1，檸檬雞爪的做法
檸檬酸辣雞爪的做法步驟：1. 雞爪去指甲，切小塊，沖洗干凈血水2. 冷水下鍋，同時加入料酒和姜片，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮13分鐘，如果要吃軟就多煮5分鐘。3. 西芹，胡蘿卜，辣椒，洋蔥切絲。4. 檸檬對半切開！5. 煮好的雞爪用干凈的水沖洗干凈，然后放入冰塊水，讓其自行冷卻，這樣會很脆！6. 檸檬切幾片，連同所有的材料一起放入一個大的容器，鹽巴，味精，胡椒粉也一起放！7. 把冷卻好的雞爪一起放進去！8. 用筷子攪拌均勻，然后檸檸檬汁進去，先檸三個，戴一次性手套，搓一會，讓其入味。9. 然后倒入涼白開，記得是放涼的開水。然后繼續(xù)放檸檬汁和鹽，看看夠不夠味道，自己慢慢試試，慢慢調(diào)。10. 如果覺得味道夠了，就蓋好蓋子，放入冰箱，1天這樣，就可以了。如果2天更好吃哦。鹽，檸檬汁要放多點，不然不入味！
2，抖音檸檬雞爪需要哪些材料
難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料雞腳適量,小米辣幾只姜一塊,鹽適量糖適量,料酒一勺檸檬適量,洋蔥適量香芹適量,蒜片適量陳醋檸檬雞腳的做法步驟:1. 買回來的的雞腳清洗干凈，剪掉指甲，對半切開2. 冷水下鍋煮開，倒出來，清洗干凈3. 加姜片，胡椒，料酒，冷水下鍋煮熟4. 煮熟的雞腳撈出，用冷開水沖掉多余的油脂。5. 把雞腳放碗里，加入，陳醋，生抽，適量鹽，白糖，洋蔥絲，芹菜段，檸檬片，姜片，蔥白，蒜片，拌均勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏5個小時，中途可以端出來攪拌一下6. 取出就可以直接吃啦
步驟 1將材料洗干凈切碎 檸檬切片去籽步驟 2這里用的冷水是冰箱里拿出來那種 這樣泡了后雞爪更加有嚼勁步驟 3撈出來的雞爪一定要控水哦步驟 4這里用的勺子是家里盛湯盛粥的大勺子 一大勺容量大概就有50ml了步驟 5喜歡酸的話可以多加點步驟 6放點白糖增味 不過不用太多哦步驟 7放入香油香香的步驟 8腌制過程中隔幾個小時就去翻動下哦 讓所有雞爪入味步驟 9腌制過一晚的雞爪更加入味哦
3，酸辣開胃檸檬雞腳怎么做
檸檬雞爪做法[微笑]雞爪減去指甲，然后冷水下鍋焯水，放料酒和其他大料生姜等，喜歡吃多熟的都可以，撈出剁塊，冷水里沖水，沖去膠質(zhì)，最后一遍過冷開水，然后開始研制，調(diào)料是醋生抽料酒白糖老抽生姜末大蒜末，喜歡辣的放辣椒碎，油開倒入調(diào)料碗里滋滋下，然后檸檬水擠點，再放點片在雞爪里，就可以涼拌了，放點香菜啥的提香，然后冰箱冷藏兩三個小時，就很入味了先把蒜末放進去依次放入青椒和小米辣先把配料全部放在生抽里面裝進瓶里冷藏一下口味更佳
