江蘇義源酒業(yè)釀造有限公司，五岳獨(dú)尊52度二十年陳釀小窖珍釀多少錢(qián)啊

668元。

小池窖特釀大概100多元一瓶

你說(shuō)呢...

看什么工藝的，如果是生料酒或是小曲清香工藝，是可以做出來(lái)的。

市場(chǎng)上的誰(shuí)都保證不了，包括一些大品牌的也是酒精兌水加些香精。

龍游天露醇是白蘭地。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地，都是指葡萄白蘭地而言。以其他水果原料釀成白蘭地，應(yīng)加上水果的名稱(chēng)，蘋(píng)果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠(yuǎn)不如前者大。

支持一下感覺(jué)挺不錯(cuò)的

老伯爵(old earl louis)稀有干邑XO以逾百種醞藏、出自干邑區(qū)的生命之水精心孕育釀造而成，并在傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)和嚴(yán)格的品質(zhì)控制之下、始終由同一家族世代相傳的調(diào)配大師譜制而成、歷史悠久20年窖藏，堪稱(chēng)干邑中的精品。

酒類(lèi)和水類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)。此詞主要應(yīng)用于餐飲界。解決了么再看看別人怎么說(shuō)的。

老伯爵.路易.

你說(shuō)的是江小白的小酒。“我是江小白”被譽(yù)為“中國(guó)白酒時(shí)尚化創(chuàng)新第一品牌”、“中國(guó)第一時(shí)尚白酒”、“潮酒引領(lǐng)者”。由江小白酒業(yè)推出的青春小酒“我是江小白”，是定位時(shí)尚青春群體，富含時(shí)代感和文藝氣息，根據(jù)80后90后年輕消費(fèi)人群的口味需求，具有開(kāi)創(chuàng)性、顛覆性的酒類(lèi)產(chǎn)品。公司成立于2011年，以青春的名義創(chuàng)新，以青春的名義創(chuàng)意，以青春的名義顛覆，深刻洞察了中國(guó)酒業(yè)傳統(tǒng)保守的不足，拘泥于千篇一律的歷史文化訴求，對(duì)鮮活的當(dāng)代人文視而不見(jiàn)，認(rèn)定中國(guó)酒業(yè)時(shí)尚化、低度化的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展趨勢(shì)，本著“好品質(zhì)、好創(chuàng)意、好體驗(yàn)”的經(jīng)營(yíng)“三好原則”，著力于傳統(tǒng)酒業(yè)的品質(zhì)創(chuàng)新和品牌創(chuàng)新，致力于引領(lǐng)和踐行中國(guó)酒業(yè)的年輕化、時(shí)尚化、國(guó)際化。公司擁有豐富經(jīng)驗(yàn)的資深專(zhuān)業(yè)釀酒科研團(tuán)隊(duì)，在酒體口感上進(jìn)行了深度創(chuàng)新。采用單一高粱小曲白酒釀造工藝，工藝標(biāo)準(zhǔn)化，品質(zhì)穩(wěn)定。強(qiáng)化單純、純凈、柔和、甜潤(rùn)的國(guó)際化口感特征，突出單一高粱釀造的獨(dú)特高粱香特征，弱化曲香、窖香等傳統(tǒng)白酒的所謂厚重感，使產(chǎn)品具有國(guó)際化的入口柔和、單純甜潤(rùn)、不上頭不口干、醉酒慢、醒酒快的顯著特點(diǎn)。由于單一高粱釀造的單純酒體和穩(wěn)定品質(zhì)，江小白具備了作為調(diào)味基礎(chǔ)酒的先天優(yōu)勢(shì)，可根據(jù)個(gè)人喜好，冰鎮(zhèn)冰飲、加入冰塊口感更佳，亦可與瓶裝冰紅茶、綠茶、紅牛、王老吉、檸檬、橙汁、蘇打水等混合調(diào)制充滿(mǎn)個(gè)性與創(chuàng)意的“小白雞尾酒”，全新口感體驗(yàn)，全新時(shí)尚感覺(jué)。江小白系列產(chǎn)品的面世，給老氣橫秋的中國(guó)酒業(yè)增添了一股時(shí)尚清新的感覺(jué)，迅速在年輕消費(fèi)群體中獲得高度認(rèn)同，被評(píng)為“2012中國(guó)酒業(yè)風(fēng)云榜年度新品”，并成為了各地酒企爭(zhēng)相模仿的對(duì)象。不說(shuō)歷史，用創(chuàng)新創(chuàng)造新的歷史。顛覆傳統(tǒng)，表達(dá)鮮活的當(dāng)代人文?；貧w簡(jiǎn)單，用心釀造簡(jiǎn)單的美酒。江小白不喊做大做強(qiáng)的發(fā)展口號(hào)，因?yàn)槟遣皇窃u(píng)判卓越的唯一標(biāo)準(zhǔn)。江小白致力于文藝的青春感覺(jué)、致力于有態(tài)度的個(gè)性表達(dá)、致力于有體驗(yàn)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，致力于成為一家小而美的個(gè)性企業(yè)。

