散裝酒雖然您是說高粱固態(tài)發(fā)酵，但是茅臺也是，并且所用的原料，工藝只會比它更考究，而不會更差。謝邀散裝酒和茅臺我會選擇喝茅臺怎么說呢，我考慮的是有以下幾個原因散裝酒的工藝沒有保障，可能這批酒的火候把握得好，釀造出來的酒質(zhì)不錯，但是下一批就不好了，酒質(zhì)不穩(wěn)定，茅臺酒則基本穩(wěn)定的，比較適合長期喝。
1、市場上有人賣的茅臺散酒是真是假？如何辨別？
茅臺沒有散酒賣，茅臺鎮(zhèn)有大量的散酒。市場上賣的茅臺散酒真假難辨，必須的老酒鬼嘗嘗才能判定，當(dāng)前市場賣的茅臺散酒，主要有三種：第一種，故意模糊混淆地名酒名。牌子打著“茅臺鎮(zhèn)”、“茅臺”字樣，不大標(biāo)明詳細(xì)具體的廠家地址，最多標(biāo)明酒的牌子，還都是沒聽說過的，反正一看都是茅臺什么什么酒。第二種，大量的貼牌，很多賣酒的商業(yè)機(jī)構(gòu)，在茅臺鎮(zhèn)很多的小酒廠，甚至家庭作坊買到酒，自己設(shè)計個牌子，然后很方便的買到包裝，灌裝就成了茅臺鎮(zhèn)出產(chǎn)的醬酒。
各種推銷，有的還賣的很好，第三種，一些酒廠跟著起哄。按照銷售商的定制，五花八門的酒品都敢出廠，包括幾十元一件的，買了等于白送的，洞藏、濃香什么的，應(yīng)有盡有。這些酒都有一個共性：很奇特，很便宜，很吆喝，當(dāng)然也有很多真正的好酒，卻因為不會包裝不會吆喝，反而沒人相信沒人買。也算是白酒的悲哀，這里要提醒酒友們，早先的“三精一水”因醬酒味道復(fù)雜而無法復(fù)制，就是說醬酒沒有酒精勾兌的，都是釀造的糧食酒。
2、散裝酒和茅臺，每天給你一杯，你要哪種？
謝邀散裝酒和茅臺我會選擇喝茅臺怎么說呢，我考慮的是有以下幾個原因散裝酒的工藝沒有保障，可能這批酒的火候把握得好，釀造出來的酒質(zhì)不錯，但是下一批就不好了，酒質(zhì)不穩(wěn)定，茅臺酒則基本穩(wěn)定的，比較適合長期喝。散裝酒雖然您是說高粱固態(tài)發(fā)酵，但是茅臺也是，并且所用的原料，工藝只會比它更考究，而不會更差，從最差的角度講，如果喝了酒之后，產(chǎn)生問題，散裝酒的酒售后我是真的擔(dān)憂，估計是找不到人賠償，或者就是完全賠償不起。
3、貴陽：散裝酒變成茅臺，裝在污垢的塑料桶里，已經(jīng)賣出幾批,你怎么看？
這是目前一些無良商家趁著消費者對于白酒知識的匱乏，信息不對等的情況下做的秀，千萬不要上當(dāng)受騙了！一款真正的醬香型白酒從發(fā)酵到出酒完畢，要經(jīng)過12987的復(fù)雜工藝，整個生產(chǎn)和儲存過程需要嚴(yán)格的控制和管理，而且，白酒作為食品，國家相關(guān)規(guī)定也有著極為嚴(yán)格的生產(chǎn)儲藏要求。其實，垃圾酒不論用什么花樣百出的方法儲藏，不論藏多久，垃圾就是垃圾，永遠(yuǎn)都不會變成好酒！好酒只需要密封好，放在陰涼通風(fēng)的地方就是最好的儲存環(huán)境。