1,精釀原漿啤酒建廠是什么流程
這個(gè)過程還挺麻煩的,需要生產(chǎn)許可證,而且要有渠道采購(gòu)到上等的麥芽、啤酒花、酵母這些,廠區(qū)附近有質(zhì)量高的水源,總之過程比較復(fù)雜,需要大量的精力、人力,物力。
你要建廠嗎?多大產(chǎn)量的
只要錢到位,怎么建都行。
2,市面上現(xiàn)在出了一款精釀啤酒叫凱啤精釀?dòng)姓l了解的嗎
我曉得,重慶涪陵的酒,重慶凱領(lǐng)樂航啤酒公司的。我們成都這邊好多餐廳里面都有,我看到有原漿、黑啤、精釀、藍(lán)莓、菠蘿,喝過精釀,確實(shí)不錯(cuò),性價(jià)比很高。
我目前喝過的中國(guó)精釀啤酒里最好喝的算是香格里拉精釀啤酒了,他這個(gè)啤酒很特別是用青稞釀造的,味道特別好。之前在麗江有喝到過,良心推薦。之前在1919看到過有賣。
3,青島青麥精釀啤酒有限公司怎么樣
上海松江區(qū)有一家精釀啤酒,私信給你他們電話,這里不能留號(hào)碼。
青島青麥精釀啤酒有限公司是2018-05-11在山東省青島市嶗山區(qū)注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司(自然人投資或控股),注冊(cè)地址位于山東省青島市嶗山區(qū)王哥莊街道江家土寨社區(qū)。青島青麥精釀啤酒有限公司的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是91370212MA3N48111C,企業(yè)法人王建波,目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。青島青麥精釀啤酒有限公司,本省范圍內(nèi),當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于一般。通過百度企業(yè)信用查看青島青麥精釀啤酒有限公司更多信息和資訊。
4,山東省精釀啤酒廠家有那些
可見國(guó)外的還是占大部分、香格里拉、邪惡雙胞胎、角頭鯊、鵝島、京A,甚至比我所想到的更多、火石行者、天堂、智美、維森(唯森)!基本上在酒吧都能找到以上所列的部分精釀、布魯克林、釀酒狗(現(xiàn)名為“精釀狗”),在啤酒小屋就能找到大部分精釀、碧藍(lán)岸點(diǎn)、巴樂斯平(岬角)、艾丁格:創(chuàng)始者;國(guó)內(nèi)精釀。國(guó)外精釀。能第一時(shí)間想到的就這些吧、牛啤堂、羅斯福、林德曼等。國(guó)內(nèi)大大小小城市也開始興起精釀之路目前在國(guó)內(nèi)市面上比較常見的精釀?dòng)羞@些、飛狗、金卡露、鐵血獵人、跳東湖IPA、打嗝海里,而且有很多都是百年的歷史、熊貓、無啤不歡等、美國(guó)大道、左岸,畢竟發(fā)展的早、藍(lán)月、粉象、圖樂:高大師
原漿啤酒不知道,但淄博市周村區(qū)有琥珀啤酒、淄川有柳泉啤酒,沂源有綠蘭莎啤酒,可以找他們廠家問一下。
5,精釀原漿啤酒有發(fā)展前景嗎
精釀啤酒市場(chǎng)遇上世界杯“東風(fēng)”近一年“來勢(shì)洶洶”的精釀啤酒市場(chǎng)遇上世界杯“東風(fēng)”。日前,精釀啤酒占比顯著上升。然而,啤酒指數(shù)未受惠于世界杯,出現(xiàn)累計(jì)下跌。啤酒市場(chǎng)到底有沒有在世界杯經(jīng)濟(jì)中獲利?啤酒指數(shù)累計(jì)下跌據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《啤酒行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)與消費(fèi)需求投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示,世界杯前四場(chǎng)比賽,用戶場(chǎng)均下單40萬瓶(罐)啤酒,其中精釀啤酒占比顯著上升,用戶場(chǎng)均要喝掉近60000瓶(罐)。然而,該板塊自5月底以來已經(jīng)萎靡不振了。6月初至今啤酒指數(shù)累計(jì)下跌6.74%,7只成份股無一幸免全部下跌。歷年的“體育大年”都顯示,啤酒行業(yè)不但沒有受惠,還不升反降。這些公開的數(shù)據(jù)并不可能及時(shí)反映市場(chǎng)的真實(shí)情況,國(guó)內(nèi)應(yīng)該沒有企業(yè)可以做到終端數(shù)據(jù)及時(shí)匯集,在超市和酒館賣掉多少啤酒,并沒有人知道,只有月底才可能匯總數(shù)據(jù)。