檸檬雞腳的做法1.洗干凈加入水，加適量的鹽和生姜片煮、煮10分鐘左右雞腳熟了就行了，撈起來馬上過冷水或者冰水、涼透了后雞腳放一放，這時準備別的配料……2.切點香菜，辣椒，蒜頭剁碎3.就像吃火鍋一樣，那個大碗倒多點生抽（我用的是廚邦醬油）還有陳醋。再倒點料酒芝麻油（適量） 把檸檬切二片留著做裝飾，剩下的把汁擰到碗里去，在倒入香菜辣椒蒜粒攪拌就行了。用筷子沾點嘗嘗，不夠酸可以在加醋或者檸檬汁。4.最后把涼了的雞腳倒進去，撈一下，最后上面放二片留著的檸檬片，丟點點香菜葉子，也可以撒點芝麻、雞腳完成、蓋上保鮮膜，放冰箱冷凍幾小時就可以吃了，（時間越久越好）最好中途打開冰箱用筷子攪拌下，讓每個雞腳都入味。祝你每天開心哦，給個采納唄…
4，檸檬春雞腳的做法
所需材料；
鳳爪 300克 檸檬 2個（一個擠汁，一個切片） 花椒 姜片 蔥段 蒜瓣 雞精 鹽 洋蔥 白糖芝麻油
制作方法如下；
一、 主打材料集合
二、 提前將姜片，花椒粒用開水泡發(fā)20分鐘左右
三、 將鳳爪洗凈，去掉指甲
四、 姜片，蔥段連同鳳爪放入鍋中，加入適量水，燒開后焯水2分鐘
五、 焯好的鳳爪立馬用冷水沖洗
六、 之后用刀剁開
七、 另起鍋，加入適量清水，放入爪，姜片，蔥段，鹽，料酒
八、 大火煮開后，轉(zhuǎn)中火煮6，7分鐘即可，之后放入冰水中冰鎮(zhèn)至涼
九、 一個檸檬切片，一個檸檬擠汁水
十、 準備干凈的容器，放入冰好的鳳爪，加入拍碎的蒜瓣
十一、 繼續(xù)加入適量的鹽，白糖，雞精
十二、 將花椒水連同花椒一起倒進去
十三、 加入檸檬汁，鋪上檸檬片
十四、 適量的洋蔥切小塊鋪上面
十五、 攪拌一下，加入芝麻油，拌勻，蓋上蓋子入冰箱冷藏過夜
雞爪1000克，西芹1棵，洋蔥1個，
輔料檸檬1個泡野山椒250g小紅椒5個鹽50g姜10片冰糖30g白醋5ml 步驟1.檸檬洗凈切片備用。2.開水泡生姜與冰糖，涼了的時候放幾片檸檬稍微泡一會兒。3.涼好的生姜水放入玻璃壇中，放入鹽、西芹、洋蔥、切碎的小紅椒。4.加入冰糖。5.加入白醋6.加入泡野山椒。7.雞爪洗凈斬成兩半備用。8.煮雞爪，煮至筷子能叉在腳掌上即可。9.雞爪瀝起，用水沖涼。10.雞爪放入壇中，泡兩天即可。
雞爪500克
輔料油適量鹽適量花椒適量姜適量小米椒適量泡椒100g檸檬50g 步驟1.把雞爪剪去指尖2.準備一鍋冷水，倒入雞爪3.加入足夠的鹽和料酒4.起鍋用冷開水洗一下，瀝干水5.然后切成兩塊6.把檸檬切片7.把生姜切片8.加入碗里，并加入小米椒9.泡點鹽水冷卻后倒入10.然后加入冷卻后的雞腳，我又加了一點花椒，放進冰箱8小時后食用11.吃之前半個小時我又加了幾塊冰塊，吃的時候感覺超好
5，檸檬酸甜雞爪的做法
用料主料雞爪8個輔料野山椒適量檸檬1個調(diào)料食鹽1/4茶匙姜適量話梅6顆大蒜適量小蔥適量香菜適量白醋適量魚露適量紅尖椒適量酸甜雞爪的做法原料集合圖：1.話梅6顆放在碗里，倒入足以沒過話梅的溫水，放在冰箱冷藏浸泡2.鳳爪用廚房剪刀剪去指甲3.用清水把鳳爪洗凈4.鍋內(nèi)放入足量的冷清水，放入1片生姜，大火煮到水似開非開5.放入洗好的鳳爪6.大火煮制約10～15分鐘，用筷子可以輕松穿過鳳爪就可以了7.撈出鳳爪立即用清水沖涼降溫8.過涼的鳳爪放入深碗里，從冰箱取出泡好的話梅水倒在鳳爪上9.碗上覆蓋一層保鮮膜，放在冰箱冷藏浸泡10.取半個檸檬，用手擠出檸檬汁11.泡發(fā)好的話梅用刀切成碎丁12.話梅丁倒在料理機的果漿杯里13.