1，小蘇打和白醋能食用
小蘇打是碳酸氫鈉，常用的食品添加劑；白醋更不用說(shuō)了，都能食用。但是，不能同時(shí)食用。
酸堿中和指的不是單單的酸和堿反應(yīng)，而是指氫離子和氫氧根離子的反應(yīng)，小蘇打與白醋的反應(yīng)其實(shí)就是一種酸堿中和，雖然沒(méi)有氫氧根，但是小蘇打溶液是堿性的，
2，小蘇打和白醋白酒可樂(lè)的化學(xué)反應(yīng)
嗯，小蘇打和白醋在一起的話，能使很多東西都洗干凈嗯，他會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
小蘇打和白醋白酒可樂(lè)的化學(xué)反應(yīng)就是基本的酸堿中和反應(yīng)。
小蘇打和白醋白酒可樂(lè)的化學(xué)反應(yīng)，小蘇打和白醋可樂(lè)白酒的反應(yīng)可能就是爆發(fā)出來(lái)
3，關(guān)于小蘇打與食醋白酒的反應(yīng)問(wèn)題
1、酒中有很少量的乙酸（乙醇不與NaHCO3反應(yīng))，而食醋中與NaHCO3反應(yīng)的物質(zhì)也是CH3COOH。化學(xué)反應(yīng)方程式：CH3COOH+NaHCO3==CH3COONa+H2O+CO2↑離子反應(yīng)方程式：CH3COOH+HCO3-==CH3COO- +H2O+CO2↑2、乙醇和乙酸是不與CH3COONa反應(yīng)的總之就是白酒不會(huì)與醋酸鈉發(fā)生反應(yīng)。還有什么不清楚就繼續(xù)問(wèn)我，我恭候著。
4，小蘇打和白醋混合能吃嗎也就是蘇打水
不能吃，混合起來(lái)產(chǎn)生的二氧化碳會(huì)傷害人體會(huì)引發(fā)頭痛和頭暈。
小蘇打放多了就溶不完了,以沉淀的形式存在于底部,這個(gè)液體嘛,就是食醋加飽和碳酸氫鈉的溶液,當(dāng)然氫離子含量很少了.話說(shuō)酒精味不會(huì)刺鼻的,那應(yīng)該是醋本身的味道.這個(gè)反應(yīng)理論上放熱不明顯
除了冒點(diǎn)泡別的問(wèn)題不大，你的口味還真是怪，沒(méi)什么比例問(wèn)題，按照你自己口感來(lái)吧
5，啤酒和小蘇打可以一起做饅頭嗎
可以
饅頭發(fā)過(guò)頭了才去用適量的堿去酸味. 還有就是,發(fā)面里面不用小蘇打的,一般都是用泡打粉和干酵母. 我是蘇州的,至少我們這里是不用小蘇打的,可能一些其他地方的會(huì)加,廣東人的叉燒包就加小蘇打的. 小蘇打加了,包子的口感不是很好的，而且會(huì)硬.. 小蘇打有什么用你知道嗎?? 用簡(jiǎn)單的話說(shuō),就是祛除污垢的,去異味的... 小蘇打?qū)儆谌鯄A性添加劑.一般配菜間用的比較多.那寫(xiě)肉絲,牛肉,蝦仁,漿的時(shí)候需要加少許。這樣會(huì)使菜更嫩些口感會(huì)好些.在炸的菜肴中加些小蘇打,會(huì)使菜肴更松更脆些... 我不知道這樣的回答你能否接受。不過(guò)我真的希望你能去看下小蘇打有什么作用,這樣對(duì)你做饅頭有所幫助的...
6，酵母粉泡打粉白糖白醋啤酒放一起和面能吃嗎
和面為什么要放白醋和啤酒，和面放酵母粉，泡打粉，白糖就可以了，放酵母是把面發(fā)起來(lái)，泡打粉做出來(lái)的饃是蓬松的，放醋做的饃就成酸的了。最好不要放白醋，啤酒。
醋會(huì)殺死酵母菌的，這幾類東西一起和面吃是可以吃的，但是不好吃，就是這個(gè)樣子的
這三種原料基本上不能放到一起。因?yàn)榻湍负团荽蚍鄄荒芤黄鸱拧＝湍缚梢院推【埔黄鹗褂?，泡打粉和啤酒混合?huì)有有害物質(zhì)產(chǎn)生。如果需要用泡打粉，應(yīng)該和面粉及其它粉類干料混合均勻后再加液體原料，使用量需要嚴(yán)格按照配方比例，不能隨意增減。使用泡打粉的面團(tuán)是快速免發(fā)酵的類型，比如司康，香甜開(kāi)花包，原則上只要成形完畢稍候一會(huì)（靜置餳一會(huì)）就可以直接烘烤或蒸制，并沒(méi)有發(fā)酵的時(shí)間和這個(gè)過(guò)程，時(shí)間長(zhǎng)了泡打粉的化學(xué)反應(yīng)就會(huì)衰減，制作會(huì)失敗，而且會(huì)有有害化學(xué)物質(zhì)殘余。而且：一般原則：使用了泡打粉就不會(huì)再使用酵母，也就沒(méi)有發(fā)酵時(shí)間的問(wèn)題，而使用了酵母就會(huì)配用面包改良劑（只適用于制作面包，做包子饅頭不能放面包改良劑），但不會(huì)再使用泡打粉，兩者使用環(huán)境，工作原理，產(chǎn)生效果都不一樣，所以不能混合使用。根據(jù)食物蓬松起發(fā)原理有三類方法可以使用：物理蓬松法（比如打蛋糕胚時(shí)使用的機(jī)械快速攪打），化學(xué)蓬松法（比如使用小蘇打，泡打粉等化學(xué)原料所產(chǎn)生的反應(yīng)使生胚蓬松），生物蓬松法（比如酵母發(fā)酵）。其中物理蓬松和化學(xué)蓬松往往會(huì)配合使用，用于蛋糕類最多。制作面包類，饅頭類基本上都是采用后兩者，而且由于蓬松原理和適用條件的不同，面團(tuán)狀態(tài)性質(zhì)、操作工藝流程也不一樣，基本上不可以一起使用，只能單獨(dú)采用其中一種，使用化學(xué)蓬松方式就不能再使用酵母，而酵母只能和老面配合使用，最終產(chǎn)品的性狀也截然不同。既然已經(jīng)使用了酵母，就不能再放泡打粉了。而且現(xiàn)在泡打粉是禁忌，最好不要使用。包子的話，試試使用老面和酵母配合，適當(dāng)增加糖的比例，延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間，蒸汽盡量大些。用酵母發(fā)面的話，不需要放泡打粉。蒸出來(lái)又硬又黃說(shuō)明堿性（主要是泡打粉中的堿性成份）太大了