杜康哪個(gè)酒廠(chǎng)最正宗，杜康酒正宗廠(chǎng)家是哪個(gè)

正宗的杜康酒產(chǎn)于河南省洛陽(yáng)市南部杜康村酒泉谷。杜康酒是我國(guó)歷史名酒，因最早誕生于杜康而得名，有“貢酒”、“神仙酒”之譽(yù)歷史文人與之有不解之緣，常以詩(shī)吟酒，以酒添詩(shī)味，以酒助詩(shī)。杜康酒屬于濃香型。1988年，中國(guó)外交部將其定為國(guó)宴用酒。古人云:“杜康是解你憂(yōu)的不二法門(mén)?！斑@句流傳千年的詩(shī)，不喝酒的人都知道，甚至作為傳統(tǒng)文化走出了中國(guó)。杜康酒能理解萬(wàn)千心事嗎？連外國(guó)人都對(duì)此深感好奇。他們不懂中國(guó)白酒，卻想嘗嘗神奇的杜康酒。

白水杜康更正宗。河南杜康和白水杜康相比，白水杜康更正宗。據(jù)史料和考古表明，杜康酒確實(shí)在陜西白水縣釀造。杜康造酒作坊的舊址，在陜西白水縣大楊鄉(xiāng)康家衛(wèi)村。此村三山環(huán)抱，松柏常青，附近有一條大溝，流水清澈見(jiàn)底，因杜康在此溝畔造酒，故名杜康溝。溝底有一清泉，泉水從地下往上汩汩涌出。用這種水釀酒，特別潤(rùn)滑芳香。很早以前，人們?cè)诙趴等越ㄓ卸趴祻R?？滴跛氖四暧肿鲞^(guò)修葺。鄉(xiāng)民每歲正月二十一日，男女老幼至廟祀賽烹?，F(xiàn)在泉水上面建了一座古香古色的涼亭。杜康酒是珍貴的遺產(chǎn)之一杜康酒是珍貴的遺產(chǎn)之一。千百年來(lái)，杜康一直被人們奉為我國(guó)釀酒的“祖師爺”，流芳百世，但其釀酒方法早已失傳。為了發(fā)掘繼承杜康酒的傳統(tǒng)工藝，是歷史名酒重放異采。查閱歷史文獻(xiàn)，發(fā)掘杜康造酒遺方，走訪(fǎng)民間釀酒世家，廣采傳統(tǒng)制曲經(jīng)驗(yàn)，繼承古代造酒精華。

洛陽(yáng)杜康。正宗的杜康酒，誰(shuí)也沒(méi)喝過(guò)，從口感來(lái)看，兩款酒各有千秋，不分伯仲。而從知名度來(lái)看，在外省白水杜康比洛陽(yáng)杜康更有名。最后是酒廠(chǎng)建立時(shí)間對(duì)比，洛陽(yáng)杜康建立于1973年，前身是“洛陽(yáng)伊川杜康酒”，而白水杜康建立于1976年，晚了洛陽(yáng)杜康整整3年時(shí)間。由此看來(lái)，誰(shuí)更正宗一目了然，我也是一個(gè)愛(ài)酒之人，更喜歡喝洛陽(yáng)杜康，因?yàn)榭诟袝?huì)更醇正，而白水杜康，或許是多年來(lái)宣傳多了迷了心智，沒(méi)廣告說(shuō)的那么好。杜康酒的由來(lái)：我國(guó)歷史上有兩名釀酒“鼻祖”，一個(gè)是上面所說(shuō)的杜康，另一個(gè)是比杜康早三代的儀狄，如今杜康最有名，但當(dāng)年儀狄是紅遍半邊天。儀狄釀造的是黃酒，杜康造蒸餾酒，不過(guò)那些年蒸餾酒沒(méi)有黃酒熱門(mén)，以至于杜康酒工藝失傳。時(shí)至今日，誕生了兩款杜康品牌，雖然來(lái)自不同省，但他們都聲稱(chēng)是傳承后代，且還有證據(jù)。關(guān)于杜康的記載實(shí)在太少，專(zhuān)家也拿不準(zhǔn)他是哪兒人，因此兩款酒得以并存到現(xiàn)在。好糧食是釀好酒的前提，在原料的選擇上，白水杜康和洛陽(yáng)杜康都有所不同。洛陽(yáng)杜康的選料和瀘州老窖相同，都只有小麥和高粱，除此之外，不再含有其他成分，是一款單糧濃香酒；而白水杜康的選料更像汾酒，包含了小麥、高粱、大麥，還有典型的清香原料豌豆，是一款多糧濃香酒。