作為一個茅臺本地人，我深知純糧醬香型白酒的復(fù)雜和成本高，稍微好一點的純糧醬香型白酒每分鐘就要二三十塊。正宗茅臺醬香酒的工藝和國酒茅臺差不多。為什么是天價千元酒？因為好的醬香型白酒的原料是紅纓高粱，每斤五斤高粱的白酒產(chǎn)量。昨天有客戶跟我說，我家小區(qū)樓下有賣酒的。太便宜了。二三十元一斤的純糧醬香酒。
30元1瓶的醬香酒怎么樣？
買酒，永遠都有著兩個永恒的問題哪里的酒好啊，哪里的酒便宜??？今天春秋就來給大家論道論道，關(guān)于怎么采購節(jié)日酒。昨天有個顧客告訴我我家小區(qū)樓下有個賣酒的，好便宜啊，二三十塊一斤的純糧食醬香酒！。我聽完毛骨悚然?。∽鳛槊┡_人的我，深知純糧食醬香酒工藝的復(fù)雜與成本的高昂，稍微好點的純糧食醬香酒的成本分分鐘就要二三十塊！因為好的醬香酒原料是用紅纓子高粱，五斤高粱一斤酒的出酒率。
其次純糧食醬香酒工藝里要經(jīng)過三高三長。講道理，高昂的物料成本加上復(fù)雜的釀酒工藝花費多年的時間，難道就值那二三十塊嗎？正宗的茅臺醬香酒的工藝同樣的國酒茅臺也相近，為什么它卻是天價的千元酒呢？難道說他除去包裝除去品牌也是二三十塊嗎？明顯不可能。所以春秋一直跟酒友們說，正宗的茅臺鎮(zhèn)散酒雖然價格實惠，但也不可能是這樣子的價位！那這個價位到底是什么酒呢？答案呼之欲出了。
回歸正題，在這個節(jié)假日前期，該如何準備與采購節(jié)日酒呢。準備酒一宴請酒現(xiàn)在品牌酒琳瑯滿目，若以品牌酒作為宴請酒，雖然有一定的分量，可還是覺得少點東西，那就是心意！春秋認為一款定制酒最為適合當(dāng)代社會的宴請酒！特殊的定制酒會在相應(yīng)的時候給你不一樣的心境，給客人滿滿都是誠意??！喝好一款宴請酒，勝過送禮千千萬。
客人領(lǐng)導(dǎo)喝爽了，辦事自然事半功倍了。準備酒二相聚酒相聚酒我覺得用口糧酒就可以了。春秋的口糧酒呢，就是自家的散酒。我們茅臺鎮(zhèn)的人幾乎都是喝散酒的。因為我們鎮(zhèn)上的人都懂酒，有渠道，知道哪里有便宜的好酒！春秋在這里提醒一下，現(xiàn)在市面上有很多冒充茅臺鎮(zhèn)的人，以價格的優(yōu)勢做出不道德的事，大家千萬小心吶！一年一次的節(jié)日，獨自斟杯或眾坐舉杯，暢快淋漓喝一口，豈不快哉！看完這里酒友們你們懂得了怎么采購了嗎？若還有疑問歡迎前來交流。
有哪些醬香酒是便宜又好喝的？
個人認為除了名酒就是茅臺鎮(zhèn)散酒 要說起價格上的親民茅臺鎮(zhèn)的散酒必不可少很多貴州本地人都會選擇喝散酒出去華麗的包裝就全是酒質(zhì)當(dāng)然散酒的有很多很多但都沒有商標也就造成了散酒什么樣的品質(zhì)都有有的是獨到工藝經(jīng)過歲月沉淀的好酒也有拿酒精酒勾兌以次充好蒙蔽消費者的假酒這就需要消費者購買時仔細辨別以防上當(dāng)受騙。
為什么淘寶上的有些醬香酒這么便宜？
首先，不要一說那啥就老說淘寶，某東上沒有？十幾塊錢的醬酒多了去了。關(guān)于醬酒的水實在太深了，我也了解的不透徹，只能試說一二。據(jù)說有的醬酒是用丟棄的酒糟加入食用酒精蒸餾而成的，這種酒叫竄香酒，只有一點點醬香味兒，質(zhì)量極差，成本極低，市場上一般賣幾塊錢或者十幾塊錢。還有一種翻沙酒，是用酒糟加一些新的高粱和曲藥釀出來的。
茅臺鎮(zhèn)十幾塊錢的醬香白酒能喝嗎？
首先小橘子我可以說十幾塊錢的酒一定不純糧酒，五斤糧食一斤酒，好的高粱都在3-4元每斤左右，最普通的瓶子也要幾塊，還有人工和場地等等，十幾塊錢連成本也不夠，最主要還是釀酒工藝和時間，工藝越復(fù)雜的，時間越長，成本就會越高。有人說一些個人的小作坊出來的十幾塊純糧酒也有不錯的，以前可能十幾塊的還能喝到好酒，但是以現(xiàn)在的物價，可能少之又少。
說到工藝，以醬香型白酒為例，坤沙酒、碎沙酒、翻沙竄沙酒、坤沙酒的生產(chǎn)工藝都有。是純糧高溫大曲酒，出酒率低。一般都說5斤糧出1斤酒，所以要窖藏3-5年才有最好的風(fēng)味。碎沙酒用高粱粉碎制成的酒叫碎沙酒，生產(chǎn)周期短，出酒率高，質(zhì)量一般。經(jīng)過兩到三次烘烤后，它可以完成谷物中的酒。
