四斤狗肉配多少白酒，狗肉配什么酒最有味

黃酒 料酒

先提醒您一句：狗肉配酒吃出嚴(yán)重肝炎網(wǎng)上有的人說(shuō)：烈性白酒是最佳搭配，吃狗肉最好配紅星二鍋頭

燒酒，冬天可以喝自己釀的米酒。這個(gè)味道很好

黃酒

你可以在烹狗肉的料里再加--------------付片（中藥），就可以了。

酒的主要作用是消除狂犬類細(xì)菌用的，建議有口腔潰瘍和胃潰瘍的不要食用狗肉！求個(gè)采納，最后一天任務(wù)了！謝謝了！

不是客家的可以嗎 煮還是堡的 五香還是原味 為了吃狗肉 前年特地還去買了高溫灶 想吃好的就要高溫 或灶慢慢煮 想讓肉爛放點(diǎn)可樂(lè)黃豆好點(diǎn) 可以不用放紅塘了 一樣去腥更嫩 香料一定要足 我每次都放20來(lái)塊錢的料 沒(méi)耐性偷懶的方法就是煮干加料酒或水慢慢炒再加水煮 10多斤肉這樣會(huì)難控制火候焦掉 應(yīng)該是撈出來(lái)后炒了再煮 這樣的燒法口味自己可以調(diào)節(jié)

紫金炆全狗;;;;;;;;;;;;配料：小回、八角、沙姜、陳皮、小回、丁香、香葉 、桂皮、老姜、干蔥、花生油、香料酒、米酒、南乳、鹽味;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;做法：狗肉洗干凈斬件，先將狗肉爆炒干香后起鍋，在放花生油姜干蔥起鍋一齊同狗肉炒，放酒南乳調(diào)味在放五香料一齊炆，盡量放少水，白酒為主，毎次開蓋放一點(diǎn)花生油

