)該和茅臺的迎賓酒一個意思，串蒸來的。
1、茅臺王子酒和迎賓酒，哪個口感好一些？
謝君！就在今天中午，就在剛剛，就在此時此刻，美食坐家跟幾個鐵哥們喝了2瓶茅臺王子酒、1瓶茅臺迎賓酒。頭條友們都知道，這兩款白酒均出自于“名門”（貴州茅臺酒股份有限公司），價格還算白酒中比較親民，只是茅臺王子比迎賓稍貴一些，要說茅臺王子酒和迎賓酒哪個口感好一些？根據(jù)我和鐵哥們的多次品嘗，大家一直認(rèn)為，茅臺王子入口柔和，醬香味明顯，但是回味與茅臺酒相比差得太多。
2、大家如何評價茅臺迎賓酒？
茅臺迎賓酒怎么樣？謝謝邀請！要說茅臺迎賓酒怎樣？先了解一下茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的釀造工藝有哪些？茅臺鎮(zhèn)醬香白酒釀造工藝主要有:“坤沙、碎沙、翻沙、竄沙”四種，這里的“沙”是什么意思呢？就是高粱，是最有名的是仁懷產(chǎn)的“紅纓子”糯高粱。因為細(xì)小而帶色紅，所以稱之為“沙”，這里所謂“坤沙、碎沙、翻沙”，是對釀酒原料處理方式的形容。
了解了這些工藝之后，你就會知道茅臺迎賓酒有多好了，第一、“坤沙”——正宗的醬香酒生產(chǎn)工藝“坤沙酒”又稱作“坤籽酒”，其中“坤”是“完整”的意思，就是指用完整的高粱，茅臺鎮(zhèn)本地人也叫“捆籽”。坤沙酒在生產(chǎn)時其實也不全是整粒的，原料會有20%左右的破碎率，因為破碎后才能更好的啟動整粒的高粱發(fā)酵，“坤沙”工藝釀制醬香型白酒需要經(jīng)歷九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料，整個釀制周期長達(dá)一年。
七次取出來的酒要存放三年以上，才能成為基酒，然后再進(jìn)行勾兌、罐裝、銷售，大名鼎鼎的飛天茅臺，就是這種工藝。第二、“碎沙”——醬香酒的速成工藝“碎沙”是指被破碎的高粱，原料100%破碎，打磨成粉狀，“碎沙”酒的生產(chǎn)工藝較為快捷，周期相對較短，出酒率高，一般烤二三次就把糧食中的酒取完。酒體質(zhì)量的缺點是，相比“坤沙”醬香來說，口感上要單薄不少，酒體層次感單一，
在所有的白酒中，醬香酒最經(jīng)得起儲存的，在時間的作用下，可以變成液體黃金。但純碎沙酒存放多年后的香味提升是很小，第三、翻沙——借雞生蛋的取巧工藝“翻沙”是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟，再加入一些粉碎的新高粱和新曲藥，釀出的來酒?！胺尘啤鄙a(chǎn)周期更短，出酒率高，品質(zhì)差，這樣的酒僅僅比酒精酒多一點醬味，自身不具備太多經(jīng)濟(jì)價值，同時工藝控制不好會出現(xiàn)苦、糊等邪雜味。
第四、“串沙”——掛羊頭賣狗肉的低級工藝“串沙”也叫串香，則是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的糟醅和碎沙酒丟棄的糟醅，在鍋底加入食用酒精串蒸而得產(chǎn)品，這種產(chǎn)品質(zhì)量差，成本低廉，而我們題目中問到的茅臺迎賓酒是哪種工藝生產(chǎn)的呢？我告訴大家就是第三種“翻沙”工藝釀造的，不過它可能用了部分坤沙基酒勾兌。只因為它是茅臺酒的嫡系親屬，掛了茅臺酒的招牌，所以它受到很多不明真相的消費(fèi)者的青睞，
3、老習(xí)酒和精品習(xí)酒、紅習(xí)醬哪個好喝，哪個性價比高？
不瞞題主說，老習(xí)酒、精品習(xí)酒和紅習(xí)醬這三款酒，“酒鬼”美食坐家都經(jīng)常喝。要說哪款酒好喝？我個人覺得，老習(xí)酒更好喝，就在今天中午，我在自己的酒水批發(fā)店里，一個人打開了1瓶老習(xí)酒直接開喝，下酒菜是我們四川的涪陵榨菜1袋，盡管氣溫高達(dá)33度，我居然很舒服的就喝了6兩左右，下午美美的睡了一覺，特別爽。今天晚上又把剩下的4兩也解決了，
我覺得，老習(xí)酒的味道和郎酒風(fēng)格很接近，醬香突出，吞進(jìn)喉嚨，閉口出氣，很舒服，下喉很順，有甘甜回味。至于精品習(xí)酒和紅習(xí)醬，其實沒什么好說的，畢竟是低端酒，可以肯定的是絕不是坤沙酒，應(yīng)該和茅臺的迎賓酒一個意思，串蒸來的，但這兩款酒聞香還是有比較濃的醬香味，好歹習(xí)酒出品，只是入口很沖，有點辣，酒精味較大，下喉也比較辣，回味有點苦。
