鳳林椰香椰子雞，廣州哪里有鳳園椰珍椰子雞主題餐廳

廣州市天河區(qū)南二路34號(hào) 環(huán)市東路475號(hào)東都大世界二樓(動(dòng)物園南門)

和盛椰香雞，采用傳統(tǒng)圈養(yǎng)的走山地閹雞、皮爽、肉滑、骨香；加上海南新鮮的椰子，其汁清如水，甜似蜜，晶瑩剔透，清涼解渴；再配以多種滋補(bǔ)藥材，是滋補(bǔ)、養(yǎng)生、健康之佳肴。 具有益氣生津，清熱補(bǔ)虛，排毒養(yǎng)顏之功效。 地址：龍崗區(qū)龍城街道盛龍路129號(hào) （原公莊輝記客家菜館）

跟同事一起來的，感覺價(jià)位有點(diǎn)小貴，特色是椰子雞（120元大概），適合四五個(gè)人吃比較劃算，人少的話不建議吃。一整只海南文昌雞+兩個(gè)椰子，加一些椰肉，大概二三分鐘就可以吃了。要先喝湯，感覺口味有點(diǎn)淡，沒有想象中的椰香四溢的感覺。不過雞肉很嫩。蘸著醬料吃口感很不錯(cuò)。醬料中可以加幾個(gè)小酸桔，口感很特別~

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

食材用料母雞1只椰子適量相克食物姜片3片枸杞適量相克食物水3大碗鹽適量椰子雞的做法椰子雞的做法圖解11.準(zhǔn)備好主材料。椰子雞的做法圖解22.椰子用刀背敲開。椰子雞的做法圖解33.用比較堅(jiān)固的勺子挖出椰肉。椰子雞的做法圖解44.挖好的椰肉。椰子雞的做法圖解55.將雞、姜片跟椰肉一起放入鍋中。椰子雞的做法圖解66.加入適量水，大火燒開改小火燉。椰子雞的做法圖解77.期間翻轉(zhuǎn)下雞。椰子雞的做法圖解88.關(guān)火前5分鐘，放入枸杞。椰子雞的做法圖解99.煮好的雞。椰子雞的做法圖解1010.撈出雞切塊。椰子雞的做法圖解1111.喝湯吃肉。

椰子板栗煲雞的做法步驟椰子板栗煲雞的做法步驟：1 1準(zhǔn)備材料，板栗提前煮熟去掉那層棕色的皮。椰子板栗煲雞的做法步驟：2 2椰子剖開，倒出椰青，椰子肉切塊。椰子板栗煲雞的做法步驟：3 3鮮雞半只，切大塊。椰子板栗煲雞的做法步驟：4 4切塊的雞肉放冷水鍋里汆水去掉浮沫撈出。椰子板栗煲雞的做法步驟：5 5湯煲里加入適量清水，把椰肉、板栗、雞塊姜片和蜜棗一起放入。椰子板栗煲雞的做法步驟：6 6大火燒開后用湯勺去掉浮沫和多余的油份。椰子板栗煲雞的做法步驟：7 7大火燒開10分鐘后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘左右，煲湯中途觀察一下表面如果有多余的油份用湯勺盛出。椰子板栗煲雞的做法步驟：8 8盛出來的雞油可以留作燙青菜或者做上湯不浪費(fèi)哦。椰子板栗煲雞的做法步驟：9 9煲了40分鐘后轉(zhuǎn)大火，慢慢把椰青倒入，再煮10分鐘即可加鹽調(diào)味。椰子板栗煲雞的做法步驟：10 10成品

你還真有心情。。椰子雞你加胡蘿卜~還有土豆？你從哪學(xué)的啊…… 椰子雞就好像雞湯一樣。正常情況下一般用3個(gè)椰子和一只雞搭配。 雞要選正宗的小土雞，這樣燉出來菜鮮甜可口。 做椰子雞的方法有很多我只能說一個(gè)我的方法給你參考一下： 椰子3個(gè)（2嫩1老），小土雞1只約1~2.5斤,紅棗枸杞等中藥適量,姜3片，大蒜2瓣，銀耳4分之1朵（按個(gè)人喜好酌量添加） 銀耳用水泡好~洗凈，掰碎備用。 將椰子水取出倒入湯鍋，將老大蒜排碎與姜片~老椰肉一同倒入湯鍋。~紅棗枸杞洗凈放入湯鍋。 小土雞洗凈切塊（或整只）加入湯鍋中，熬制時(shí)加雞精~糖~耗油共同用小火煲煮2~3鐘頭即可。（出鍋前20分鐘加入泡好的銀耳和鹽調(diào)味）

材料椰子一個(gè)，子雞（嫩雞）一只，料酒、醬油、鹽、糖、姜做法1.椰子一個(gè)，頂部鋸下直徑８厘米左右的一圓蓋，倒出椰汁。2。子雞（嫩雞）一只，切成１。５厘米大小的塊，放入空的椰子內(nèi)（脖子、翅膀、腿什么的就別放進(jìn)去了）。加入適量的料酒、醬油、鹽、糖、姜，倒回椰汁至快滿（必須淹沒雞塊）將椰子蓋子蓋回。3.將有雞的椰子放入鍋中（注意：必須讓椰子在水開的情況下保持不倒）， 鍋內(nèi)加水，水開后， 中火再蒸２小時(shí)。呵呵， 美味的椰子雞就等著你吃了。 材料椰肉適量，椰子水150c.c ，椰子1棵，雞肉200公克，香茅1根，檸檬葉2片，南姜3塊，椰奶100c.c，香菜少許，鹽1/2小匙，魚露1小匙做法1.椰子從1/4處橫切開后，倒出椰子水備用，并將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。2.除了香菜外，將所有的材料及調(diào)味料放入作法1的椰子殼中，并在開口處封上一層保鮮膜。3.將作法2的材料放入蒸籠里，以大火蒸1小時(shí)后取出，最后放上香菜即可食用。 材料柴雞1只，天然椰絲小半碗，大棗4粒，火腿4片，八角2粒，姜1塊，蔥1段，黃酒小半碗，鹽適量，黃芪2片，靈芝2片做法1.雞洗凈，把“針線包”取出洗凈放一邊備用。2.砂鍋里放大半鍋清水，將雞放入，中火燒開后，用勺撇清表面血沫（其實(shí)并不多）。除椰絲、鹽、“針線包”以外，將其他材料放入砂 鍋里，改小火燉2.5至3個(gè)小時(shí)。3.放入椰絲、鹽、“針線包”，再燉半個(gè)小時(shí)即可。 材料新鮮椰子半個(gè)（喜歡味道更濃些，1個(gè)也行），童子雞1只，蓮子100克，玉竹50克，鹽，味精做法1、蓮子和玉竹洗凈，浸泡半小時(shí)，將蓮子芯清除。2、將椰子表面的黑膜削掉，切成粒狀。3、用攪拌機(jī)將椰子榨出汁。椰子和水的比例是1：1，用漏勺隔住渣。4、取1個(gè)煲湯隔渣袋，裝入椰子渣，扎緊袋口。5、砂鍋加入800毫升水，蓮子、玉竹和椰子渣一同入鍋煲煮，煮開后調(diào)小火煲1.5小時(shí)。6、童子雞斬件，在開水里氽煮5分鐘，洗掉血水。7、湯水煲1.5小時(shí)后，取出椰子渣，放入童子雞。再次煮開后小火煲15分鐘。8、加入椰子汁，中火煮10分鐘。9、最后加入鹽和味精即可。