一點(diǎn)點(diǎn)柚子皮。放桂皮。。。這是我家的做法、幾條整個(gè)的干辣椒、八角

紅燒狗肉的做法(3) 原料：乳狗1頭大約1200克。調(diào)料：蔥白、生姜、紹酒、白糖、精鹽、味精、八角、桂皮各、陳皮、山萘、干辣椒、丁香、草果各、當(dāng)歸、清湯、食用油適量。做法： 　　1、乳狗宰殺、煺毛、剖腹掏出內(nèi)臟，去頭、洗凈，下沸水鍋氽一下，去除血水及腥味，撈起瀝干水份，晾干后切塊；…狗肉的做法 狗肉做法一：燜燒狗肉 【特點(diǎn)】 顏色淡茶，肉質(zhì)軟爛，什錦口味。 【原料】 熟狗肉250克，雞蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克（實(shí)耗75克），白糖75克，米醋15克，料酒5克，大蔥25克，生姜15克，狗骨湯100毫升，精鹽20克，干辣椒1個(gè)。 【…狗肉多種做法 燜燒狗肉做法 特點(diǎn): 顏色淡茶，肉質(zhì)軟爛，什錦口味。 原料熟狗肉250克，雞蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克（實(shí)耗75克），白糖75克，米醋15克，料酒5克，大蔥25克，生姜15克，狗骨湯100毫升，精鹽20克，干辣椒1個(gè)。做法: 1、將熟狗肉…正宗朝鮮狗肉做法 主料輔料:老狗(l只)、 革拔(10克)、 鹽(250克)、 草果(10克)、 砂仁(10克)、 野紫蘇(20克)、 肉桂(10克)、 陳皮(10克)、 小茴香(10克)、 良姜(10克)、 花椒(10克)、 丁香(10克)、 紅曲(50克)、 白芷(10克)…朝鮮狗肉的做法 1;屠宰---放血(再四個(gè)腿上)---退毛(熱水退)----開堂----分割----冷水侵泡(6---8小時(shí)) 2;放少許油炒醬(最好是東北的大醬),加蔥,姜,蒜段加辣椒(整個(gè)的)加水以沒(méi)過(guò)肉為好 大火燒開,小火悶爛為原則 3;調(diào)料八角,花椒,茴香,干姜,料酒…家常狗肉 ·配　　料: 狗肉 1500克。青蒜 100克 辣椒(紅、尖、干) 15克 香菜 200克。 豬油（煉制） 100克 白酒 25克 鹽 10克 醬油 25克 辣椒油 25克 味精 2克 桂皮 15克 大蔥 15克 姜 15克 香油 15克 各適量?！ぬ亍　∩?…狗肉醬的做法 狗醬的制作方法是將帶油的狗腸子洗干凈切碎，然后，放入油中炒，然后放鹽、味精、辣椒面（多放）、蔥、蒜、姜等調(diào)料加少量水炒15分鐘左右。最后放上一種“野蘇子葉”，不知道你那里有沒(méi)有。 制作分兩部分:一是將狗肉慢火煮熟撈出,手工撕成碎條備用;二是制作狗醬,后者是關(guān)鍵…生燜狗肉的做法 [原料/調(diào)料] 剖凈狗肉約500克，青蒜、韭菜各500克，生菜、荷篙菜各1000克，姜茸500克，青蒜300克，蒜茸50克，豆腐乳150克，磨豉100克，陳皮末15克，芝麻醬100克，黃糖粉150克，紹酒約3湯匙，湯水約28杯，醬油3湯匙。 [制作流程] ①將…麻辣狗肉的做法 原料 凈狗肉５００克，尖椒５０克，花椒３克，大蒜２０克，油５０克，醬油２５克，鹽、味精各少許，料酒１５克，干辣椒５克，雞湯適量。 制作過(guò)程 （１）凈狗肉用白水煮八成熟，晾涼后切２厘米左右見(jiàn)方的塊。尖椒切大象眼片。（２）起鍋放少許油加入蒜片、干辣椒爆香，投入狗肉…酸辣狗肉的做法 　　色香味：此菜香味濃郁，肉質(zhì)鮮嫩軟爛，芡汁稠濃，辣中帶酸　　主料：鮮狗肉1500克，香菜200克，泡菜100克，干紅椒5只，冬筍50克　　輔料：紹酒50克，小紅辣椒15克，精鹽5克，青蒜50克，醬油25克，味精1.5克，醋15 克，胡椒粉1克，濕淀粉25克，…麻辣狗肉的做法 　　色香味：色澤油亮，味微麻辣，肉質(zhì)軟爛　　主料：凈狗肉500克，尖椒50克 　　輔料：花椒3克，大蒜20克，油50克，醬油25克，鹽、味精各少許，料酒15克，干辣椒5克，雞湯適量　　制作：　　1) 花椒3克，大蒜20克，油50克，醬油25克，鹽、味精各少許，…東坡狗肉的做法 原料：小狗肉750克。 精鹽15克、紹酒30克、醬油25克、白糖20克、八角5克、桂皮5克、豆蔻5克、青蒜25克、胡椒粉5克。 制作過(guò)程：將狗肉剔去骨，放鐵板上置火上將肉皮烘至金黃色、再泡入水中刮去焦膜，洗凈。然后放入水鍋中出水?dāng)嘌?，撈出洗凈，將狗肉切成四…沛公狗肉的做? 　　色香味： 狗肉酥爛，甲魚柔糯，香味濃郁)堪稱一道傳統(tǒng)古饌，是冬令滋補(bǔ)之上品； 　　主料： 狗肉750克、 甲魚350克　　輔料：精鹽12克、白糖20克、紹酒35克、鹵汁250克、八角3克、花椒5克、蔥姜各25克； 　　制作： 　　1)狗肉洗凈后放入盤中，加…花江狗肉的做法 　　原料：　　肥嫩狗一只?！　≌{(diào)料：　　生姜、狗苦膽、砂仁、花椒粉、胡椒粉、魚香菜、菜油、蒜頭、芫荽、狗油、蔥花、味精等適量.　　刀工成型：　　狗去毛刮洗干凈，破腹去內(nèi)臟、大骨，用沸水連氽幾次，除去血跡至無(wú)臭味為止。然后砍成兩節(jié)放入砂罐加水和姜數(shù)塊，置旺火上燉…酸辣狗肉的做法 配料：　鮮狗肉……1500克，香菜……200克，泡菜……100克，干紅椒……5只，冬筍……50克，紹酒……50克，小紅辣椒……15克，精鹽……5克，青蒜……50克，醬油……25克，味精……1.5克，醋……15 克，胡椒粉……1克，濕淀粉……25克，桂皮……10…首頁(yè) 上一頁(yè) [1] [2] 下一頁(yè) 尾頁(yè)相關(guān)專題菜譜梅菜扣肉粉蒸肉的做法魚香肉絲雞翅的做法帶魚的做法羊肉的做法回鍋肉的做法韓國(guó)泡菜的做法泡菜的做法土豆的做法白菜的做法螃蟹的做法紅燒魚的做法雞的做法魚香肉絲的做法排骨的做法糖醋排骨的做法茄子的做法牛肉的做法可樂(lè)雞翅的做法酸菜魚的做法豆腐的做法山藥的做法蝦的做法壽司的做法水煮魚的做法家常菜的做法紅燒肉的做法金沙玉米四川泡菜的做法贊助商廣告

