“柔和醬香”是茅臺(tái)技開(kāi)首創(chuàng),雖然聽(tīng)很是高大上,不是內(nèi)行人也沒(méi)幾個(gè)人懂這是個(gè)什么名頭,醬香酒里從來(lái)沒(méi)有柔和一柔和則是濃香酒的特點(diǎn)。醬香酒中什么酒質(zhì)的酒最好,當(dāng)然是坤沙酒,茅臺(tái)集團(tuán)最核心的公司是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司,除此之外還有一些子公司。
1、什么是基酒?飛天茅臺(tái)的基酒是那種酒酒質(zhì)?
基酒嘛,就是用來(lái)調(diào)酒最基本的載體。任何酒都一樣,基酒好,才能出來(lái)好酒,否則就是特級(jí)調(diào)酒大師也會(huì)巧婦難為無(wú)米之炊的,打個(gè)比方吧,一個(gè)人相貌差點(diǎn),現(xiàn)在還可以整容,甭管是割屁股上的肉墊到臉上還是割臉上的肉整個(gè)大翹臀,以目前的技術(shù)還是能做到的。不過(guò),如果身材矮些的,可能就無(wú)能為力了,總不能底下整個(gè)假腿或者踩著高蹺出門(mén)嘚瑟吧,
以濃香型為例,全年下來(lái)共有三個(gè)階段的燒酒,也可以統(tǒng)稱(chēng)為基酒。這三個(gè)階段依次分為壓池酒、原池酒和立茬酒,壓池酒最好,原池次之,最差的是立茬。雖然都是基酒,也有三六九等之分的,壓池酒是中原地區(qū)收麥前入池,到農(nóng)歷八月十五之后開(kāi)始燒酒,中間跨度達(dá)五個(gè)月以上,且經(jīng)過(guò)三伏天發(fā)酵,是一年中最好的酒。但是這種酒雖然品質(zhì)好,不過(guò)出酒率比較低,而且還非??简?yàn)釀酒師的水平,
一般來(lái)說(shuō),出酒率正常的才是好酒,如果搞砸了出酒很少,這種酒也不行。原池一般發(fā)酵期在兩三個(gè)月之間,酒質(zhì)也是非常不錯(cuò)的,立茬酒出酒率很高,但后味比較寡,沒(méi)什么醇厚度。一般發(fā)酵時(shí)間在五十天到兩個(gè)月之間,最少的也需要四十五天,清香型的可以短一些,但也有好酒的。茅臺(tái)的基酒也是有等級(jí)之分的,醬香的七次取酒,每次品質(zhì)都不一樣。
2、什么是原漿酒?原漿酒好喝嗎?
原漿酒顧名思義就是通過(guò)發(fā)酵蒸餾出來(lái),不經(jīng)過(guò)任何勾兌工藝的原酒,也叫基酒,一般情況下我們喝的白酒都是經(jīng)過(guò)勾調(diào)的酒,那這種酒酒肯定不是真正的原漿酒,像一般的茅臺(tái),五糧液,劍南春等名酒一般都是經(jīng)過(guò)勾調(diào)的,這些酒將不同批次,不同年份的酒按比例進(jìn)行勾調(diào),經(jīng)過(guò)不斷的調(diào)整以后,最后達(dá)成自己的酒體風(fēng)格和獨(dú)特的酒質(zhì),因此來(lái)成為消費(fèi)者喜愛(ài)的品牌。
3、貴州茅臺(tái)天朝上品酒怎么樣?
細(xì)心的你應(yīng)該發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)機(jī)場(chǎng),高鐵上,央視上,你都能看到“天朝上品,給世界一瓶好酒”這樣一句廣告,天朝上品貴人酒產(chǎn)于貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司,但它真的是一瓶好酒嗎?天朝上品官方介紹:天朝上品貴人酒產(chǎn)于貴州茅臺(tái)酒廠(chǎng)集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司,屬于柔和醬香型白酒,中國(guó)首創(chuàng)53%VoL柔和醬香型白酒,它以其獨(dú)特的工藝、典型的風(fēng)格,優(yōu)良的品質(zhì)馳名于世,在中國(guó)白酒中獨(dú)樹(shù)一幟。
人都喜歡貪小便宜,原本價(jià)值699元突然降價(jià)到228元一瓶或者是599元一件,撿到大便宜了,但其實(shí)就是被套路了,天朝上品貴人酒在我們茅臺(tái)鎮(zhèn)上批發(fā)價(jià)也就200左右一件,每瓶40元不到。生產(chǎn)工藝:天朝上品包裝上并沒(méi)有說(shuō)明其工藝,但可以在官方上看到介紹\
雖然官方介紹得很好,真的那么好嗎?讓我們來(lái)探討一下,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):可以看到天朝上品生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是Q/MTJK0001S。Q-企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)字頭,MTJK-企業(yè)名稱(chēng)茅臺(tái)技開(kāi)縮寫(xiě),0001s-質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)放的流水號(hào),因?yàn)檫@是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),體現(xiàn)不出固態(tài)法糧食酒的工藝。市場(chǎng)價(jià)格:天朝上品貴人酒在其官網(wǎng)上的零售價(jià)是699元一瓶,瓶上掃碼價(jià)也是699元,但各大網(wǎng)商上的價(jià)格是天差地別,有228元一瓶,也有599一件,但和零售價(jià)和掃碼價(jià)699元都相差甚遠(yuǎn),其實(shí)在天朝上品剛上市時(shí)很多不懂酒的朋友們把掃碼價(jià)信以為真,其實(shí)699元這個(gè)價(jià)格是虛標(biāo)的,高得離譜,都是套路。