你好！是不是江小白酒僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

我家就是釀酒的，純包谷酒一斤的成本就幾塊錢(qián)，本地賣(mài)就10塊錢(qián)一斤，寄外地就15一斤，都是先發(fā)地址寄樣品過(guò)去，先嘗后買(mǎi)

我想學(xué)習(xí)請(qǐng)問(wèn)你收徒弟嗎？

這樣的？我嬸會(huì)釀.也就過(guò)年的時(shí)候釀點(diǎn).因?yàn)樘闊?特別費(fèi)柴火。在我們當(dāng)?shù)?0塊錢(qián)吧.不過(guò)人家做的確實(shí)好，就辦法土，沒(méi)量。外地人來(lái)看見(jiàn)了，就給40.50的都有，

白酒芳香濃郁，醇和軟潤(rùn)，風(fēng)味多樣。我國(guó)的名白酒，歷史悠久，在世界上獨(dú)樹(shù)一幟。白酒俗稱(chēng)燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類(lèi)，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。原料配方凡含有淀粉和糖類(lèi)的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。糧食類(lèi)的高粱、玉米、大麥；薯類(lèi)的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。我國(guó)傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時(shí)需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。酒曲、酒母除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時(shí)，淀粉需要經(jīng)過(guò)多種淀粉酶的水解作用，生成可以進(jìn)行發(fā)酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過(guò)程稱(chēng)之為糖化，所用的糖化劑稱(chēng)為曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基，培養(yǎng)多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲（生產(chǎn)名酒、優(yōu)質(zhì)酒用），小曲（生產(chǎn)小曲酒用）和麩曲（生產(chǎn)麩曲白酒用）。生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲。此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì)，即稱(chēng)之為酒精發(fā)酵，這一過(guò)程所用的發(fā)酵劑稱(chēng)為酒母。酒母是以含糖物質(zhì)為培養(yǎng)基，將酵母菌經(jīng)過(guò)相當(dāng)純粹的擴(kuò)大培養(yǎng)，所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液。生產(chǎn)上多用大缸酒母。所用設(shè)備1.原料處理及運(yùn)送設(shè)備。有粉碎機(jī)、皮帶輸送機(jī)、斗式提升機(jī)、螺旋式輸送機(jī)、送風(fēng)設(shè)備等。2．拌料、蒸煮及冷卻設(shè)備。有潤(rùn)料槽、拌料槽、絞龍、連續(xù)蒸煮機(jī)（大廠使用）、甑桶（小廠使用）、晾渣機(jī)、通風(fēng)晾渣設(shè)備。3．發(fā)酵設(shè)備。水泥發(fā)酵池（大廠用）、陶缸（小廠用）等。4．蒸酒設(shè)備。蒸酒機(jī)（大廠用）、甑桶（小廠用）等。我國(guó)的白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種，固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大，故此處僅簡(jiǎn)述麩曲白酒的工藝。制作方法1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過(guò)20孔篩者占60%以上。2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時(shí)間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng)，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤(rùn)料水分 48～50%為宜。3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時(shí)還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時(shí)間視原料種類(lèi)、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無(wú)生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時(shí)進(jìn)行，稱(chēng)為混蒸混燒，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應(yīng)保持一段糊化時(shí)間。若蒸酒與蒸料分開(kāi)進(jìn)行，稱(chēng)之為清蒸清燒。4．冷卻。蒸熟的原料，用揚(yáng)渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達(dá)到微生物適宜生長(zhǎng)的溫度，若氣溫在5～10℃時(shí)，品溫應(yīng)降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時(shí)，品溫應(yīng)降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚(yáng)渣或晾渣同時(shí)還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。5．拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚(yáng)渣之后，同時(shí)加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用）。為了利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行，在拌醅時(shí)應(yīng)加水（工廠稱(chēng)加漿），控制入池時(shí)醅的水分含量為58～62%。6．入窖發(fā)酵。入窖時(shí)醅料品溫應(yīng)在18～20℃（夏季不超過(guò)26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過(guò)松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。發(fā)酵過(guò)程主要是掌握品溫，并隨時(shí)分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，根據(jù)各種因素來(lái)確定，有3天、4～5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時(shí)，即可結(jié)束發(fā)酵。7．蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱(chēng)為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。通過(guò)蒸酒把醅中的酒精、水、高級(jí)醇、酸類(lèi)等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時(shí)應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來(lái)，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)