你好，煮狗肉每個(gè)地方的狗肉都有不同烹飪的煮法：主要的配料有：生姜、黑豆、陳皮、狗肉、調(diào)味料：黃酒，鹽、花椒，味精、生抽、水。先將狗肉洗干凈切塊放在鍋里面加油炒，炒至8分熟把生姜切碎加進(jìn)去一起炒，事先要把黑豆泡在水里，（要泡軟），待狗肉很生姜炒的差不多的時(shí)候就加調(diào)味料，注意炒狗肉的時(shí)候要來(lái)回的翻滾，千萬(wàn)不要炒焦了。把鹽、味精、生抽、水一起加進(jìn)去煮。再準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，待狗肉煮沸以后就裝進(jìn)砂鍋里面。放入泡好的黑豆一起煮。用文火慢慢熬。直到把狗肉悶爛。在悶狗肉的過(guò)程中可以放陳皮進(jìn)去，那樣狗肉才會(huì)吸收陳皮的味道。本人摘自美食網(wǎng)。煮狗肉的配料如下；狗肉(1000克)豬皮(200克)調(diào)料八角(2顆)桂皮(3克)陳皮(5克)花椒(8克)丁香(1顆)黨參(5克)鹽(10克)蔥(15克)姜(10克)水(750ml。以上是煮狗肉的配料。

前往百度APP查看回答烀狗肉用花椒，八角，桂皮，姜片作配料，另可加酒和鹽，糖調(diào)味。作法參考：先把狗肉切成塊，放開水里焯一會(huì)，然后撈起來(lái)瀝干。2，把鍋加熱，倒入油加熱，放花椒，八角，桂皮，姜片炸香，放入焯好的狗肉，翻炒幾分鐘，放料酒和鹽，糖，再炒幾分鐘，加入開水燜燒就可以，出鍋的時(shí)候放味精。更多1條

前往百度APP查看回答稍等你好，煮狗肉可以放入以下配料:香油75克，白糖75克，米醋15克，料酒5克，大蔥25克，生姜15克，狗骨湯100毫升，精鹽20克，干辣椒1個(gè)。希望可以幫助到你，謝謝

狗肉外加紅酒，配好調(diào)味后置入鍋里。。。填入砂中，采用砂煮。。。慢慢的燜，火候到后，那個(gè)味道就相當(dāng)?shù)南憷?。。。吃過(guò)一次，真是難忘啦。。。

