有機(jī)食品是國際上對(duì)無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法，茅臺(tái)在2001年就取得了有機(jī)食品的認(rèn)證，這個(gè)小小的標(biāo)簽有時(shí)候也可以作為真假茅臺(tái)檢驗(yàn)的小細(xì)節(jié)。茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)迎賓酒都是茅臺(tái)集團(tuán)旗下的分廠生產(chǎn)的，與飛天五星茅臺(tái)不是同一個(gè)分廠，茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)迎賓酒都是茅臺(tái)系列酒中的兩個(gè)品牌。
1、為什么說茅臺(tái)醬香型白酒是有機(jī)綠色食品？
謝邀，作為一名在這行工作了幾十年的白酒工作者簡單說幾句首先我們來定義一下國際關(guān)于有機(jī)綠色食品的定義，有機(jī)食品(OrganicFood)也叫生態(tài)或生物食品等。有機(jī)食品是國際上對(duì)無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法，茅臺(tái)在2001年就取得了有機(jī)食品的認(rèn)證，這個(gè)小小的標(biāo)簽有時(shí)候也可以作為真假茅臺(tái)檢驗(yàn)的小細(xì)節(jié)，原料有機(jī)那么為什么茅臺(tái)可以被認(rèn)證為有機(jī)綠色食品，首先從原料講，茅臺(tái)采用的紅纓子高粱是茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)有的高粱品種，具有皮薄顆粒大的特點(diǎn)，淀粉含量高，只有這樣才能經(jīng)受得住茅臺(tái)工藝的反復(fù)取酒。
且從生長上禁止使用農(nóng)藥、化肥、轉(zhuǎn)基因等，釀酒使用的水源為當(dāng)?shù)氐陌拙颇赣H河-赤水河，為了保護(hù)這條純天然的母親河，早在2011年就制定了《貴州省赤水河流域保護(hù)條例》，成立專項(xiàng)資金，設(shè)定法規(guī)，科普宣導(dǎo)，嚴(yán)抓嚴(yán)查，這也讓赤水河成為世界有名的天然無污染河流。工藝有機(jī)茅臺(tái)的工藝從古至今，都以人工為本，即使在人工費(fèi)用大于機(jī)器費(fèi)用的今天，仍然反其道而行之，堅(jiān)持古法工藝，甚至在踩曲上仍然采用人工，還專門是女工，當(dāng)然不是因?yàn)榕げ瘸鰜淼木聘煤?，而是跟中華傳統(tǒng)文化-陰陽調(diào)和相契合，這也是茅臺(tái)的核心理念之一，
勾兌上，茅臺(tái)也有自己的獨(dú)特方法，以酒勾酒，堅(jiān)決不添加任何外來物質(zhì)，用七個(gè)不同倫次，不同風(fēng)味的基酒，互相勾兌融合，讓酒香，在味蕾上綻放出最美好的記憶。茅臺(tái)已經(jīng)連續(xù)18年獲得了國家有機(jī)食品認(rèn)證審核，從生產(chǎn)到加工貯藏，都有嚴(yán)格的管控體系，保證了產(chǎn)品的的一致性，所以茅臺(tái)被稱為有機(jī)綠色食品，絕非浪得到虛名，愛酒的小蘇會(huì)為各位帶來最新最全的白酒知識(shí)，致力于讓大家都能懂酒，堅(jiān)守純糧，拒絕香精，不頭疼不難受，喝好酒，想了解我，請(qǐng)您點(diǎn)個(gè)小小的關(guān)注鼓勵(lì)一下~。
2、茅臺(tái)王子酒和迎賓酒的口感有差異嗎？為什么看不見綠色食品標(biāo)志了？
茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)迎賓酒口感有差異嗎？為什么不見綠色標(biāo)志？謝謝邀請(qǐng)！茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)迎賓酒都是茅臺(tái)系列酒中的兩個(gè)品牌，但它們不屬于茅臺(tái)酒，跟茅臺(tái)酒還有較大的差距。茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)迎賓酒都是茅臺(tái)集團(tuán)旗下的分廠生產(chǎn)的，與飛天五星茅臺(tái)不是同一個(gè)分廠，盡管商標(biāo)上打的都是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司，實(shí)際上他們有很多個(gè)分廠。
茅臺(tái)王子酒與茅臺(tái)酒可以說同宗同源，一脈相承，是所有醬香白酒當(dāng)中品質(zhì)、口感最接近茅臺(tái)酒的白酒，具有醬香濃郁、優(yōu)雅細(xì)膩、豐滿醇和、回味悠長、空杯留香、喝酒后不上頭的茅臺(tái)風(fēng)格。茅臺(tái)王子酒從投料生產(chǎn)到產(chǎn)品出廠最少需要三年時(shí)間，產(chǎn)品有普通茅臺(tái)王子、茅臺(tái)王子醬門經(jīng)典、茅臺(tái)王子醬香經(jīng)典、金王子、茅臺(tái)王子傳承、茅臺(tái)王子醬色等，
茅臺(tái)迎賓酒從投料生產(chǎn)到產(chǎn)品出廠最少需要二年時(shí)間，這款酒比較適合大眾消費(fèi)，是茅臺(tái)系列中比較親民的，喜歡喝茅臺(tái)酒但又消費(fèi)不起高端酒的人可以飲用，因?yàn)樗鼉r(jià)錢不貴，屬于大部分百姓都買的起的一款酒，它價(jià)廉物美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。這款酒具有醬香明顯、焦香舒適、綿甜柔和、香味諧調(diào)、尾凈味長、空杯留香較長的酒體風(fēng)格，茅臺(tái)王子酒與茅臺(tái)迎賓酒的區(qū)別:從酒體定位、原料選擇、生產(chǎn)工藝、窖藏時(shí)間以及口感上來說:茅臺(tái)王子酒是中端產(chǎn)品，用的是當(dāng)?shù)丶Z食和外地糧食生產(chǎn)，是大曲醬香型坤沙工藝生產(chǎn)的需要三年的窖藏時(shí)間，口感以雅、醇、悠、空杯留香持久為特點(diǎn)；而茅臺(tái)迎賓酒是低端產(chǎn)品，是用茅臺(tái)酒酒糟及周邊糧食生產(chǎn)的，是大曲、麩曲混合的碎沙生產(chǎn)工藝，只需要兩窖藏時(shí)間，口感以焦、綿、諧、空杯留香較長為特點(diǎn)。
3、綠色有機(jī)食品吃了對(duì)人體有益，為何沒有全面推廣？
