喝完茅臺(tái)酒之后，瓶子千萬(wàn)不能賣，否則就是坑自己。傳統(tǒng)茅臺(tái)酒釀造工藝在茅臺(tái)酒的發(fā)展史上，開(kāi)發(fā)茅臺(tái)酒的酒師是陜西人，茅臺(tái)酒的定型也是在陜西商人經(jīng)營(yíng)茅臺(tái)酒的這一時(shí)期，這也是茅臺(tái)酒長(zhǎng)足發(fā)展的時(shí)期，當(dāng)時(shí)酒的年產(chǎn)量約170噸，喝酒的時(shí)候，二叔曾不止一次說(shuō)過(guò)，喝完的茅臺(tái)酒瓶不能賣，要么放在家里面收藏，要么直接砸碎丟掉，就是不能賣。
1、為什么有人說(shuō)喝完的茅臺(tái)酒瓶不能賣？
二叔在茅臺(tái)酒廠上班，他曾告訴我：喝完茅臺(tái)酒之后，瓶子千萬(wàn)不能賣，否則就是坑自己。二叔是茅臺(tái)酒廠的一名老員工，每到過(guò)年，他都能拿回家一些茅臺(tái)酒，親戚朋友都很羨慕，不少人都找二叔幫忙帶酒，可他總喜歡拒人于千里之外，通過(guò)二叔，我喝到了不少真正的茅臺(tái)酒，也了解了一些茅臺(tái)酒的文化，僅是茅臺(tái)酒瓶就有很多講究。簡(jiǎn)單了解一下茅臺(tái)酒瓶茅臺(tái)酒瓶是茅臺(tái)集團(tuán)自己設(shè)計(jì)出來(lái)的原創(chuàng)酒瓶，簡(jiǎn)約但不簡(jiǎn)單，再加上它內(nèi)部裝的是茅臺(tái)酒，所以一推出就獲得了酒友與酒廠的一致認(rèn)可，慢慢成為了白酒酒瓶的標(biāo)桿，被很多酒廠模仿使用，
茅臺(tái)酒瓶，業(yè)內(nèi)人士稱之為“茅型瓶”，現(xiàn)在茅臺(tái)鎮(zhèn)大部分白酒都使用茅型瓶。茅臺(tái)酒瓶是一個(gè)簡(jiǎn)約的圓柱體，很是方正，外觀呈乳白色，看起來(lái)很像是陶瓷質(zhì)地，大部分人也都覺(jué)得茅臺(tái)酒瓶是陶瓷，其實(shí)，現(xiàn)在的茅臺(tái)酒瓶全都是玻璃的，在1996年之前，茅臺(tái)酒瓶的確是陶瓷的，跟現(xiàn)在的外觀一模一樣，可是在使用的時(shí)候發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，陶瓷酒瓶會(huì)滲漏，存放的時(shí)間長(zhǎng)了之后，酒會(huì)變少，為了避免這種情況發(fā)生，酒廠就發(fā)明了乳白色的玻璃瓶。
這種乳白色的玻璃酒瓶是用石灰石、石英石、天然礦石等材料制作而成的，具有避光、避紫外線、耐腐蝕等特點(diǎn)，而且，這種酒瓶還可以循環(huán)利用，回爐重造，為什么喝完的茅臺(tái)酒瓶不能賣？喝酒的時(shí)候，二叔曾不止一次說(shuō)過(guò)，喝完的茅臺(tái)酒瓶不能賣，要么放在家里面收藏，要么直接砸碎丟掉，就是不能賣。二叔說(shuō)，酒廠從來(lái)都不會(huì)回收酒瓶，市場(chǎng)上回收酒瓶的人，都有不可告人的目的，他們嘴上說(shuō)是個(gè)人愛(ài)好，買回去收藏，其實(shí)，他們轉(zhuǎn)手就送到了小作坊里面造假，
