最為白酒老司機，不知道酒存放都不好意思說自己做酒了。好酒越陳越香，但方法不對也會前功盡棄，有可能多年以后大開酒發(fā)現(xiàn)少了很多，酒合起來變淡了，或者老酒本來可以有更好的價錢卻因存放方法折價了，首先存放的環(huán)境很重要，對溫度要求相對嚴(yán)格，存放的環(huán)境溫度要求20-25度最佳，保持避光，通風(fēng)干燥。
1、茅臺酒如何長期保存？
最為白酒老司機，不知道酒存放都不好意思說自己做酒了。好酒越陳越香，但方法不對也會前功盡棄，有可能多年以后大開酒發(fā)現(xiàn)少了很多，酒合起來變淡了，或者老酒本來可以有更好的價錢卻因存放方法折價了。首先存放的環(huán)境很重要，對溫度要求相對嚴(yán)格，存放的環(huán)境溫度要求20-25度最佳，保持避光，通風(fēng)干燥，相對濕度不宜過低。
其次保存方法1.生膠帶密封法，優(yōu)點生膠帶容易買，常用的包水龍頭的生膠帶就不錯，缺點生膠帶時間長可會黏住膠帽，導(dǎo)致膠帽損壞，影響完整性，導(dǎo)致拍賣時影響價值。需要注意的是生膠帶要平繞酒瓶，封緊多繞幾圈，保持美觀密封完美，2.保鮮膜密封，優(yōu)點保鮮膜簡單易用，可操作性強。缺點是技術(shù)不形容進入很多空氣，導(dǎo)致酒質(zhì)變壞，漏酒影響口感，
2、像貴州茅臺酒的年份酒，真就窖藏了那么長的時間嗎？
應(yīng)該說，不僅茅臺，凡是宣傳年份概念的所謂成品老酒，只要是當(dāng)年生產(chǎn)出品的，都不是說整瓶酒都有宣傳的那么多年，而是指加了一定比例的老酒。至于有多少老酒的成分，因國家沒有明確規(guī)定必須標(biāo)明，所以也是一個霧里看花水中望月的事情，如果確實是對老酒感興趣，要想買到真正有宣傳時間那么長的酒，我認(rèn)為就只有一個辦法，買標(biāo)注清楚生產(chǎn)時間的成品酒，這個只要酒是真的就做不了假。