有的說某一種酒是酒精勾兌酒那就是假酒，有的說某一種酒和正規(guī)工廠假酒不一樣。這種真假酒的部分區(qū)別可以參考糧食酒的鑒別方法來鑒別。與純糧釀造的酒相比，非純糧釀造的酒精勾兌酒是假酒。其他酒只能分高端普通劣質(zhì)酒。對于兩相知名品牌的酒，其他假冒偽劣產(chǎn)品都是假酒。
怎么識別酒的真假？
一款白酒的真假，它定義不同看你怎么定義。有的說某種酒是酒精勾兌酒那個就是假酒，還有的說某種酒它這個跟正規(guī)出廠不一樣假酒。安我的理解這個假酒就是哪種冒充名酒，不是正規(guī)出廠的。其他酒就是只能分高端普通劣質(zhì)這樣劃分了。現(xiàn)在很多朋友都在收藏老酒名酒，最火的還是茅臺很多都會從這個酒標(biāo)盒子打印包裝等等這些外在的東西來判斷它的真假，這個判斷主要就是針對是不是正規(guī)出廠的。
但是里面的真假不得而知，每年都有爆出那些真瓶假酒的事件，一些人高價回收酒瓶里面是自己裝酒。這樣會誤導(dǎo)很多人，還有一種假酒就是哪種酒精勾兌而且不健康的，就是某些方面超標(biāo)的這種酒是假酒。比如今年云南他買酒精勾兌酒但是買來了工業(yè)酒精甲醇超標(biāo)四人死亡這種惡劣事件。除此之外就是只能分檔次分級別，是不是純糧酒，是不是優(yōu)質(zhì)酒，是不是傳統(tǒng)固態(tài)工藝。
如何辨別真酒和假酒？
真酒與假酒的區(qū)別在于口感不同氣味不同酒體觀感不同等等。具體區(qū)別如下一相對于純糧釀造的酒，非純糧釀造的酒精勾兌酒就是假酒。1純糧酒喝過后不上頭不口舌燥而酒精酒會口干想喝水，酒后頭疼。2滴一滴純糧酒在手心搓一搓后再聞，有糧食味道或者糟香味的就是純糧酒，反之則是假酒。3在一杯白酒內(nèi)加入燒堿并加熱，酒體變色即為純糧酒反之則是假酒。
二相對于知名品牌的酒，其它假冒偽劣產(chǎn)品就是假酒。這類真假酒的區(qū)別，部分可以參照糧食酒判別方法判別。但一些冒充高端白酒的假酒，本身也是好酒，只是成本偏低，比真酒低個檔次。它們口感上的細(xì)微差別不是每個人都能品的出來。這個時候就主要看1拿貨渠道是否正規(guī)2包裝是否破損改動3參照生產(chǎn)廠家的防偽辨別方法。
如何鑒別白酒的真假？
謝謝邀請。如何鑒別白酒的真?zhèn)?？這個問題是五年前在一家公司遇到的。那天，這家企業(yè)的老板招待了我們，午餐的時候上了很多菜。我們喝的是那家企業(yè)從家鄉(xiāng)帶來的原漿酒。老板說這些酒都是本地產(chǎn)的，純糧釀造。談起酒，老板興致勃勃地說，我教你一個鑒別白酒真?zhèn)蔚姆椒?。他說完后，讓大家攤開手掌，從瓶子里倒出一滴酒放在手心，然后雙手合十，只搓幾下。老板讓大家攤開手掌，放在鼻子上聞。