特別是飛天茅臺(tái)的酒瓶，市場(chǎng)上有很多人回收，甚至愿意開(kāi)出400元一個(gè)的高價(jià)，試問(wèn)一個(gè)正常人，會(huì)花400塊錢買一個(gè)破酒瓶嗎？答案很明顯：不會(huì)！這些人既然愿意回收，自然有利可圖。二叔說(shuō)，這些人把酒瓶回收之后，直接送到小作坊里面造假，往瓶子里面灌上劣質(zhì)酒，瓶子瓶蓋全都是原裝正品，只有酒不對(duì)，這種情況一般人很難分辨真假，很容易上當(dāng)，
2、假如掌握了茅臺(tái)酒的配方、工藝，能不能釀出一模一樣的茅臺(tái)酒？
在現(xiàn)實(shí)中，就有一款酒和茅臺(tái)酒是同宗同源的，那就是陜西的西鳳酒。清代，陜西商幫壟斷西南井鹽，按照當(dāng)時(shí)清政府的規(guī)定的“川鹽入黔”的經(jīng)營(yíng)體制，陜西商人通過(guò)赤水河水運(yùn)把鹽巴運(yùn)到貴州省懷仁縣茅臺(tái)村，上岸后用騾馬馱運(yùn)至貴州，因此茅臺(tái)村商賈云集，成為了貨運(yùn)繁忙的水陸碼頭。當(dāng)時(shí)有語(yǔ)云：“鹽走赤水河，秦商聚茅臺(tái)”，由于大量的陜西鹽商聚集在茅臺(tái)鎮(zhèn)，這里曾一度改名為“鹽商鎮(zhèn)”、“鹽鎮(zhèn)”，陜西商人來(lái)自酒的故鄉(xiāng)，大多好酒。
中國(guó)的糧食酒，自從有了蒸餾酒后，就分為南酒和北酒兩大類，也可以說(shuō)是南黃北白，南酒，主要指的是浙江的花雕、太雕、竹葉青、女兒紅等紹興黃酒。它們是中國(guó)傳統(tǒng)的發(fā)酵酒；而北酒是白酒，白酒是現(xiàn)代人對(duì)蒸餾酒的稱呼，唐代時(shí)北酒也被稱為燒春。蒸餾酒問(wèn)世后，先是在北方流行，后傳到南方，元代以后北酒就專指蒸餾酒，蒸餾酒南酒最大的缺點(diǎn)是最怕?lián)u晃，如動(dòng)蕩厲害，酒就混濁變酸。
貴州的地貌特征是地?zé)o三尺平，要把當(dāng)時(shí)產(chǎn)于江浙的南酒原汁原味運(yùn)輸?shù)劫F州，難度非常高，蒸餾酒沒(méi)有黃酒怕?lián)u晃的毛病，貴州當(dāng)時(shí)的上流社會(huì)，要喝到外省的特優(yōu)燒春，尤其是近鄰四川的名酒，并不是件太難的事。但是當(dāng)時(shí)的貴州并沒(méi)有什么好酒，茅臺(tái)鎮(zhèn)本地人也有釀酒的習(xí)慣，這其中既有蒸餾酒，也有發(fā)酵酒，俗稱茅臺(tái)春，口味寡淡，非常不合這群北方商人的口味，
陜西鳳翔柳林鎮(zhèn)的西鳳酒有些年頭。西岐有鳳，鳴于岐山，西周時(shí)期，周公創(chuàng)造了鳳酒，秦漢時(shí)期已經(jīng)非常流行，視為國(guó)酒；唐代時(shí)鳳翔西街昌順號(hào)所釀的鳳酒已經(jīng)是“開(kāi)壇十里香，隔壁醉三家”，被列為皇家御酒；到了明代，西北成為軍事重鎮(zhèn)，邊塞的軍人出征，酒壯行色，更使鳳翔的燒鍋遍地，滿城飄香，因此陜西人對(duì)西鳳酒的喜愛(ài)是滲透到骨子里的。