鳳皇茶香，鳳凰單樅茶哪個(gè)香型性價(jià)比高又是耐人尋味的

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任務(wù)占坑

鳳凰單叢其中一個(gè)的分類方法：在傳統(tǒng)單叢茶里，因?yàn)楸夯鸸に嚨某潭炔煌?，?dǎo)致茶葉的口感各異，被分為清香型、醇香型和濃香型三種。按照鳳凰單叢國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)清香單叢的定義，用輕火烘焙干燥的單叢茶，保留了砂綠或墨綠的顏色和鮮香的口感。而在清香型的基礎(chǔ)上，用較高的溫度對(duì)茶葉再進(jìn)行烘焙的單叢就叫做濃香型鳳凰單叢，濃香型鳳凰單叢干茶顯黑褐色，香氣口感較熟香。簡(jiǎn)而言之，清香型鳳凰單叢與濃香型鳳凰單叢的區(qū)別是，濃香鳳凰單叢是清香鳳凰單叢的精制茶。值得一提的是，潮州當(dāng)?shù)厝烁鶕?jù)品種焙火溫度、次數(shù)、時(shí)間長(zhǎng)短、程度等不同方面，造成的口感差異，習(xí)慣將鳳凰單叢分為：清香型，醇香型和濃香型。滿口茶香清香型的單叢茶以“鮮、香、活”為其特色，成茶香氣清新高銳，入水則飄香，茶湯色淺透亮，杯面秀氣輕飄，喝入后滿口茶香，清爽提神，略帶青茶味，適合初次品嘗鳳凰單叢的朋友。而且對(duì)比醇香型和濃香型，在送禮、手信方面，清香單樅更受茶友們的青睞。其中比較出名的品種有鴨屎香、蘭花香，玉蘭香、鋸朵仔，烏葉，抽濕單樅、八仙等。經(jīng)重焙火并經(jīng)多次精心復(fù)焙的單叢茶，稱為濃香型，也叫熟香型，特點(diǎn)是醇、厚、甘、韻，相對(duì)而言，與巖茶，肉桂，大紅袍，濃香鐵觀音，熟普洱等名茶風(fēng)格接近。

國(guó)典鳳香現(xiàn)在有兩款，一款大師級(jí)，一款泰斗級(jí)?！按髱熂?jí)國(guó)典鳳香”，經(jīng)中國(guó)釀酒大師、國(guó)家白酒評(píng)酒委員賈智勇先生精心設(shè)計(jì)，只選取醇化老熟的鳳香型基酒為母體，勾調(diào)不同比例的濃香融合為一體，從而締造出鳳香型的巔峰口感，堪稱鳳香型大師級(jí)作品。 “泰斗級(jí)國(guó)典鳳香”，充分采納中國(guó)頂尖泰斗級(jí)釀酒大師對(duì)西鳳超高端白酒的釀造工藝、基酒選擇、酒體風(fēng)味設(shè)計(jì)等建議而推出的復(fù)合鳳香超高端白酒，泰斗級(jí)國(guó)典鳳香代表中國(guó)鳳香型優(yōu)質(zhì)白酒的巔峰水準(zhǔn)，是中國(guó)釀酒行業(yè)泰斗級(jí)專家集體智慧的結(jié)晶，是中國(guó)濃香白酒專家、醬香白酒專家、鳳香白酒專家首次聯(lián)手合作的杰作，是中國(guó)白酒主流香型釀酒泰斗級(jí)專家放棄門派之爭(zhēng)共同為推進(jìn)中國(guó)傳統(tǒng)白酒工藝升級(jí)和博采眾家之長(zhǎng)口感風(fēng)味創(chuàng)新的杰出代表作。

