52年，第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)在北京舉行，茅臺(tái)名列四大名酒之首。通常所說(shuō)“四大名酒”、“八大名酒”等等就是這些評(píng)酒會(huì)評(píng)選的全國(guó)名酒中的白酒，這后續(xù)四屆分別評(píng)選出來(lái)的全國(guó)名酒中的白酒，即是后來(lái)成為“老八大名酒”、“八大名酒”、“十三大名酒”和“十七大名酒”的由來(lái)。
1、與茅臺(tái)并肩的五糧液，為何卻不是“中國(guó)四大名酒”之一？
五糧液未參加1952年舉行的第一次全國(guó)評(píng)酒會(huì)，該屆評(píng)選出來(lái)的全國(guó)名酒中白酒類有四種，被稱為“四大名酒”。但五糧液在后續(xù)的4屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)中，均獲得全國(guó)名酒稱號(hào)，1950年，宜賓大曲酒釀造工業(yè)聯(lián)營(yíng)社成立立。1952年“五反”運(yùn)動(dòng)后，曲聯(lián)社解散，在利川永、長(zhǎng)發(fā)升、張萬(wàn)和等糟房的基礎(chǔ)上，五糧液酒廠的前身-“宜賓國(guó)營(yíng)二十四酒廠”成立，繼承傳統(tǒng)工藝，恢復(fù)和發(fā)展五糧液生產(chǎn)，
1957年，宜賓國(guó)營(yíng)二十四酒廠，正式更名為宜賓五糧液酒廠。由于1952年間，五糧液處在改制和重新組建階段，未能參加1952年舉行的第一次全國(guó)評(píng)酒會(huì)，從而錯(cuò)失第一屆全國(guó)名酒稱號(hào)，歷屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)選出的全國(guó)名酒中的白酒名單一共舉辦了5次國(guó)家級(jí)的全國(guó)評(píng)酒會(huì)（目前已不再舉辦）。第一屆評(píng)選出來(lái)的全國(guó)名酒中，白酒有四種，即茅臺(tái)酒、瀘州老窖、汾酒和西風(fēng)酒，這就是“中國(guó)四大名酒“的由來(lái)，
此后，五糧液連續(xù)參加了后續(xù)4屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)，并連續(xù)獲得全國(guó)名酒稱號(hào)。這后續(xù)四屆分別評(píng)選出來(lái)的全國(guó)名酒中的白酒，即是后來(lái)成為“老八大名酒”、“八大名酒”、“十三大名酒”和“十七大名酒”的由來(lái)，特別說(shuō)明的是，前4屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)會(huì)中，全國(guó)名酒中，還有黃酒、啤酒、葡萄酒、配制酒這些品類，評(píng)選是按類別進(jìn)行的，而第5屆只評(píng)選了白酒。
通常所說(shuō)“四大名酒”、“八大名酒”等等就是這些評(píng)酒會(huì)評(píng)選的全國(guó)名酒中的白酒，1950年代五糧液上圖為1955年白標(biāo)黃紋五糧液上圖為1957年紅標(biāo)綠紋五糧液1959年，五糧液?jiǎn)⒂?a href="/baijiu/13047/">交杯牌。上圖為1965年手榴彈瓶交杯牌五糧液，該瓶2012年拍賣會(huì)成交價(jià)格34.5萬(wàn)，五糧液明代窖池爭(zhēng)議1952年五糧液改制時(shí)期，五糧液前身之一“長(zhǎng)發(fā)升”尹家將16口明代窖池（約600年歷史）租給五糧液。
2、中國(guó)四大名酒之一的西鳳酒近年來(lái)的關(guān)注度下降了嗎？為什么？
如今提到西鳳酒，更多的是幾分哀嘆惋惜之情，它曾經(jīng)和貴州茅臺(tái)、山西汾酒、四川瀘州曲酒一起，在1952年的第一次全國(guó)品酒會(huì)上，被評(píng)為四個(gè)國(guó)家級(jí)名酒之一。現(xiàn)如今，其他三家酒已成功上市，而陜西的西鳳酒，卻感覺(jué)日漸退出了大眾的視野，變得“日漸消沉”這究竟是何原因呢？一、業(yè)績(jī)?cè)旒伲?fù)面新聞纏身，在其他幾個(gè)伙伴上市成功后，西鳳酒也開(kāi)始沖擊上市，但2010年卻因?yàn)闃I(yè)績(jī)?cè)旒俪鼍郑?016年新聞爆出高管挪用公款，又再次失敗；2018年又被爆出其旗下產(chǎn)品，鳳香經(jīng)典50年塑化劑超倍，再次上市失敗。
二、原地踏步，同行瓜分市場(chǎng)，在西鳳酒負(fù)面新聞纏身的同時(shí)，昔日的其他三個(gè)國(guó)家級(jí)名酒，早已紛紛開(kāi)拓市場(chǎng)。隨著醬香酒的流行，茅臺(tái)酒如今已經(jīng)坐穩(wěn)了醬酒的頭把交椅；瀘州老窖也憑著自己的國(guó)窖1573，沖出一片天；汾酒在經(jīng)歷了大起大落后，成功將青花汾酒打造成一張名片，如今的西鳳酒，甚至可以用“落毛的鳳凰不如雞來(lái)形容”。
3、為什么要喝茅臺(tái)？
茅臺(tái)酒產(chǎn)于中國(guó)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，可以說(shuō)中國(guó)的白酒幾乎只有茅臺(tái)是醬香型的，其他的大部分都是濃香型，茅臺(tái)酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原材料，利用得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，而且這里氣候?qū)τ谖⑸镉刑厥獾挠绊懀⒉捎每茖W(xué)獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝精心釀制而成，未添加任何香氣、香精，一瓶茅臺(tái)酒從原料投入到產(chǎn)品出廠，至少需要經(jīng)過(guò)五年的時(shí)間。
那到底為什么那么多人喜歡茅臺(tái)酒?茅臺(tái)酒好喝的奧秘是什么呢?1.人們喜歡喝茅臺(tái)的原因人們喝酒首先要體驗(yàn)的是酒的口感，其次，一款好酒不僅要聞起來(lái)芳香濃郁，而且需要入口不難咽，口味醇厚或者清冽，有層次感，茅臺(tái)酒是風(fēng)格最完美的醬香型大曲酒之典型，不僅口感上乘，入口順滑，還具有持久留香、回味不絕的典型特點(diǎn)。其酒質(zhì)晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開(kāi)懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散。