生姜、大蒜和蔥花分別切成末，放在在料理機的果漿杯里，和話梅丁混合在一起14.擠好的檸檬汁也同樣在料理機的果漿杯里，如果檸檬汁少，可以適當?shù)募右稽c清水15.果漿杯安放在主機上，通電將所有的食材攪打在一起，成為話梅檸檬混合汁16.打好的混合汁倒在炒鍋里17.加入約1湯匙白醋18.倒入約2湯匙魚露19.放入1/4茶匙食鹽提味20.泡椒和新鮮紅辣椒切成丁，放入炒鍋中，同時倒入少量的泡椒汁21.大火將湯汁煮開，用鏟子一邊攪拌一邊煮至約2分鐘左右，至湯汁飄出香辣味立即關(guān)火，將湯汁放涼22.浸泡好的鳳爪擺放在盤子中23.放涼的湯汁倒在盤子里24.剩下的半個檸檬切成絲25.擺放在鳳爪上26.香菜切成末27.吃的時候?qū)⑾悴朔湃耄瑪嚢杈鶆蚣纯?/div>
用料 雞爪 8只 檸檬 4-6片 小花椒 2個 八角 個 姜 片 蒜 1個 青椒 半個 青瓜 一小段 檸檬酸脆雞爪??的做法 雞爪洗干凈，滾下水，去掉血水。用冷水沖干凈，在放入姜片，八角，鹽，中火煮10至15分鐘。關(guān)火快速倒入準備好的冰水中，冰鎮(zhèn)十分鐘，這樣的雞爪才會脆。切好青瓜，青椒，花椒，蒜頭備用配料放一起，加入醬油，陳醋，芝麻油，雞精攪拌。ps.喜歡酸的小伙伴可以多點陳醋，酸酸辣辣更開胃。倒入冰鎮(zhèn)好的雞爪，攪拌，裝進保鮮盒放入冰箱三至五小時，每隔一小時翻動一次。
6，檸檬水晶雞腳的做法
水晶鳳爪原料：雞腳500克、泡椒（野生椒）1瓶、蒜茸2兩、白醋2瓶、雞精粉、食鹽、味精、麻油、辣椒油少許。做法：1、雞腳去指甲。2、燒一鍋開水，水的份量剛好泡雞腳的，水一開就把雞腳放在開水里，一定要慢火，大約泡20分鐘吧。3、泡熟的雞腳馬上過冷。4、燒一鍋開水剛好泡500克雞腳的，開水一定要放涼，把蒜茸、泡椒、放要涼開水里面，另加少許食鹽，放在冰柜里。5、把白醋加水（水的份量要剛好泡雞腳的）在這里要提醒大家的：如果按酒店的做法會放化學"雙氧水"在化工的店里可以買到。因為那些東西食多了對人的身體有害。"雙氧水"的份量是二茶匙，如果是做給自己吃的當然不要放化學原料。6、把雞腳放在剛才的白醋水里泡半個小時，半小時后把水倒掉雞腳放在自來水里一直沖大約二十分鐘吧。7、把雞沖泡好的雞腳放在砧板上破開，即一開二，把破好的雞腳放在剛的涼開水里泡三小時，撈起放在一個食用的盤子里放上麻油，食鹽，雞精粉、味精、辣椒油。在鳳爪上面放上少許紅椒絲。就可以出場了。原 料:雞爪5只、黃瓜段、西芹段、檸檬片。 姜片、蔥段、胡椒面、淀粉操 作:1、鳳爪洗凈，鍋中水燒沸，倒點黃酒進去，再放進風爪焯水，撈出待用。2、另起鍋再燒開水，放入姜片、蔥段和少許胡椒粉，倒進雞爪煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘。3。撈起沖涼后，脫骨去凈油星待用。4。野山椒水里加入姜片、黃瓜段、西芹段、檸檬片，再放入雞爪泡制即可。貼士：加黃酒焯水的作用：一去異味；二防氧化皮黑；三防止雞爪破變影響成菜效果