大蒜？蔥？這些回答問(wèn)題的人懂不懂?。渴裁磁淞隙紱](méi)用，那樣煮出來(lái)的狗肉不好吃，必須用老湯，但是人家不外傳，我這里傳承！

給你介紹幾種狗肉的吃法，希望可以幫助到你，如果覺(jué)得不合適，也可以上網(wǎng)找找相關(guān)的做法，祝你烹飪出美味的狗肉，到時(shí)別忘了給我留點(diǎn)，呵呵~~~~~~~狗肉燉黃豆 表用新鮮的狗肉，把狗肉稍微熏一下 然后切塊煮，注意，要放點(diǎn)姜塊一起煮，煮沸后打去湯上的泡子，那個(gè)是血泡，煮到湯里會(huì)敗味。 然后加進(jìn)點(diǎn)大料一起煮，依樓住自己的口味放作料 最后把洗凈的黃豆放進(jìn)去用小火燉， 依自己的口感吧，有的人喜歡吃非常軟爛的，就多燉下 ------------------ 東北狗肉燉 將殺完洗凈開過(guò)堂的狗卸成幾塊，放入鍋內(nèi)，加水，放入大蔥段，干紅辣椒，蓋蓋，有條件的請(qǐng)用柴火少，大火煮沸1個(gè)小時(shí)，去沫，加入白酒，以去狗肉的腥味，小火煮制4到5個(gè)小時(shí)，即可，吃的時(shí)候把狗肉撕成小條，用鹽和味素調(diào)成小料，沾著吃，將狗皮剝下，切成小段，配以黃瓜，拌著吃，狗腸和肚用緘洗凈后用高壓鍋壓20分鐘后，切段，沾蒜醬吃，狗心可以炒尖辣椒，狗肝煮熟切片，沾醬油吃，狗肉湯中用手撕的狗肉加青菜加入豆腐，放如姜，鹽，味精，料酒， ------------------ 燜燒狗肉 【所屬菜系】 韓國(guó) 【特點(diǎn)】 顏色淡茶，肉質(zhì)軟爛，什錦口味。 【原料】 熟狗肉250克，雞蛋100克，淀粉75克，面粉25克，香油500克（實(shí)耗75克），白糖75克，米醋15克，料酒5克，大蔥25克，生姜15克，狗骨湯100毫升，精鹽20克，干辣椒1個(gè)。 【制作過(guò)程】 1、將熟狗肉片去皮，切成小骨牌塊，把雞蛋磕入碗內(nèi)，加入淀粉、面粉、精鹽和適量清水，攪拌均勻。 2、再將炒鍋上火，放入紅汁、狗骨清湯、狗肉塊，把西紅柿碼放在肉塊的周圍，再加入味精、料酒、白糖、咸面、辣椒油，燒開，用小火煨，入味后收汁，淋入水淀粉勾芡，淋少許香油，翻個(gè)幾，出鍋，盛入碗中，即成。 ---------------- 五香狗肉1 使用的原料：生凈狗肉5000克。蔥結(jié)250克、姜塊50克、桂皮10克、八角5克、醬油500克、精鹽25克、白糖250克、紹酒250克。 做法：將狗肉切成12厘米見(jiàn)方的大塊，入沸水氽后洗凈，放入大鍋，將全部調(diào)料一起下鍋，加水至浸沒(méi)，旺火燒滾后，再用中火，煮至酥爛出鍋，冷卻后拆骨。根據(jù)需要的姜切片裝盤。食時(shí)根據(jù)各入愛(ài)好外帶所需的佐料。 -------------- 五香狗肉2 原料： 生凈狗肉5000克，蔥結(jié)250克，姜塊50克，桂皮10克，八角5克，醬油500克，精鹽25克，白糖250克，紹酒250克 制作： 1、將狗肉切成12厘米見(jiàn)方的大塊，入沸水氽后，入大鍋。 2、將全部調(diào)料一起下鍋，加清水淹沒(méi)原料，旺火燒滾后。 3、再用中火，煮至酥爛出鍋，冷卻后拆骨，根據(jù)需要切片裝盆，食用時(shí)按各人愛(ài)好外帶所需的佐料。 特點(diǎn)：味道鮮香,肉質(zhì)精細(xì),色澤紅潤(rùn),冬令佳品。 --------------- 桂花狗肉 (韓國(guó)料理) 原料： 狗上腦200克，雞蛋液100克，精白面粉150克，料酒10克，精鹽2克，味精2克。植物油1。5公斤，蔥米5克，香油10克，芝麻鹽15克。 制作過(guò)程： 1. 將狗上腦肉放入清水中浸泡，洗凈，置于砧墩上，片成2厘米厚的大片，然后，剞上十字刀，剞后切成5厘米寬，7厘米長(zhǎng)的片，放入瓷盆內(nèi)，加入料酒、精鹽、味精拌勻入味，再加入雞蛋液和清水100毫升，放入精白面粉，攪拌均勻，待用。 2. 炒鍋上火燒熱，加入植物油，燒至五面熱時(shí)，一片一片地放入肉片，炸至嫩黃色時(shí)，倒入漏勺內(nèi)，控干油，鍋內(nèi)留15克余油，放入蔥末煸出香味，倒入桂花肉，加入香油，急翻幾個(gè)身，出鍋，入盤。 3. 食用時(shí)，隨跟芝麻鹽一碟，即可 ------------- 狗肉湯 (韓國(guó)料理) 材料： 鮮狗肉500克，豆油250克，醬油250克，精鹽50克，味精10克，大蒜末200克，大蔥末200克，香菜末200克，辣椒面50克，胡椒面20克，芝麻50克（焙好），雞蛋500克 作法： 1、韓國(guó)人宰狗方法，因地而異，主要的兩種：（1）將狗放血后，整剝皮或煺毛（2）將狗吊起，灌1杯水入口，使狗窒息，再用快刀割開后腿動(dòng)脈放血，再用熱水脫毛 2、煺毛后，破腹去內(nèi)臟，用涼水洗凈，剁切成6大塊，放入冷水中浸泡。再將泡好的帶骨肉塊，放入開水鍋中，旺火燒開，改文火燉熟，撇去浮油，待用 3、炒鍋燒熱，倒入豆油，炒至5秒鐘，熱后，倒入打出的浮油和辣椒面，煸炒均勻出香味后，做成辣椒油盛入碗中，待用 4、取500克煮熟的狗肉，趁熱拆骨，取肉，撕成細(xì)絲，調(diào)入焙好的芝麻、蔥末、胡椒面、醬油，腌漬半個(gè)小時(shí)入碗中，加上香菜、鹽、辣椒油、大蒜末，澆上滾開的原湯，甩上蛋液，即可食用 --------------- 酸辣狗肉 配料：鮮狗肉1500g，香菜200g，泡菜loog，干紅椒5只，冬筍50g，