茅臺酒茅香口感是用什么酒調(diào)和出來的。什么區(qū)別都沒有，喝多了都不舒服，唯一的區(qū)別是茅臺貴，普通白酒便宜，即使茅臺貴為什么還有那么多人喝，主要是大家虛偽，很多人是打腫臉充胖子，家境一般也是喝茅臺抽華子，我經(jīng)常說賣一三輪車玉米才能換一瓶茅臺，作為普通人難道不心疼嗎。
1、請問真茅臺是什么口味？
茅臺酒入喉時，伴隨著酒體清甜味在中段的散去，濃郁的香氣更呈現(xiàn)厚重感。此時，焦糖香成為了主體香味，擴(kuò)散至整個口腔，而一些品質(zhì)稍微差些的白酒，香氣往往會隨著酒精散發(fā)，變得有些輕浮，很容易回至鼻腔后部，帶著酒精的酸味，引起刺激和不適感。特別是不會喝酒的人，咽了一半的時候就是最容易想一口吐出來的時候，但茅臺不一樣，此時的酒精味幾乎是體會不到的，主要都是焦香味，所以我們很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅臺時會有人吐。
與15年以上的年份酒不同的是，后段時的香氣不會再有一次“爆”的過程，酒入喉時略有一絲刺激感，但非常順滑。打開騰訊新聞，看更多高清圖片入喉時的那絲刺激感，是今天第一個要來提的要點(diǎn)，大家有沒有聽說過“擊喉感”這個詞呢？抽煙的人可能會知道這個詞。但一般來說也只有講究的人才會知道，如果不講究，連幾十年的老煙槍也不一定知道，不信你問問周邊抽煙的朋友，
擊喉感是濃郁的氣味在碰撞喉部前端偏上部的那一刻能體會到的，如果香氣是舒適的，會體會到一種快感。其實擊喉感也不只是形容香煙，好吃好喝的食物、咖啡、茶其實都有，是不是它們的香氣在下咽到喉嚨口聚集時，輕輕敲擊一下產(chǎn)生愉悅感的腦神經(jīng)連接部位的時候，會讓你一下很爽呢？但能產(chǎn)生愉悅擊喉感的香氣可是有講究的，差的食品的香氣咽到喉嚨口時，往往這時已經(jīng)散得沒有感覺或者變成了酸苦味，那就是明顯的不悅感了。
2、有沒有跟茅臺一個味道的酒啊？
沒有，雖說市場上有什么號稱散茅臺！茅臺相似度高達(dá)98%的酒，但是無一例外都是噱頭而已，就是看穿了你的心思，因為茅臺酒好喝，但是貴，很多人都在找替代品，市場上雖說有跟茅臺酒一樣的原料、一樣的釀造工藝、一樣存放了好幾年的酒，但是勾調(diào)很重要、茅臺酒廠的老酒也很重要，即使原料工藝一樣，相似度也最多70%，不會口感一樣。
還有就是茅臺股份公司自己出的系列產(chǎn)品，比如茅臺迎賓、遵義1935，就與飛天茅臺有一定的相似度，畢竟是一家人，要么基酒或者勾調(diào)老酒一樣，要么就是有勾調(diào)了一部分與茅臺同樣的基酒，所以口感會有相似度，再有就是一些勾調(diào)了茅臺酒的散酒，也會有一些相似度。還有的就是巧合了，茅臺鎮(zhèn)上有極少部分的醬香散酒就有茅臺酒獨(dú)特的香味，一批酒可能就那么一兩壇，再釀造就沒有那種感覺了，
3、茅臺酒茅香口感是用什么酒調(diào)和出來的？
茅臺酒茅香口感是用什么酒調(diào)和出來的？茅臺酒茅香口感是它本身的不同年份，不同批次的酒調(diào)和出來的！我們知道茅臺酒的釀造嚴(yán)格遵循“12987”的操作流程，一年為一個周期，兩次投料，九次蒸餾，八次發(fā)酵，七次取酒。嚴(yán)格選料，用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紅纓糯高粱為主要原料，端午踩曲，高溫制曲。用小麥制曲，這個曲稱“大曲”，用的小麥的數(shù)量相當(dāng)于高粱的用量，
人工踩踏，做成小山丘的形狀。這是一個周期的開始，利用端午到重陽這四個月的高溫季節(jié)制曲，叫“高溫制曲”，重陽第一次投料，這時投的是高粱，整粒的高粱和碎高粱之比為8:2，行話叫“下沙”。把高粱潤濕蒸熟后與大曲和在一起放到窖里進(jìn)行發(fā)酵一個月，再進(jìn)行第二次投料，也就是把潤濕的高粱（整粒和碎沙之比7:3）和第一次發(fā)酵的高粱里面拌均勻，這叫糙沙，再蒸熟，這兩次蒸熟都是不取酒的，即使取出來的酒也要倒回去，再和10%的大曲，放在窖里發(fā)酵一個月。
自此以后，依次進(jìn)行拌和大曲發(fā)酵一個月，再蒸餾取酒，共進(jìn)行七次，第一、二次取出來的酒口味酸澀、辛辣，原因是高粱的外殼先發(fā)酵變酒，外殼的味酸澀、辛辣。第三至五次取出來的酒最好，稱為“大回酒”，那是因為高粱內(nèi)部淀粉發(fā)酵變酒，酒味純正棉柔，第六次取的酒稱為“小回酒”口味稍差，第七次的酒口味發(fā)焦發(fā)苦，稱“追糟酒”。