可以私聊我~

我國(guó)各大名茶中，鳳凰單樅茶的香體現(xiàn)最為完美特出！各種品種各種工藝不同，做出超過幾十種香氣，為了比較好辨認(rèn)，把鳳凰單叢歸納為十大香型。許多新茶客第一次品單叢都會(huì)被單叢的香有所驚艷，第一感覺就是問是不是放了香精！這里要告訴大家，鳳凰單樅自然香，無需放香精！ 那為什么有那么香呢？從其它茶都沒能體驗(yàn)到這種癡醉迷人的香？這里要告訴大家！單從的香首要成因由幾大因素組成，一：品種，由于單樅在多代茶農(nóng)的辛勤付出下，在群體水仙原始品種不斷培優(yōu)選良嫁接，培育出品種特殊香，才有目前多樣化品種香型單樅。二：土壤，鳳凰獨(dú)特地理?xiàng)l件，例如鳳凰的鳳鳥髻、烏崠、筆架峰、領(lǐng)頭等，海拔一千到一千五百米不等，大多是巖石基座形成風(fēng)化巖石的土壤，例如帶風(fēng)化砂石黃/或紅泥夾雜礫泥壤，土壤性質(zhì)原始無污染，而帶砂石土壤松弛富有彈性，有利于多雨水分流通泄，松弛的土壤茶樹根須更深層發(fā)展，吸收茶樹深層礦物質(zhì)養(yǎng)分。三：氣候，氣候包括采收茶季好的天氣，采收時(shí)節(jié)晴朗溫濕適中產(chǎn)生茶葉飄香尤其重要，廣東潮州鳳凰山屬于亞熱帶，一年四季分明而高海拔溫差不極端，山上年均氣溫26度左右，有利于茶樹新陳代謝生長(zhǎng)，高海拔山腰常年云霧繚繞，多散光折射光照，更加有效茶樹在光學(xué)作用下，形成了有效物質(zhì)轉(zhuǎn)化為茶多酚，使得單樅茶內(nèi)物質(zhì)豐盛有利于后期加工發(fā)酵形成各種茶香。四:制茶，具備了前期良好等條件，最關(guān)鍵的就是發(fā)酵，發(fā)酵由曬青開始～攤晾～重復(fù)碰青至炒制終止發(fā)酵，也是茶葉活性份子將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行一場(chǎng)化學(xué)轉(zhuǎn)化機(jī)制，經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶師在每個(gè)過程拿捏的要恰當(dāng)好，理想結(jié)果是要到香韻并存！而也是茶界最難拿捏得準(zhǔn)關(guān)鍵工藝，好比魚與熊掌難以兼得，以這句來描述所有茶類中香韻很難兩全其美，手法偏輕偏重都會(huì)損傷一方，只有單樅高標(biāo)準(zhǔn)的工藝，加前期有利條件可以做到相對(duì)香韻平衡的境界，這也是上等單樅迷人魅力所在。后面走水焙～手工精挑選～重復(fù)三焙三退火，一步步達(dá)到香藏于湯才是最高境界

鳳凰茶：即鳳凰單樅茶，是青茶品種之一，歸于烏龍茶類，屬于半發(fā)酵茶，是全國(guó)六大茶類之一。鳳凰茶是潮州名產(chǎn)，有700多年的生產(chǎn)歷史，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，聲譽(yù)遠(yuǎn)播。潮州鳳凰茶葉生產(chǎn)始于南宋末年，興于民國(guó)中期，發(fā)展于現(xiàn)代：潮州是我國(guó)三大烏龍茶產(chǎn)區(qū)之一，是廣東省烏龍茶傳統(tǒng)產(chǎn)地和重要產(chǎn)區(qū)，在我國(guó)茶葉的百花園中，是一枝奇葩，芬芳爭(zhēng)艷；潮州鳳凰山系是國(guó)家級(jí)茶樹地方良種“鳳凰水仙種”的原產(chǎn)地，數(shù)代茶農(nóng)從鳳凰水仙品種中分離篩選出來的眾多品質(zhì)優(yōu)異的單株，即“鳳凰單叢”，是我國(guó)茶樹品種中自然花香最清高、花香類型最多樣、滋味醇厚甘爽、韻味特殊的珍稀的高香型名茶品種資源；新育成的嶺頭單叢品種，具有早生、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性廣的特點(diǎn)。歷史積淀下來的鳳凰茶茶樹栽種技法，特色鮮明；單株采制技術(shù)的創(chuàng)立，使鳳凰單叢多樣性自然花香和獨(dú)特的叢韻、蜜韻特點(diǎn)得到充分演繹，建立了與單叢茶特色茶類花色相適應(yīng)的系統(tǒng)制作工藝技術(shù)，確立了潮州鳳凰單叢茶品牌。潮州鳳凰茶葉具有許多值得總結(jié)、加以弘揚(yáng)的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。

