盡量買1499的茅臺，降低成本。00年以前，普通老百姓基本上是喝不起茅臺的，糧食在蒸煮發(fā)酵的過程中有糊化現(xiàn)象，有苦味的產(chǎn)生，茅臺酒釀造用的高粱中單寧在蒸煮發(fā)酵過程中也會產(chǎn)生苦味，有就是很多商超都有推出會員積分平價購茅臺的活動，或者其他的類似的搶購活動，這些渠道平價搶到的茅臺都可以保證是真酒。
1、茅香風(fēng)格的醬酒，都有苦味嗎！為什么飛天茅臺沒有？
糧食在蒸煮發(fā)酵的過程中有糊化現(xiàn)象，有苦味的產(chǎn)生，茅臺酒釀造用的高粱中單寧在蒸煮發(fā)酵過程中也會產(chǎn)生苦味。醬香型酒口感略帶苦味，這個苦味主要是來源于醬酒中含有較多正丁醇、異丁醇等醇類物質(zhì)，此類物質(zhì)口味很苦，如果它們的含量較高會讓酒帶有苦味，醬酒中帶有醇類物質(zhì)是難以避免的，但是物極必反，微苦剛剛好，太苦的酒任誰都不喜，太苦的醬酒會影響其口感。
2、在家里面如何收藏飛天茅臺？
茅臺酒具有收藏價值，這幾乎是公認(rèn)的，茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風(fēng)格的典范。1915年，巴拿馬萬國博覽會，茅臺酒一舉奪得金獎，成為與英國蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒，享譽全球，
茅臺酒1915年至今，共獲得15次國際金獎，連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號，是中國最高端白酒之一。茅臺酒一直以來都備受推崇，價格在同時期都算得上是奢侈品，建國到80年之間屬于計劃經(jīng)濟時代，茅臺酒也實行計劃生產(chǎn)，計劃分配，價格由國家制定，由于產(chǎn)量低，又要兼顧出口、接待等需求，分配到各地的茅臺酒鳳毛麟角。雖然價格幾十年沒變，但是普通老百姓無法買到茅臺酒，
八十年代后期，國家試行市場價格，茅臺酒才走向市場，價格也是一路走高。下面參考部分年代的茅臺酒價格：1986年，國家核定的零售價為8元/瓶加120張僑匯券（約一元一張）;1987年零售價為128元/瓶;1988年零售價為140元/瓶，90年代，市場價格逐步放開，茅臺酒的價格浮動在200元左右。2000年以后，市場經(jīng)濟下，茅臺酒自由定價，價格從2000年的180一路漲到現(xiàn)在的1499（這個是官方指導(dǎo)零售價）不代表實際成交價格，
所以2000年以前，普通老百姓基本上是喝不起茅臺的。即便現(xiàn)在也不是隨便都能喝的，只不過難度降低了很多，茅臺酒價格一路走高，加上白酒不易變質(zhì)，保值的屬性，收藏茅臺成了現(xiàn)代社會很多酒友的愛好。當(dāng)然收藏飛天茅臺，一定要選擇可靠的渠道買酒（假酒太多了，假酒沒有收藏價值），盡量買1499的茅臺，降低成本?，F(xiàn)在各大電商平臺都有平價搶購茅臺的活動，如果運氣好的話，搶到幾瓶還是可以的，
還有就是很多商超都有推出會員積分平價購茅臺的活動，或者其他的類似的搶購活動，這些渠道平價搶到的茅臺都可以保證是真酒。買到之后就是儲存的問題，現(xiàn)在茅臺酒封口處理都比較好，跑酒的可能性不大，正常放家里酒柜，保持通風(fēng)干燥就可以，避免包裝盒污損，霉變，保險起見也可以用保鮮膜或者熱縮膜封口保存。收藏茅臺的好處就是變現(xiàn)很容易，需要用錢的時候隨時可以拿來變現(xiàn)。
