熱紅酒的由來，紅酒的由來是什么為什么叫紅酒

萄萄酒的起源是在公元前6000年的古波斯，大約是在古代的肥沃新月（今伊拉克一帶的兩河流域）地區(qū)，從尼羅河到波斯灣一帶河谷的遼闊農作區(qū)域，那時有了葡萄種植和葡萄酒釀造。這是釀酒用的葡萄最初開始茂盛生長的地區(qū)。隨著城邦的興盛取代原始的農業(yè)部落，懷有領土野心的古代航海民族從最早的腓尼基（今敘利亞）人一直到后來的希臘、羅馬人等也廣泛地將葡萄樹種與釀酒的知識散布到地中海，乃至整個歐洲大陸。

紅酒當然是根據他的顏色區(qū)分了，上面推薦的最佳答案是葡萄酒的由來，紅酒的全稱是紅葡萄酒，這是前幾天我去莫菲看到的介紹

一、、起源問題葡萄酒的起源有許多說法，介紹兩種。1、在很久很久之前，人們還不會釀造葡萄酒。只是吃葡萄的果實，有時成熟的葡萄會掉在地上，并因為各種原因破碎。流出的葡萄汁與空氣中的酵母發(fā)酵，產生了葡萄酒。那時野生的猴子就會舔食地上的酒液，人們會發(fā)現舔完酒的猴子，都比較興奮，比較好奇，就學著猴子吃酒，并慢慢掌握了釀酒的技術。2、也是很早之前，有個國王非常愛吃葡萄。他會把他的葡萄，裝在罐子里。有一個失寵的妃子，賭氣就把他的葡萄藏了起來，過了段時間，這個妃子又怕國王發(fā)現了處罰她。于是就向國王自首，國王打開罐子，發(fā)現里面充滿了液體，但是非常的芳香，于是就嘗了一口，很是喜愛。這就有了葡萄酒二、、、為什么叫紅酒這個是根據他的顏色來劃分的，其實葡萄酒按照顏色可以分為三種；紅酒（紅葡萄酒）、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。 三、、、個人手打、忘支持

“紅酒”是紅葡萄酒的簡稱，其主要成分是葡萄。而葡萄汁中又含有褪黑素這種睡眠輔助激素，因此是可以發(fā)揮調節(jié)睡眠周期、治療失眠作用的。即使紅酒的作用不能直接等同于葡萄，由于紅酒中含有抗氧化劑和酒精，所以其所含褪黑素的數量可能會比鮮葡萄更高。因此，對晚上失眠情況的調節(jié)可能發(fā)揮更明顯的作用。

葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以釀造方式來說，可以分為葡萄酒(Still wine)、氣泡葡萄酒(Sparkling wine)、加烈葡萄酒(Fortified wine)和加味葡萄酒(Aromatized wine)四類。其中一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五，然而加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。葡萄酒的風味取決于釀酒葡萄的品種。因為不同的葡萄，所釀制出來的香味、喝的方式、收藏的方式都不同，所以風味會有很大的差別。葡萄的品種千變萬化，而不同地區(qū)的地理位置、緯度、土質與氣候，都有適合栽培的葡萄品種。如何品酒？大致可以分為三步：看、聞、嘗。第一步：看 觀看酒的光感及色澤。健康年輕的酒一般具有良好的光澤，再看其色澤是否澄清。第二步：聞 輕輕搖晃，將鼻子探入杯緣，細聞品嘗酒的味道。細聞者可以聞出土壤、果香、花香等等，依酒種類不一。第三步，嘗 用漱口的方式，讓酒液能包覆整條舌頭，碰觸到各部分的味蕾，品嘗出各種味道。若只是一口喝下，則可能酒液只碰到舌根專門品出苦味的味蕾，那么品嘗者就只嘗到澀味了。大多數的葡萄酒都是被裝在玻璃瓶及使用軟木塞封裝后出售的，但近年來，使用金屬瓶蓋及合成性軟木塞的數字也在逐漸上升中。葡萄酒是一種自然又脆弱的飲料，容易從光、熱、震動及過大的濕度溫差中受到傷害。 酒窖提供葡萄酒一個無光和常溫的環(huán)保，除了保護其免于從不穩(wěn)定的外界環(huán)境被傷害的可能，同時也提供了其良好的陳年場所。 再者，紅酒的儲存也是需要注意的事，下面介紹一下紅酒的儲存事宜。紅酒的儲存事項：1、 適合的存放場所： 裝瓶后的葡萄酒仍然是有生命的， 葡萄酒在瓶中會慢慢地成長熟化；因此一個合適的存場所對葡萄酒來說十分重要。溫度的波動非常有害，經常搬動以及太干太濕的環(huán)境也不利于酒的儲藏。有條件的話， 地下室會是理想的地方。涼爽、潮濕、陰暗且穩(wěn)定。 2、 正確的存放角度： 葡萄酒瓶必須呈水平關存放，使木塞能夠與酒保持而濕潤，充分膨脹，起到隔絕空氣的作用。而如果酒瓶長期垂直擺放，軟木塞就會慢慢變干縮小，使較多的空氣進入酒瓶，造成酒的氧化變質。但飲用前數小時，可將酒直立放置，讓沉淀物能逐漸沉積到瓶底而不影響飲用。 3、 適宜的存放溫度： 儲存葡萄酒的最佳溫度為攝氏11度，但攝氏5度至18度的溫度也不會對酒有損害。需要盡量避免的是短期的溫度波動，因為不穩(wěn)定的溫度最具有危險性。通常溫度越高的酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。 4、 葡萄酒的存放期： 葡萄酒在飲用前存放一段時間，對酒質提升仍有很大的好處。優(yōu)等的波爾多葡萄酒適合長時間的儲藏，一般二十年以上才會處于巔峰狀態(tài)。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上，包括霞多麗、雷司令等。而一般的普通葡萄酒，建議在釀制后的一兩年內喝完。 5、 冰箱里怎么存放： 一般葡萄酒飲用時的臨時降溫，將酒浸放在冰水桶中是比較好的方法。也可以將葡萄酒放入冰箱冷藏幾個小時，但不宜將冰箱作為葡萄酒的長期存放場所。否則軟木塞會與酒瓶粘在存放的冰柜，恒溫恒濕，適合少量葡萄酒的儲存。 6、 葡萄酒能放多久： 葡萄酒瓶的木塞一旦被開啟，空氣就會開始和酒發(fā)生反應。雖然酒在幾天內不會完全被氧化，但酒質的下降會非常明顯。如果不能一次喝完，應盡快塞回木塞將酒冷藏。白葡萄酒可以放兩天左右，紅葡萄酒可放略多三四天，然而完美的酒質將不會重現。 最后，給你幾個網址。http://blog.sina.com.cn/s/blog_476ef0eb01000993.htmlhttp://www.vinehoo.com/baike/article.aspx

熱紅酒的溫度保持在80℃左右即可，因為酒精在78℃以上就會揮發(fā)，改變紅酒的味道。因此，制作熱紅酒時要注意不要用大火燒開，保溫的時候也要用小火。熱紅酒是從德國流傳過來的一種紅酒喝法，“所謂熱紅酒就是將紅酒加熱，然后加入肉桂、丁香、檸檬、橙皮、一點點白糖，開鍋即成。”梁竟志說，“葡萄酒的味道一般是甜、酸、澀，在酒中加了香料和水果之后，澀味被抵充，酒的口感變化更豐富，也更容易入口?！睌U展資料不能喝紅酒的人1、胃病患者雖說葡萄酒有助于保護腸胃和幫助消化，但已有胃腸道疾病尤其是嚴重胃病的患者，是不適宜飲用葡萄酒的，否則很容易對胃造成刺激而加重病情2、動脈硬化者雖說葡萄酒能預防動脈硬化，但是對于已經有和血管狹窄的人來說，如果飲紅葡萄酒過多，一則不利于供血機能，二則酒精本身會升高血脂和促進動脈硬化。3、血糖偏高者他們不宜喝普通紅酒，可以適量喝干紅。 睡眠不好的人不宜喝紅酒，紅酒對幫助人們盡快入睡只有短期促進作用但長期飲用支沒有好處。因為紅酒的成分是酒精，酒精可以使人在短時間內興奮，然后產生抑制大腦皮層神經，使人昏昏欲睡。但早上醒來人們往往容易出現頭疼、精神不振，時間久了會損害人體健康。參考資料來源：人民網-圣誕喝點熱紅酒參考資料來源：人民網-紅酒熱著喝滋味更別樣