用料 鹽 適量 白糖 適量 大蒜 一只 小米椒 二個 檸檬 三片 雞爪 15只 醬油 適量 香菜 一小把 蔥 一小把 姜 二片 檸檬泡雞腳的做法 因眾需求，我將我整的。清新檸檬口味泡雞腳。的做法發(fā)出來。第一、雞腳煮熟，一般都10分鐘就熟了。第二、把雞腳過冷水，放進冰箱冷凍一小時，這一步是令到雞腳爽脆，時間趕放急凍 。第三、準備圖三的配料，這個是按照自己的口味加減。第四、我買了15只大雞腳，用了半碗豉油，一碗的醋，醋我是用錦坤陳醋，鹽適量，糖適量。第五、把所有東西放一起攪拌均勻，泡上兩三個小時就可以吃了，泡得越久，越入味。第六、記得有空就攪拌一下，這樣可以令到雞腳均勻入味。因眾需求，我將我整的。清新檸檬口味泡雞腳。的做法發(fā)出來。第一、雞腳煮熟，一般都10分鐘就熟了。第二、把雞腳過冷水，放進冰箱冷凍一小時，這一步是令到雞腳爽脆，時間趕放急凍 。第三、準備圖三的配料，這個是按照自己的口味加減。第四、我買了15只大雞腳，用了半碗豉油，一碗的醋，醋我是用錦坤陳醋，鹽適量，糖適量。第五、把所有東西放一起攪拌均勻，泡上兩三個小時就可以吃了，泡得越久，越入味。第六、記得有空就攪拌一下，這樣可以令到雞腳均勻入味。因眾需求，我將我整的。清新檸檬口味泡雞腳。的做法發(fā)出來。第一、雞腳煮熟，一般都10分鐘就熟了。第二、把雞腳過冷水，放進冰箱冷凍一小時，這一步是令到雞腳爽脆，時間趕放急凍 。第三、準備圖三的配料，這個是按照自己的口味加減。第四、我買了15只大雞腳，用了半碗豉油，一碗的醋，醋我是用錦坤陳醋，鹽適量，糖適量。第五、把所有東西放一起攪拌均勻，泡上兩三個小時就可以吃了，泡得越久，越入味。第六、記得有空就攪拌一下，這樣可以令到雞腳均勻入味。因眾需求，我將我整的。清新檸檬口味泡雞腳。的做法發(fā)出來。第一、雞腳煮熟，一般都10分鐘就熟了。第二、把雞腳過冷水，放進冰箱冷凍一小時，這一步是令到雞腳爽脆，時間趕放急凍 。第三、準備圖三的配料，這個是按照自己的口味加減。第四、我買了15只大雞腳，用了半碗豉油，一碗的醋，醋我是用錦坤陳醋，鹽適量，糖適量。第五、把所有東西放一起攪拌均勻，泡上兩三個小時就可以吃了，泡得越久，越入味。第六、記得有空就攪拌一下，這樣可以令到雞腳均勻入味。因眾需求，我將我整的。清新檸檬口味泡雞腳。的做法發(fā)出來。第一、雞腳煮熟，一般都10分鐘就熟了。第二、把雞腳過冷水，放進冰箱冷凍一小時，這一步是令到雞腳爽脆，時間趕放急凍 。第三、準備圖三的配料，這個是按照自己的口味加減。第四、我買了15只大雞腳，用了半碗豉油，一碗的醋，醋我是用錦坤陳醋，鹽適量，糖適量。第五、把所有東西放一起攪拌均勻，泡上兩三個小時就可以吃了，泡得越久，越入味。第六、記得有空就攪拌一下，這樣可以令到雞腳均勻入味。因眾需求，我將我整的。清新檸檬口味泡雞腳。的做法發(fā)出來。第一、雞腳煮熟，一般都10分鐘就熟了。第二、把雞腳過冷水，放進冰箱冷凍一小時，這一步是令到雞腳爽脆，時間趕放急凍 。第三、準備圖三的配料，這個是按照自己的口味加減。第四、我買了15只大雞腳，用了半碗豉油，一碗的醋，醋我是用錦坤陳醋，鹽適量，糖適量。第五、把所有東西放一起攪拌均勻，泡上兩三個小時就可以吃了，泡得越久，越入味。第六、記得有空就攪拌一下，這樣可以令到雞腳均勻入味。