為什么要釀造43度的茅臺(tái),茅臺(tái)為什么要出43度的

實(shí)際上,43度茅臺(tái)就是“稀釋”的53度飛天茅臺(tái),意料之中的整體都要遜色,不過仍舊是醬香酒中的上品,價(jià)格上差了一倍多。飛天茅臺(tái)大部分度數(shù)都是53度,送禮要買53°的飛天茅臺(tái)方表誠意,收禮者才高興,你想托辦的事情才能成功;收藏要收藏53°的飛天茅臺(tái)才有升值空間;所以市面上最暢銷的也就是53°的飛天茅臺(tái)。

1、為什么43度的茅臺(tái)和53度的茅臺(tái)差價(jià)這么大?

1、為什么43度的茅臺(tái)和53度的茅臺(tái)差價(jià)這么大?

差價(jià)大有兩方面原因。首先,中國白酒經(jīng)歷過長期發(fā)展,形成了不同品牌香型白酒的“標(biāo)準(zhǔn)”度數(shù),比如醬香型白酒的53度、濃香型白酒的52度、董香型白酒的54度,等等,這個(gè)度數(shù)的白酒,勾調(diào)成本更高、口感更好,甚至有說法稱,以高粱為原料釀制的白酒低于50度的不好喝,而茅臺(tái)就是以高粱為原料釀制的。其次,市場認(rèn)可度的原因,

因?yàn)橛星懊娴脑颍虼?,市場上自然?huì)對(duì)53度茅臺(tái)、43度茅臺(tái)有完全不同的認(rèn)可度。目前,43度飛天茅臺(tái)的市場定價(jià)在千元左右,而53度飛天茅臺(tái)的官價(jià)在1500左右,但后者的實(shí)際市價(jià)不低于2500元,所以,兩者的實(shí)際差價(jià)在1.5倍甚至更高,并非53度的成本就真的比43度的高那么多、口感好那么多,而是產(chǎn)品的銷售上,有時(shí)就是“贏者通吃”,好的產(chǎn)品雖然價(jià)高,但追求者認(rèn)可,價(jià)錢自然就水漲船高。

2、53度的茅臺(tái)和43度的茅臺(tái)有什么區(qū)別?

2、53度的茅臺(tái)和43度的茅臺(tái)有什么區(qū)別?

1.品質(zhì)上53°的茅臺(tái)酒精與酒的結(jié)合程度更好,水分子和酒精分子締合得最緊密,狀態(tài)最穩(wěn)定,酒體最飽和,也最宜于貯藏,2.工藝上43°茅臺(tái)和53°茅臺(tái),在生產(chǎn)工藝上有區(qū)別。其實(shí)對(duì)于正規(guī)的酒來說,低度白酒的生產(chǎn)工藝要比高度,白酒復(fù)雜很多,所以說43°茅臺(tái)的不會(huì)比53°茅臺(tái)的成本差很多,個(gè)人感覺出廠成本應(yīng)該差百元左右,

3.日常自己喝到底選哪個(gè)若是和朋友痛快暢飲,則選擇43°的茅臺(tái)最好,因?yàn)榫凭葦?shù)較低,相比于53°茅臺(tái),大量飲入白酒時(shí),對(duì)身體的相比于53°茅臺(tái),傷害會(huì)更少。4.價(jià)格上因?yàn)樯婕暗焦に噯栴},53°的更有益于貯藏,所以收藏價(jià)值高,也適合收藏,同時(shí)加上建國時(shí)期國家部門領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常用茅臺(tái),加上市場炒作,因此若是收藏,53°茅臺(tái)更適合收藏,因此價(jià)格也更高,

綜上所述:若是自己或是和家人喝少量的白酒,選擇分子締合最緊密,狀態(tài)最穩(wěn)定,酒體最飽和的53°茅臺(tái)最好,同時(shí)53°茅臺(tái)貯藏周期也更長,有利于收藏。若是和朋友痛快暢飲,則選擇43°的茅臺(tái)最好,因?yàn)榫凭葦?shù)較低,相比于53°茅臺(tái),大量飲入白酒時(shí),對(duì)身體的相比于53°茅臺(tái),傷害會(huì)更少,43比53度稍淡點(diǎn),酒量一般的,絕對(duì)可以。

3、茅臺(tái)為什么要出43度的?口感比起其他度數(shù)哪個(gè)好?

3、茅臺(tái)為什么要出43度的?口感比起其他度數(shù)哪個(gè)好?

感謝邀請(qǐng)經(jīng)過科學(xué)驗(yàn)證,白酒在53度時(shí),酒精和水締結(jié)最為緊密牢固、口感最佳,所以,很多人喝到低度的茅臺(tái)酒時(shí),雖然覺得香味差別不大,對(duì)于喝習(xí)慣了53度的茅臺(tái)之后,在口感上總會(huì)覺得43度有一點(diǎn)欠缺,就是這個(gè)道理。而且,還有一點(diǎn)需要注意的是,低度白酒因?yàn)榫凭碳じ胁幻黠@適于飲用,但不宜久存,因?yàn)榘拙浦械拇肌⑺?、酯等物質(zhì),在酒精度過低的情況下,會(huì)逐漸分解,影響白酒的質(zhì)量。

總結(jié):實(shí)際上,43度茅臺(tái)就是“稀釋”的53度飛天茅臺(tái),意料之中的整體都要遜色,不過仍舊是醬香酒中的上品,價(jià)格上差了一倍多,雖比不上高度飛天的一瓶難求,但它的存在并不是沒有意義,正所謂蘿卜青菜各有所愛,平時(shí)如果用于親朋好友的接待還是不錯(cuò)的,但是如果是比較重要的場合的話還是53度飛天茅臺(tái)更好,畢竟53度的才是硬通貨,也是大家都認(rèn)可的。

4、53度飛天茅臺(tái)賣1999還斷貨,43度的茅臺(tái)卻無人問津,咋回事?

53°飛天茅臺(tái)賣1999元還斷貨,43°茅臺(tái)酒卻無人問津,咋回事?醬香酒最普通的度數(shù)是53°,53°是水跟酒精結(jié)合的最佳度數(shù),醬香酒嚴(yán)格執(zhí)行12987的操作流程,全年為一個(gè)生產(chǎn)周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒,得到的成品酒(基酒)就是在52°到55°之間,將七個(gè)輪次的酒進(jìn)行勾兌后得到的酒的度數(shù)就是53°。

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