鳳凰單叢單株采制，有“一樹一香”的說法，每一個(gè)茶樹單株的香氣形態(tài)都不同，而這種茶產(chǎn)于潮州鳳凰鎮(zhèn)的鳳凰山，以香氣聞名。濃郁而清雅丨桂花香 桂花單叢是一種群體單叢茶，它的外觀條索緊卷，呈現(xiàn)油潤(rùn)的鱔魚黃色，茶湯橙黃明亮，清朝初年由當(dāng)?shù)厮聫R的和尚栽種，在1958年夏天，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)了即將死去的衰老茶樹，用短穗扦插的方法，培育了一批茶苗，才保留下了這個(gè)香型。八仙單叢丨芝蘭香 芝蘭香型的單叢茶，沖泡后溢出自然的芝蘭花香氣，有著多種株系。 香氣高銳，制作得當(dāng)，會(huì)類似桂花香，是鳳凰茶區(qū)主要栽培株系之一，還有 雞籠刊單叢、宋種芝蘭香及兄弟茶單叢。如蜜如蘭丨蜜蘭香 香番薯單叢，沖泡會(huì)有類似煮熟白薯的蜜香和甜味，香氣甜潤(rùn)，高雅持久。 白葉單叢，葉色比其它茶樹更加黃綠，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)稱黃綠色為“白”具有蜜味以及蘭花香味。而白葉單叢種植面積最廣，產(chǎn)量最大，是鳳凰鎮(zhèn)的當(dāng)家品種，市面上一般叫蜜蘭香單叢。熱門的黃梔子香 香氣持久，天然梔子味，是單叢茶中濃烈而明顯的香氣。 黃芝香是目前鳳凰茶區(qū)應(yīng)用最廣泛的花型品系。品系眾多，如宋黃枝香、大白葉、老仙翁、大安宋、石頭黃枝香、宗英、特選黃枝香、大五葉等。最近名字火爆大江南北的鴨屎香，也屬于黃梔子香類型。濃郁悠長(zhǎng)丨夜來香 夜來香單叢，具有自然的夜來香花香，它的回甘力強(qiáng)，耐沖泡。醇厚甘滑丨肉桂香 肉桂香單叢，它的外形緊直重實(shí)，色澤烏潤(rùn)，微微帶些黃褐色，有類似中藥材肉桂的濃郁氣味，湯色橙黃明亮。比如“武夷肉桂”香氣馥郁丨玉蘭香 玉蘭單叢，有自然的玉蘭花香，茶種優(yōu)質(zhì)，在低山也能制出高香型單叢茶，被鳳凰鎮(zhèn)各村廣泛嫁接~~ 紅娘傘單叢，茶樹的姿態(tài)仿佛新娘撐著傘，也叫“娘仔傘” 赤竹香單叢，因長(zhǎng)在鳳凰鎮(zhèn)赤竹板村而得名，玉蘭花香清幽馥郁。滋味甘醇丨杏仁香 杏仁香單叢，條索緊卷，色澤灰褐，有杏仁香味~ 鋸剁仔單叢，葉子邊緣的鋸齒，又小又深又鋒利。 像是小鐵鋸，在鳳凰鎮(zhèn)廣為種植，香氣純正，有類似杏仁的香味，滋味甘滑，回甘力強(qiáng)。清純丨茉莉香 有著天然的茉莉花香，湯色金黃明亮，滋味濃醇，耐沖泡。彌漫滿屋丨姜花香 姜花香單叢，茶湯滋味甜爽，帶有輕微的生姜辛辣味。香氣清爽高雅。我是宸綰約，愛貓的90后男生，愛冒險(xiǎn)喜歡飲品，愿與你們一同交流成長(zhǎng)專注于公司管理，飲品研發(fā)，文化藝術(shù)，創(chuàng)業(yè)

