“背靠大樹好乘涼”，習(xí)酒的管理體系與茅臺相同，但是相比較飛天茅臺酒，習(xí)酒價格低廉，如今已經(jīng)成為消費不起茅臺酒、買不到茅臺酒的替代品，但是酒的質(zhì)量與茅臺酒相比還有不少差距。98年被貴州茅臺集團(tuán)收購，改名為貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司，并與當(dāng)年10月成立。
1、習(xí)酒和珍酒哪個好？
習(xí)酒和珍酒那個好？離開赤水河釀造不出醬香酒。原話不是離開赤水河釀造不出醬香白酒，而是離開茅臺鎮(zhèn)釀造不出飛天茅臺酒，這兩者是有區(qū)別的，因為目前醬香型白酒廠除了赤水河流域以外，其他地方也在生產(chǎn)醬香型白酒，比如湖南的武陵酒、山東的云門春、廣西丹泉酒，還有五糧液出品的永福醬酒，包括金沙回沙酒產(chǎn)地都不在赤水河流域，
習(xí)酒和珍酒那個好？其實珍酒與習(xí)酒都與茅臺酒有或多或少的關(guān)系，習(xí)酒廠是被茅臺集團(tuán)收購了的，走的路線與茅臺酒廠相似，而珍酒的由來是因為需要茅臺酒擴(kuò)張的“異地實驗”得來的，在1975年開始異地生產(chǎn)實驗，到了1985年驗收成果，在原料、技術(shù)、包括窖泥都一樣的情況下生產(chǎn)了十個批次的醬香型白酒，可惜最后的成績是“基本傭有茅臺酒風(fēng)格，”后來根據(jù)方毅同志題字的“酒中珍品”命名為“珍酒”。
要說珍酒與習(xí)酒那個酒好，我相信各位酒友心中都各自有答案，就我來說在口感方面偏向于習(xí)酒，因為習(xí)酒與茅臺鎮(zhèn)酒一樣是產(chǎn)于赤水河流域，因為白酒里面水被稱之為“白酒之血”加上習(xí)酒廠被茅臺酒廠收購以后很多釀造工藝與茅臺酒廠是一樣的，我們的王子酒其實基酒就出自與習(xí)酒廠，而我又是茅臺鎮(zhèn)的一名釀酒工人，喝習(xí)慣了茅臺鎮(zhèn)風(fēng)格的醬香型白酒，所以對于習(xí)酒喝的還是比較習(xí)慣的，相對來說珍酒我們這邊很多人都是喝不習(xí)慣的，
2、貴州醬酒哪個好？貴州習(xí)酒和貴州金沙酒哪個好一點？
貴州出產(chǎn)醬香型白酒，要問那個好，茅臺酒稱第二，沒有哪家敢稱第一，無論是從品牌還是酒質(zhì)來說，茅臺酒都是醬香白酒老大。除了茅臺酒，貴州的醬香型白酒還有習(xí)酒廠的、金沙回沙的、珍酒廠的，還有就是茅臺鎮(zhèn)三千多家酒廠的醬香白酒，要問習(xí)酒和金沙哪家好一點，這個沒有百分百的準(zhǔn)確答案，就拿習(xí)酒廠的高端醬香習(xí)酒1988和金沙的摘要來比較，那肯定是金沙的摘要要好喝的，低端的金沙五星和紅習(xí)酒對比，我覺得紅習(xí)酒稍微要好點，從經(jīng)濟(jì)實力來說習(xí)酒廠要強(qiáng)點，畢竟是被茅臺集團(tuán)收購了的，本來打算在去年上市的，奈何一個集團(tuán)只能有一個上市公司，所以習(xí)酒廠才沒有上市。
3、有品質(zhì)堪比飛天茅臺、超過習(xí)酒1988的好酒嗎？
首先回答你的問題，在中國的醬香型白酒市場一定有品質(zhì)堪比飛天茅臺，超過習(xí)酒1988的好醬酒，在具體推薦醬香酒的名單之前，先說一下這兩款酒。如今飛天茅臺的名聲可以說是如日中天，是國內(nèi)最出名的白酒，商務(wù)宴請，重要宴會和飯局，喝上幾瓶茅臺才算是真正的高大上，即使不喝酒的人也知道它的大名，飛天茅臺酒是大曲醬香白酒的最高典范，有醬香鼻祖之稱。
產(chǎn)自醬香酒核心產(chǎn)區(qū)貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，這里的水質(zhì)、土壤、氣候?qū)τ诰屏系陌l(fā)酵、熟化非常有利，該核心產(chǎn)區(qū)僅7.5平里，這里具有不可以復(fù)制的微生物環(huán)境，正如有些人說的離開茅臺鎮(zhèn)就無法釀造出來茅臺酒。飛天茅臺酒的原料主要是以本地優(yōu)質(zhì)的紅纓子為主，加上小麥和赤水河的水，嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)工藝釀造，就是一年生產(chǎn)周期、二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，
這凝聚了中國釀酒人智慧結(jié)晶的工藝，目的就是能生產(chǎn)出至醇至香的白酒。然后在經(jīng)三年以上的窖藏然后在經(jīng)過100多種不同輪次不同年份的基酒勾調(diào)而成，歷時五年以上方可裝瓶出廠，且酒體中易揮發(fā)物質(zhì)少，對人體的刺激也較小。飛天茅臺酒聞起來香味撲鼻、回味悠長，飲用后有空杯留香持久，就是說裝過茅臺酒的杯子，酒的氣會保留很長時間，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾，
飲酒后不上頭、不口干、舌燥、不刺鼻，哪怕頭天喝得有些多，但第二天醒酒快，不耽誤工作。正是因為飛天茅臺酒有這些特點，深受白酒愛好者和白酒收藏者的喜愛，習(xí)酒公司中高端醬香酒有三種：第一種年份系列、第二種君品習(xí)酒、最后一種是習(xí)酒窖藏系列，習(xí)酒窖藏1988分兩種，一種是雅致版，另一種是精裝版，在淘寶旗艦店，精致版一箱3998，一瓶666元，雅致版一箱3948元，一瓶658元，這兩種醬香酒價格相差不大。