1.蘋果、橙子、檸檬，各半個，洗凈切塊2.水果倒入主鍋3.放入四個八角，3根肉桂4.倒入一瓶紅酒，加糖5.10分鐘/80度即可

熱紅酒（mulled wined）是起源于歐洲一種傳統(tǒng)熱飲，因圣誕節(jié)而發(fā)揚光大，在熱鬧的圣誕集市中，幾乎人手一杯熱紅酒。同時，很多歐洲人也會在家自制熱紅酒。冬天的時候，家里滿溢飄著煮熱紅酒的味道，絕對是一件另人無比滿足的事兒。在歐洲，10個國家的熱紅酒就有10個不同的叫法,在德國叫Glühwein，在英國叫Mulled wine，在瑞典叫Glgg，在意大利叫vin brulé，在法國叫Vin chaud，在俄羅斯叫做глинтвейн。而熱紅酒的制作方法和底料，也會因不同主題、不同國家、不同飲食習慣，而有所調整原料橙子2個、蘋果1個、山楂3個、糖200g、丁香6個、肉桂1根、肉蔻1個、八角茴香2個、紅酒一瓶?？梢愿鶕约旱目谖哆m量增減調料，還可以加點各種水果、果干，如檸檬、山楂、紅棗、桂圓等。步驟① 檸檬對半切開或切片，如果怕苦，可以將白色的果皮去掉。② 蘋果切片，山楂對半切開。③ 將各種配料和橙子、蘋果、山楂一起放入鍋中，倒入紅酒，加100ml清水（喜歡味道濃一點可以不加）。④ 紅酒下鍋后，小火熬煮20分鐘即可，大火會導致劇烈沸騰，香味散失過多過快。Tips：不必用高檔的紅酒，平時買了覺得味道不理想的葡萄酒，或家里用不完的便宜紅酒作為基酒就好。此外，再推薦一個極簡版熱紅酒國際配方給懶人們：橙子或其他水果，放入便宜的紅酒煮開，再加一點糖。

紅酒中的多酚，可以改善血液循環(huán)紅酒中富含我們熟悉的多酚。多酚的抗氧化能力強，可以保護皮膚不粗糙，并清除血液垃圾。在這道菜譜里，紅酒可以選便宜些的或喝剩下的。最好選擇稍微甜口的紅酒。橙子的酸味加上丁香和肉桂的香，可放松身心的成人飲料 ◎材料（1人份） 橙子1/2個、丁香6個（或是粉適量）、肉桂 1個、白糖少許、紅酒適量◎制作方法： 橙子切成片狀，在其中插入丁香放進熱壺中。將其余橙子榨成的汁、劈成半的肉桂、白糖倒入杯中，再倒入熱紅酒。

熱紅酒做法配料：干紅1瓶(750毫升)·橙子1個·八角1個·桂皮2根·丁香4?！ず诤?0?！ぐ滋?20克做法：? 橙子洗干凈，將整個橙皮擦成碎末待用(橙子一定要洗干凈，因為主要是用皮)。? 將一瓶紅酒打開倒入鍋里。? 放入八角，以小火煮約5分鐘，看見有小水泡開始冒出(千萬不要煮開)。? 將桂皮、丁香、黑胡椒、橙皮碎、白糖放進煮熱的紅酒內，小火煮20?25分鐘(還是不要煮開)關火，濾去所有調料即可。? 如果喜歡水果味重一些，還可將擦皮后的橙子切成小片，放2?3片進去煮5分鐘左右。? 最后將橙子片和調料一起濾去。

關于紅酒的起源有一個有趣的傳說，故事的主角是一個嗜愛葡萄的國王與一個失寵的妃子，國王將葡萄貯存起來卻遺忘了，失寵的妃子欲尋短見，誤將發(fā)酵的葡萄汁當毒藥喝下，結果當然是死不了，還愈發(fā)美艷動人，最后當然是皆大歡喜的團圓結局，妃子再度受寵，葡萄酒也因此產生并廣泛流傳，受到人們的喜愛?，F實中的紅酒雖然沒有讓妃子改變命運的神奇功效，卻也成為了現代酒桌上人們愉悅、放松、發(fā)泄或醉不更事的理由。那搖晃在杯中的紅色液體，用一絲清冽的酸和不張揚的甜，征服了越來越多人的舌尖與喉嚨?，F實中沒有嗜愛葡萄的國王，卻有視紅酒如妻的優(yōu)雅男人；沒有因葡萄失寵的妃子，卻有用紅酒來解愁的失意女人。

