大名鼎鼎的飛天茅臺，就是這種工藝。茅臺集團最核心的公司是貴州茅臺酒股份有限公司，除此之外還有一些子公司，了解了這些工藝之后，你就會知道茅臺迎賓酒有多好了，我們題目中問到的茅臺迎賓酒是哪種工藝生產(chǎn)的呢，這些子公司向市場推出了大量的價高質次的酒，而根本不是茅臺酒系列，只是掛靠茅臺集團而已。
1、大家如何評價茅臺迎賓酒？
茅臺迎賓酒怎么樣？謝謝邀請！要說茅臺迎賓酒怎樣？先了解一下茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的釀造工藝有哪些？茅臺鎮(zhèn)醬香白酒釀造工藝主要有:“坤沙、碎沙、翻沙、竄沙”四種。這里的“沙”是什么意思呢？就是高粱，是最有名的是仁懷產(chǎn)的“紅纓子”糯高粱，因為細小而帶色紅，所以稱之為“沙”。這里所謂“坤沙、碎沙、翻沙”，是對釀酒原料處理方式的形容，
了解了這些工藝之后，你就會知道茅臺迎賓酒有多好了。第一、“坤沙”——正宗的醬香酒生產(chǎn)工藝“坤沙酒”又稱作“坤籽酒”，其中“坤”是“完整”的意思，就是指用完整的高粱，茅臺鎮(zhèn)本地人也叫“捆籽”，坤沙酒在生產(chǎn)時其實也不全是整粒的，原料會有20%左右的破碎率，因為破碎后才能更好的啟動整粒的高粱發(fā)酵。“坤沙”工藝釀制醬香型白酒需要經(jīng)歷九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、兩次投料，整個釀制周期長達一年，
七次取出來的酒要存放三年以上，才能成為基酒，然后再進行勾兌、罐裝、銷售。大名鼎鼎的飛天茅臺，就是這種工藝，第二、“碎沙”——醬香酒的速成工藝“碎沙”是指被破碎的高粱，原料100%破碎，打磨成粉狀?！八樯场本频纳a(chǎn)工藝較為快捷，周期相對較短，出酒率高，一般烤二三次就把糧食中的酒取完，酒體質量的缺點是，相比“坤沙”醬香來說，口感上要單薄不少，酒體層次感單一。
在所有的白酒中，醬香酒最經(jīng)得起儲存的，在時間的作用下，可以變成液體黃金，但純碎沙酒存放多年后的香味提升是很小。第三、翻沙——借雞生蛋的取巧工藝“翻沙”是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的酒糟，再加入一些粉碎的新高粱和新曲藥，釀出的來酒，“翻沙酒”生產(chǎn)周期更短，出酒率高，品質差。這樣的酒僅僅比酒精酒多一點醬味，自身不具備太多經(jīng)濟價值，同時工藝控制不好會出現(xiàn)苦、糊等邪雜味，
第四、“串沙”——掛羊頭賣狗肉的低級工藝“串沙”也叫串香，則是用坤沙酒第9次蒸煮后丟棄的糟醅和碎沙酒丟棄的糟醅，在鍋底加入食用酒精串蒸而得產(chǎn)品，這種產(chǎn)品質量差，成本低廉。而我們題目中問到的茅臺迎賓酒是哪種工藝生產(chǎn)的呢？我告訴大家就是第三種“翻沙”工藝釀造的，不過它可能用了部分坤沙基酒勾兌，只因為它是茅臺酒的嫡系親屬，掛了茅臺酒的招牌，所以它受到很多不明真相的消費者的青睞。
2、貴州茅臺天朝上品酒怎么樣？
細心的你應該發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)機場，高鐵上，央視上，你都能看到“天朝上品，給世界一瓶好酒”這樣一句廣告，天朝上品貴人酒產(chǎn)于貴州茅臺酒廠集團技術開發(fā)公司，但它真的是一瓶好酒嗎？天朝上品官方介紹：天朝上品貴人酒產(chǎn)于貴州茅臺酒廠集團技術開發(fā)公司，屬于柔和醬香型白酒，中國首創(chuàng)53%VoL柔和醬香型白酒，它以其獨特的工藝、典型的風格，優(yōu)良的品質馳名于世，在中國白酒中獨樹一幟。
人都喜歡貪小便宜，原本價值699元突然降價到228元一瓶或者是599元一件，撿到大便宜了，但其實就是被套路了，天朝上品貴人酒在我們茅臺鎮(zhèn)上批發(fā)價也就200左右一件，每瓶40元不到。生產(chǎn)工藝：天朝上品包裝上并沒有說明其工藝，但可以在官方上看到介紹\
雖然官方介紹得很好，真的那么好嗎？讓我們來探討一下，執(zhí)行標準：可以看到天朝上品生產(chǎn)執(zhí)行標準是Q/MTJK0001S。Q-企業(yè)標準字頭，MTJK-企業(yè)名稱茅臺技開縮寫，0001s-質量技術監(jiān)督局發(fā)放的流水號，因為這是企業(yè)標準，體現(xiàn)不出固態(tài)法糧食酒的工藝。市場價格：天朝上品貴人酒在其官網(wǎng)上的零售價是699元一瓶，瓶上掃碼價也是699元，但各大網(wǎng)商上的價格是天差地別，有228元一瓶，也有599一件，但和零售價和掃碼價699元都相差甚遠，其實在天朝上品剛上市時很多不懂酒的朋友們把掃碼價信以為真，其實699元這個價格是虛標的，高得離譜，都是套路。