二是和北方人粗獷、豪爽、好交友好為友的性格有關。酒的祖師爺都在北方，你怎么能說北方沒名酒呢，美食坐家作為地道南方人，心甘情愿口服心服承認北方人確實比我南方人能喝酒，廣東人受香港干邑文化的影響遠超其它省份，所以喝XO的人自然更多，一是和氣候有關，“天冷喝點酒暖暖身子”，這是北方人冬天勸酒常說的一句話。
1、為什么廣東人愛喝XO？
在廣東，法國干邑，特別是XO的地位相當于茅臺在北方的地位，無論是應酬還是送禮，都少不了XO。廣東地區(qū)80、90年代，XO廣告深入人心，“人頭馬一開，好事自然來”，廣東人受香港干邑文化的影響遠超其它省份，所以喝XO的人自然更多。從1980年代中期以來，香港就一直是世界上人均消費干邑最多的地區(qū)，根據1992年《紐約時報》報道，香港人在90年代初每年要喝掉360萬瓶干邑，以平均計算，每一個香港人每年要喝掉超過半瓶的干邑，其中大部分是XO，
另外，在廣東人的印象中白酒比較辛辣，不符合愛好清淡口味廣東人的胃口，而且廣東是濕熱氣候，也不適合大量喝白酒，在過去，白酒并未大量供應，洋酒的出現正好彌補了這個空缺。廣東在清朝年間就開放了口岸，一直到改革開放之前，廣州都是全國最開放的城市，廣州港一年的對外貿易占全國的一半，其中洋酒是一個很大的品類，洋酒在廣東的市場占有率要遠遠高于其他地區(qū)，
2、為什么說“最好的酒，在南方；最能喝的人，在北方”？
謝友邀我！題主，您好！美食坐家憑良心說，爭論南北方哪里酒好，哪里人能喝，實在沒什么意義。不過，現在而今眼目下（請原諒美食坐家是地道四川人，是南方人，更是“酒鬼”，因此寫點破文才這么啰嗦）我們在酒桌上能聽到的好名字：茅臺、五糧液、郎酒、劍南春等等，確實都來自南方，那為什么好酒大多出在南方呢？這是因為釀酒必須要有好的自然條件，而美食坐家所處的西南部，有一條赤水河，從云南鎮(zhèn)雄縣發(fā)源，一路北上匯入我的家鄉(xiāng)四川的長江。
這條神奇的赤水河里就擁有著影響酒口感的微生物，酒在發(fā)酵過程中微生物的繁殖即可讓酒氣更香，加上我南方土壤濕潤，也為微生物的存在提供了良好的環(huán)境。所以，最好的酒在南方，美食坐家碼字到此，說點不該說的話哈。面對南方酒在自然條件方面的巨大優(yōu)勢，北方酒似乎也認慫了，至今我還清楚的記得，1996~1997年，山東秦池酒連續(xù)2年拿下央視廣告“標王”。
秦池酒一時間名聲大噪，秦池酒廠長這樣形容央視廣告給他們帶來的真金白銀：每天開進央視一輛桑塔納，開出一輛豪華奧迪，但此后不久，秦池酒就被曝光從四川邛崍大量購入散酒，并以此為基礎勾兌出不同度數的白酒。呵，這樣的丑聞真讓北方酒無地自容，北方最大酒企光鮮外表下，居然是依靠南方不知名的散酒活命。好了，言歸正傳，
美食坐家作為地道南方人，心甘情愿口服心服承認北方人確實比我南方人能喝酒。原因有三：一是和氣候有關，“天冷喝點酒暖暖身子”，這是北方人冬天勸酒常說的一句話，二是和北方人粗獷、豪爽、好交友好為友的性格有關。三是北方人的習俗、祖?zhèn)鳎话阕孑吀篙吥芎染?，晚輩從小就在這樣的家庭氛圍中，所以酒量也不會差到哪去，雖然酒分南北，但我們的國卻不分南北。
3、北方人喝酒厲害，為何沒有出名酒？
中國有八大名酒一說，這八大名酒有哪些你知道嗎？告訴你，它們是:茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒、古井貢，除了八大名酒，在1952年的全國評酒會議上，還評選出了四個國家級名酒，這四種酒是:貴州茅臺、山西汾酒、四川瀘州曲酒、陜西西鳳酒。看清楚了嗎？在這四大國家級名酒中，南北雙方平分秋色，山西汾酒、陜西西鳳難道還不是北方酒嗎？退一萬步說，即便你是個不喝酒的人，但也不會連“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”這首幾乎是家喻戶曉、婦孺皆知的詩都不知道吧？杜牧的這首《清明》，那可是寫于唐朝，這說明“杏花村”酒至少在唐朝時就出名了。