世界上最好的葡萄酒大多產自法國，你將領略 波爾多 (bordeaux)和勃艮第(burgundy)兩種葡萄酒的超凡脫俗；第二站是意大利，介紹產自皮德蒙特州(piedmont)的巴羅洛斯(barolos)和托斯卡尼(tuscany) 的勤地(chianti)紅葡萄酒；然后是西班牙、德國。 法國是最偉大的產酒國，年產酒大約六億七千萬箱，占世界總產量的四分之一。雖然不是全球產量之冠（意大利餐酒很多年占了首位），但它出產的酒的種類和品質，是其它地方沒法比較的。波爾多和布艮地盛產的紅酒品質居世界之冠。出產自素丹（sauternes）的甜性餐后酒，也只能以德國極品甜白酒簡稱（qmp），才能與之相比較。最上乘的有氣餐酒，名為香檳，是產自香檳區(qū)內，而全球公認最醇的白蘭地，法國干邑更是當之無愧。 法國種植餐酒的歷史，來自2500年前近于現在馬賽的地方（法國南部），而逐漸地發(fā)展至西面與北面，現在法國葡萄酒產區(qū)占面積三百萬畝，超過80%的產量是平價酒（vin ordinaire），只適宜法國人日常飲用，剩下來的，是受法國政府法例管制，而印上 [appelation controlee]（簡稱aoc）的字樣，很多出品往美國、歐洲、亞洲的地的法國餐酒，雖然是普通餐酒或是附屬類餐酒，仍有aoc字樣，這表示我們能夠日常飲用的法國酒，卻是法國人在喜慶宴會才可以享用，可能我們長喝的餐酒，在法國人心目中，只能聞而未能嘗呢。 "我的太陽"--意大利葡萄酒 皮得蒙特是意大利一些上等佳釀的產地，巴羅洛葡萄酒產自皮得蒙特中部，酒味強烈、醇厚，單寧酸和酒精含量都很高，味道有點象紫羅蘭、草莓和黑塊菰味。巴羅洛酒屬陳年酒，飲用前要10年或更久的陳釀期，啟封后要開蓋幾小時以吸收充足空氣。 托斯卡尼區(qū)是勤地酒的產區(qū)。勤地酒屬干紅葡萄酒，酒味濃郁，常含櫻桃味，有時也有紫羅蘭味，嘗起來象酸櫻桃，但形容它味道的最貼切的詞還是"勤地"味。上等勤地酒酸度高，釀后4-8年內效果最佳。

葡萄酒是用葡萄果實或葡萄汁，經過發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。在水果中，由于葡萄的葡萄糖含量較高，貯存一段時間就會發(fā)出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上產量最大、普及最廣的單糖釀造酒。早在六千年以前，在盛產葡萄的地中海區(qū)域，兩河流域的蘇美爾人和尼羅河流域的古埃及人就會釀造葡萄酒。有趣的是，在舞蹈文化中，有一種葡萄酒舞是在釀酒用葡萄豐收時，慶祝的團體舞蹈。葡萄酒在基督教被視為耶穌基督寶血的象征物。葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以釀造方式來說，可以分為葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。其中一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五，然而加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、氣候以及釀酒技巧等因素的影響，但是酒的風味卻取決于釀酒葡萄的品種。葡萄酒的原料－葡萄原產于黑海與里海之間的外高加索地區(qū)，直到西漢時經張騫通西域才傳到中國。目前葡萄已經被廣泛引種到世界...葡萄酒是用葡萄果實或葡萄汁，經過發(fā)酵釀制而成的酒精飲料。在水果中，由于葡萄的葡萄糖含量較高，貯存一段時間就會發(fā)出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上產量最大、普及最廣的單糖釀造酒。早在六千年以前，在盛產葡萄的地中海區(qū)域，兩河流域的蘇美爾人和尼羅河流域的古埃及人就會釀造葡萄酒。有趣的是，在舞蹈文化中，有一種葡萄酒舞是在釀酒用葡萄豐收時，慶祝的團體舞蹈。葡萄酒在基督教被視為耶穌基督寶血的象征物。葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。以釀造方式來說，可以分為葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。其中一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五，然而加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、氣候以及釀酒技巧等因素的影響，但是酒的風味卻取決于釀酒葡萄的品種。葡萄酒的原料－葡萄原產于黑海與里海之間的外高加索地區(qū)，直到西漢時經張騫通西域才傳到中國。目前葡萄已經被廣泛引種到世界各地，主要是作為釀酒原料。但世界最好及最有名的葡萄酒大多產自法國，法國葡萄酒的釀造歷史可追朔到羅馬帝國時期。由于法國氣候溫和，除了北部諾曼底一些區(qū)域以外，全國都能生產高質量的葡萄。在1996年時，全國共有超過818,000公頃的葡萄園，13個產酒區(qū)域，葡萄酒產量超過46億升。法國可以說是盛產葡萄酒的國家之一。