電視劇《且聽鳳鳴》結(jié)局朝歌發(fā)現(xiàn)自己體內(nèi)有赤丹神珠至寶一旦爆發(fā)便可使靈力劇增，但若神珠離體，朝歌將肉身隕滅。為了阻止魔尊朝歌還是使用了赤丹神珠，眼見朝歌肉身就要隕滅，玄奕上前拉住她的手雙雙消失了，最后朝歌和玄奕也因?yàn)殪`魂及時(shí)被牧九州收進(jìn)龍鳳靈戒而得以復(fù)生，鳳舞和君臨淵四處為他們尋找仙丹靈藥，也讓他們能慢慢恢復(fù)。在大結(jié)局中風(fēng)潯偷偷拉走玄奕，告訴他自己此番去蓬萊閣得到的驚天消息。原來，朝歌的修為進(jìn)度一直慢于常人并不只是天賦所限，而是因?yàn)樗捏w內(nèi)有上古神物赤丹神珠。這件至寶一旦爆發(fā)便可使靈力劇增，但若神珠離體，朝歌將肉身隕滅。為了不讓其他人發(fā)現(xiàn)端倪，碧落宮宮主才一直冷落朝歌，還將她送到元都，自己則一直四處尋藥，可惜一無所獲。玄奕和風(fēng)潯都擔(dān)心朝歌知道后會(huì)為了大家犧牲自己，所以約定好保密。玄奕表示等這次危機(jī)安然度過后，他會(huì)陪著朝歌四處尋求破解之法?？上С枰呀?jīng)聽到了，這個(gè)時(shí)候她還只覺得疑惑，并未有其他想法。就在鳳舞不敵魔尊之時(shí)，御冥夜及時(shí)出現(xiàn)將冰鐲交給她。只要鳳舞重新融合鳳凰真血，以她如今的靈宗階位，她將所向披靡。眼見魔尊準(zhǔn)備再度襲擊鳳舞，風(fēng)潯、玄奕和朝歌都連忙擋在鳳舞跟前，為她爭(zhēng)取融合鳳凰真血的時(shí)間。可惜魔尊的力量太過強(qiáng)大，他們合三人之力都難以抵抗。這樣下去不是辦法，這一刻，朝歌明白自己體內(nèi)的赤丹神珠作用何在了。她凝聚心神，召喚出赤丹神珠，神殿內(nèi)霎時(shí)間光芒大作，魔尊也被重傷。眼見朝歌肉身就要隕滅，玄奕上前拉住她的手，表示如果這是她的宿命，那他陪著她。不一會(huì)兒的功夫，兩個(gè)人都消失了，鳳舞也完成了最后的融合。她重舉鳳鳴劍，直取魔尊性命。就在她準(zhǔn)備下殺手時(shí)，御冥夜喊住了她。想到這人畢竟是御冥夜的父親，鳳舞猶豫地放下了劍。這時(shí)，高威卻挾持鳳夫人出來做人質(zhì)，要求鳳舞束手就擒。鳳夫人擔(dān)心連累鳳舞，一口咬住高威的手腕，趁機(jī)逃開。說時(shí)遲那時(shí)快，風(fēng)潯拋出鐵扇將高威一擊斃命，鳳舞連忙交代他帶自己娘親離開。眼看自己最信任的侄兒暴斃，高圣后有些亂了手腳。緊接著，君臨淵以極快的速度沖進(jìn)殿內(nèi)，結(jié)果了魔尊的性命，御冥夜也被誤傷，倒地昏迷。原來，君臨淵從牢底逃脫后，去了天牢找被關(guān)押著的牧九州。牧九州得知鳳舞勇闖君武神殿，便將自己全部靈力傳給了君臨淵，讓他來助鳳舞一臂之力。魔尊的死大大打擊了高圣后，過去二十年，魔尊一直陪在她身邊，從不要求回報(bào)，而是支持著她所有的決定，甚至最后付出了性命。直到這一刻，高圣后才明白自己錯(cuò)過了什么。以往她從未回應(yīng)，那這次就讓她去陪他吧。語畢，高圣后當(dāng)場(chǎng)自盡，與魔尊倒在一起。危機(jī)就此解除，而朝歌和玄奕也因?yàn)殪`魂及時(shí)被牧九州收進(jìn)龍鳳靈戒而得以復(fù)生，加上鳳舞和君臨淵四處為他們尋找仙丹靈藥，也讓他們能慢慢恢復(fù)。不久之后，君臨淵和鳳舞迎來大婚。為了享受一下平凡的幸福，君臨淵放棄御劍，改為花轎迎親。而打扮完畢的鳳舞則獨(dú)自在房?jī)?nèi)等著接親，突然聽到聲響，以為君臨淵提早過來。她放下蓋頭追著閃現(xiàn)的身影出去，卻見到了師父牧九州?！肚衣狓P鳴》中飾演朝歌的是陳意涵，曾用藝名愛菲兒，1997年10月17日出生于福建省，2014年的時(shí)候她曾經(jīng)參加電影《美人魚》全國(guó)角色海選活動(dòng)，2017年的時(shí)候參加騰訊視頻女團(tuán)青春成長(zhǎng)節(jié)目《創(chuàng)造101》，最終取得了第14名的成績(jī)，她目前拍過很多電視劇了，例如《爸爸父親爹》、《不可思議的晴朗》、《蓬萊間》、《戀戀小酒窩》等。

