世界上有很多種蒸餾酒。著名的有白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加、杜松子酒和中國(guó)白酒。最好的蒸餾酒是什么？可以看出它們的原料都不一樣，工藝上也有很多相似之處。中國(guó)白酒是唯一人工添加霉菌酒曲參與發(fā)酵的。酒曲使白酒中含有大量的醛類，醛類與醇類發(fā)生酯化反應(yīng)，從而形成不同于其他蒸餾酒的復(fù)雜而豐富的風(fēng)味。
世界上最好的蒸餾酒是什么酒？
世界蒸餾酒的品種很多，比較出名的要數(shù)白蘭地，威士忌，朗姆酒，伏特加，金酒，以及中國(guó)的白酒，如果說最好的蒸餾酒是什么酒？這個(gè)就要看個(gè)人口味，就像北方人喜歡吃咸，南方人好吃甜一樣！我們先來看看世界上六大蒸餾酒朗姆酒以甘蔗糖蜜等為原料，有些類似于我國(guó)的液態(tài)釀造酒，伏特加采用土豆，玉米等富含淀粉的農(nóng)作物為原料，口感比較純凈。
威士忌采用燕麥，大麥，玉米，小麥等作為原料，需要像葡萄酒一樣經(jīng)過橡木桶陳化，金酒有名杜松子酒，琴酒，特殊的風(fēng)味來自杜松子，也會(huì)加入橙皮甘草荽子等特殊原料，以求得獨(dú)特的味道。白蘭地以葡萄發(fā)酵后進(jìn)行蒸餾，再進(jìn)入橡木桶陳化。白酒采用高粱，玉米，豌豆，小麥等糧食作物為原料，以酒曲為發(fā)酵劑，蒸煮，糖化，發(fā)酵，后進(jìn)行蒸餾提純，放入酒窖陳化，勾兌。
可以看出他們的原料都各不相同，工藝有很多相似之處，中國(guó)白酒是唯一人工加入霉菌酒曲參與發(fā)酵的，酒曲使白酒中含有了大量的醛類，醛類和醇類發(fā)生酯化反應(yīng)，于是就形成了復(fù)雜的，不同于其他蒸餾酒大類的濃郁香味。作為我們國(guó)人來說可能會(huì)比較喜歡白酒的香味，但是對(duì)于其他國(guó)家人來說就不一定喜歡這個(gè)味道了，所以世界蒸餾酒對(duì)于中國(guó)人來說也許還是白酒最好吧！喜歡酒的朋友歡迎關(guān)注本號(hào)閱讀本人頭條文章及精彩回答嗎，贊同此回答請(qǐng)點(diǎn)贊，關(guān)注，也歡迎評(píng)論區(qū)留言討論！。
喝白酒的國(guó)家有哪些？
中國(guó)人發(fā)明了蒸餾法，從此白酒成為中國(guó)人飲用的主要白酒。酒滲透了整個(gè)五千年的中華文明。我最喜歡喝酒的國(guó)家是英國(guó)。有人說，英國(guó)的酒館是人生的一個(gè)大舞臺(tái)。即使在中國(guó)，中國(guó)釀酒歷史悠久，名酒種類繁多，享譽(yù)海內(nèi)外。其他愛喝酒的國(guó)家有俄羅斯、法國(guó)、厄瓜多爾、摩爾多瓦、韓國(guó)、日本、烏干達(dá)、德國(guó)和澳大利亞。好酒固然好，但也不能貪多。