前段時間，就有一位律師顧客買了茅臺年份酒兩瓶，分別是15年年份酒和30年年份酒的，買回來后發(fā)現(xiàn)并非自己想象的年份酒，于是去告茅臺公司欺騙消費者。對于收入水平一般的工薪階層來其實碎砂、翻砂酒也不錯，可以對標(biāo)茅臺王子酒、迎賓酒，單價低于50元，也不可能是好久。
1、什么是年份酒、原漿酒、窖齡酒、基酒？
什么是年份酒、原漿酒、窖藏酒、基酒？謝謝邀請！年份酒、原漿酒、窖藏酒、基酒，這些詞是白酒業(yè)界的常用名詞，對白酒不太了解的顧客，對它的含義，往往會望文生義，產(chǎn)生一些誤解。我在這里就我的理解作一個解釋，供大家參考，年份酒“年份酒”，按字面上的意思，好像就是酒勾兌好以后，在容器內(nèi)存放的年份。比如茅臺年份酒有15年年份酒、30年年份酒、50年年份酒、80年年份酒四種；某品牌有5年陳釀、8年陳年、10年陳釀、15年陳釀等等，
這些都可統(tǒng)稱年份酒。如果你認為它的年份就是酒在容器內(nèi)實際存放的年份，那你就大錯特錯了，前段時間，就有一位律師顧客買了茅臺年份酒兩瓶，分別是15年年份酒和30年年份酒的，買回來后發(fā)現(xiàn)并非自己想象的年份酒，于是去告茅臺公司欺騙消費者。這個官司打得怎樣？我們不去管，但通過這件事，我們了解到：年份酒其實只是酒廠為了給自己的白酒溢價，而設(shè)的一個噱頭，給白酒定的一個等級，只是在幾噸新酒中勾兌一點15年以上的陳年老酒，稱15年年份酒；再多一點稱30年年份酒；再多一點，稱50年年份酒；再多一點，稱80年年份酒而已。
為什么說只勾兌15年以上的老酒？因為醬香型白酒15年就是陳釀時間的極限，再多一些年份酒的口感也不會有更好，當(dāng)然究竟勾兌的比例如何？這是調(diào)酒師的秘密，我們不得而知。但我們知道的是老酒就像我們煮菜時放的味精、蠔油、醬油等調(diào)味品一樣，少之又少，原漿酒“原漿酒”是酒廠釀酒時，從蒸鍋內(nèi)接出來還沒勾兌的酒，叫原漿酒。
像醬香酒大曲坤沙工藝有七次取酒，這七次取出的酒分別窖藏，沒有勾兌之前都叫原漿酒，還有碎沙工藝、翻沙工藝、串香工藝取出的酒，在沒有勾兌之前也叫原漿酒。原漿酒一般來說是不能作品牌酒銷售的，如大曲坤沙工藝前兩次的酒辛辣酸澀，后兩次的酒有焦糊味，必需要經(jīng)過勾兌才能銷售，市面上銷售的打著“原漿酒”字樣白酒，其實不是原漿酒，是經(jīng)過勾兌的成品酒。
它之所以要打“原漿酒”字樣，是想誤導(dǎo)消費者，使消費者產(chǎn)生純糧酒的聯(lián)想，窖藏酒“窖藏酒”是指在酒廠窖藏室內(nèi)存放著的酒，它與原漿酒和后面要講到的基酒有重疊的關(guān)系，它既可以是沒有勾兌的原漿酒，也可以是還沒來得及罐裝的成品酒?；啤盎啤笔侵赣脕砉磧冻善肪频幕A(chǔ)酒，不包括用來調(diào)味老酒，它與原漿酒、窖藏酒有重疊的關(guān)系，
2、來貴州茅臺封一壇老酒怎么樣？
醬酒近幾年有抬頭趨勢。到茅臺封酒要注意一下事項:1.要封好酒，不管哪種香型的酒都有好壞之分，比如醬酒有坤沙、碎沙、翻沙酒之別，坤沙醉好，碎沙其次，翻沙最差。消費者要注意識別；2.找一家誠信的廠家合作，3.你要明白封酒的目的是什么?是升值還是存一定時期后飲用。不管是什么酒，儲存都有一個最佳期限，超越了最佳期限酒質(zhì)就走下坡路。
3、拼多多上賣的貴州茅臺鎮(zhèn)貴賓酒怎么樣？是否值得購買？
謝謝邀請，首先我們不能赤裸裸地看不起拼多多，人家畢竟是那么大的一個平臺，賣點假冒偽劣實屬正常，萬一偶爾來一點真貨，那豈不是意外之喜？但是題主問的鎮(zhèn)酒（且不管它名字多么響亮），四十多元一箱六瓶，雖然題主沒有說，是否包含了郵費，即便是不包郵，也百分之百是串香酒——即我們通常所說的勾兌酒。畢竟才8塊錢一瓶，比可樂貴一點點而已，不可能是什么瓊漿玉液啦，
其實茅臺鎮(zhèn)有些小酒企的酒，也還是特別有性價比的。醬香型白酒，按工藝分，主要有坤沙酒、碎砂酒、翻砂酒和串香酒，飛天茅臺酒采用的是大曲坤沙工藝，醬香酒中的扛把子，自然不用說，因為坤沙工藝出酒率低，時間成本高，一般低于兩百元，就不大可能是坤沙酒了，對于收入水平一般的工薪階層來說，其實碎砂、翻砂酒也不錯，可以對標(biāo)茅臺王子酒、迎賓酒，單價低于50元，也不可能是好久。