最耐泡的茶葉排名從低到高：綠茶、黃茶、紅茶、青茶、白茶、黑茶。耐泡體現(xiàn)了茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，經(jīng)得起沖泡，但是與茶葉好壞并無絕對(duì)關(guān)系。不同的茶類有不同的特點(diǎn)，要判斷茶葉的品質(zhì)，要綜合其干茶、香氣、滋味、葉底等等因素，不能用是否耐泡來一概而論。最耐泡的茶葉排名是什么？綠茶各種茶的耐泡性比較，綠茶的耐泡程度往往最差，尤其是明前的高品質(zhì)龍井，一般2～3泡后味道就會(huì)變得很淡，因?yàn)樗鼈兌际遣捎米钅鄣念^采芽?jī)撼粗频?，而雨前龍井雖說比明前龍井稍微耐泡，但大抵上也不過3～4泡的樣子。綠茶之中，碧螺春、黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖會(huì)比龍井茶更加耐泡。要說綠茶中最耐泡的茶葉，應(yīng)該要數(shù)六安瓜片和太平猴魁，因?yàn)檫@兩種綠茶由較大莖葉制作而成。黃茶黃茶是綠茶的“近親”，在制作上只比綠茶多了一道“悶黃”工序，所以其耐泡性也不太好，一般也是4～5泡左右。湖南君山銀針、四川蒙頂黃芽、安徽霍山黃芽是黃茶中久負(fù)盛名的品種，其中君山銀針由未展開的肥嫩芽頭制成，蒙頂黃芽選用圓肥單芽和一芽一葉初展的芽頭，霍山黃芽的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉至二葉初展，因此最細(xì)嫩的君山銀針耐泡程度不如蒙頂黃芽，而蒙頂黃芽的耐泡程度又比不過芽葉更大的霍山黃芽。紅茶紅茶的耐泡性比綠茶略好，但也算不上耐泡，一般5～6泡后味道也偏淡了。盡管有些紅茶采用較大的莖葉制作，但在其制茶過程中，往往采用較強(qiáng)的揉捻和發(fā)酵工藝，使得它的葉片較碎，內(nèi)部結(jié)構(gòu)破壞較為嚴(yán)重，葉汁容易流出，從而大大降低了耐泡性。按加工方法與出品茶形的不同，紅茶一般可分為三大類：小種紅茶(正山、外山小種)、工夫紅茶(祁門、滇紅、寧紅、川紅工夫)、紅碎茶。其中，紅碎茶的耐泡程度最差，只能喝上1～2泡；完全選用鮮嫩芽頭的金駿眉，一般也只有6～7泡；采用云南大葉種茶樹鮮葉制成的滇紅，外形身骨重實(shí)，連續(xù)10余泡仍沉穩(wěn)香氣；而摘取一芽三葉、干茶條索肥實(shí)的正山小種，也可沖泡8～10次。當(dāng)然，這是先將茶葉品質(zhì)拋開來談的。如果是頂級(jí)品質(zhì)的金駿眉，連泡12次口感仍覺飽滿甘甜。青茶烏龍茶（青茶）中的巖茶比較耐泡，起碼可泡7～10次水以上；鐵觀音也很耐泡，至少?zèng)_個(gè)8～10泡基本沒有問題，有些鐵觀音甚至可以沖十幾泡，“七泡有余香、十泡亦清香”說的就是(好品質(zhì))安溪鐵觀音茶。在青茶中，要說最耐泡的茶葉是哪一個(gè)？恐怕鳳凰單樅茶當(dāng)之無愧。鳳凰單樅茶非常耐泡，同樣有“七泡有余香”之美稱，有些品種(如鴨屎香)10幾泡后依然味道十足，沖上20幾泡也是正常的。白茶白茶的主要特點(diǎn)是成茶外表披覆白色銀毫，素有“綠妝素裹”之美感，芽頭肥壯，滋昧鮮醇可口。根據(jù)鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)的不同，白茶的主要品種有白毫銀針、白牡丹、壽眉。這三大品種不存在哪種茶更耐泡的說法，它們之間一應(yīng)共通的道理是：品質(zhì)好的茶才能耐泡。品質(zhì)足夠的白茶，肯定是十分耐泡的，基本上都在10泡左右。根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間的長(zhǎng)短，白茶還有新老之分。品飲老白茶，建議先泡后煮，泡了10來沖之后，尚且還能再煮個(gè)兩三壺。黑茶耐泡性最好的茶葉一是青茶類的鳳凰單縱，二是黑茶。黑茶經(jīng)過多次沖泡后，其湯色口感沒有太大的變化。特別是普洱熟茶，一般可以喝8泡以上15泡以下，品質(zhì)好一些的能泡到15次以上甚至20多次。普洱茶之所以耐泡，是因?yàn)槠渌鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。喬木普洱茶樹歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長(zhǎng)，它的葉芽上積攢了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在飲用時(shí)必然要經(jīng)過很多次的沖泡才能釋放完畢，這就是它給人感覺經(jīng)久耐泡的緣故。