此前啤酒股票走勢(shì)相對(duì)向下,符合股市規(guī)律,除了跟季節(jié)、行業(yè)有關(guān),還有其他因素,屬于正常的波動(dòng)。在世界杯期間,精釀啤酒展示了強(qiáng)而有力的增長(zhǎng)勢(shì)頭,從產(chǎn)業(yè)端到渠道端都有所發(fā)展,符合中產(chǎn)崛起、消費(fèi)升級(jí)的特點(diǎn)。他認(rèn)為,世界杯帶來的消費(fèi)檔次的提高,以及對(duì)客單量的培養(yǎng),將令精釀啤酒行業(yè)發(fā)展得更大、更快。也有啤酒企業(yè)人士認(rèn)為,精釀啤酒的全年消費(fèi)總量只占整個(gè)啤酒消費(fèi)市場(chǎng)的一小部分,不可能在一個(gè)月內(nèi)對(duì)啤酒市場(chǎng)產(chǎn)生多大的影響。精釀酒吧短期,營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)不明顯精釀酒吧也分不同類型,在世界杯期間策略各有不同。除了自主經(jīng)營(yíng)的酒吧外,還與其他人合作,其中一種是大型精釀酒吧,當(dāng)然不會(huì)放過世界杯的商機(jī),一般會(huì)投入資金購(gòu)買設(shè)備如投影儀,而另一種是面積不太大、甚至主打外賣的小店,只會(huì)把觀看世界杯的設(shè)備當(dāng)作“裝飾”,提供給有需要的顧客。世界杯主要影響的還是我們行業(yè)稱為‘水啤’的產(chǎn)品,因?yàn)檫@種啤酒味道淡、更適宜于暢飲,所以世界杯期間的銷量比較容易激增。消費(fèi)精釀啤酒的世界杯觀看者,大部分對(duì)酒沒有太高要求,因?yàn)榭辞驎r(shí)間很長(zhǎng),有時(shí)候長(zhǎng)達(dá)4~5個(gè)小時(shí),他們不可能選擇很重的精釀,一般選擇口感清爽的、解渴的啤酒。精釀啤酒市場(chǎng)樂觀廣州的精釀啤酒市場(chǎng)在最近一年左右出現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng),多了不少精釀酒吧,也讓許多“小白”進(jìn)入精釀圈,成為粉絲。他認(rèn)為,廣州消費(fèi)者在餐飲消費(fèi)上有一定的承受能力,隨著“精釀風(fēng)”來襲,他們會(huì)越來越接受在精釀啤酒上的投入。消費(fèi)升級(jí)是一個(gè)主流的趨勢(shì),越來越多有消費(fèi)能力的消費(fèi)者更加追求消費(fèi)品質(zhì);從業(yè)者都在創(chuàng)新別出心裁的經(jīng)營(yíng)模式,令行業(yè)充滿生機(jī)。盡管他認(rèn)為目前精釀啤酒市場(chǎng)還很小,但發(fā)展趨勢(shì)令人樂觀,精釀啤酒有可能呈現(xiàn)高速增長(zhǎng),占據(jù)中國(guó)啤酒市場(chǎng)一個(gè)不小的份額。
精釀啤酒是相對(duì)于主流啤酒工業(yè)啤酒而言的,精釀啤酒與工業(yè)啤酒的區(qū)分主要是三點(diǎn):一是原料全麥釀造不添加大米、淀粉等其他替代品;二是發(fā)酵期長(zhǎng),一般30天以上,發(fā)酵后不高濃稀釋,原汁原味;三是不使用酒花浸膏、利尿劑等非天然添加劑。突出麥芽香和酒花香,綠色健康,飲后無不良現(xiàn)象反映!吉斯波爾精釀啤酒的新興代表。國(guó)內(nèi)精釀啤酒近三四年發(fā)展迅猛,勢(shì)如破竹,但大多規(guī)模以微型和小型化為主,年產(chǎn)一萬噸以上規(guī)模的不到百分之一。從去年開始陸續(xù)有幾家年超一萬噸的廠家建成投產(chǎn)。其中半島產(chǎn)區(qū)的煙臺(tái)吉斯波爾釀酒公司經(jīng)過五年的不斷擴(kuò)建,己形成年產(chǎn)四萬噸的生產(chǎn)能力,在國(guó)內(nèi)屈指可數(shù)。
隨著“精釀風(fēng)”來襲,人們?cè)絹碓浇邮茉诰勂【粕系耐度?。消費(fèi)升級(jí)是一個(gè)主流的趨勢(shì),越來越多有消費(fèi)能力的消費(fèi)者更加追求消費(fèi)品質(zhì);從業(yè)者都在創(chuàng)新別出心裁的經(jīng)營(yíng)模式,令行業(yè)充滿生機(jī)。盡管認(rèn)為目前精釀啤酒市場(chǎng)還很小,但發(fā)展趨勢(shì)令人樂觀,精釀啤酒有可能呈現(xiàn)高速增長(zhǎng),占據(jù)中國(guó)啤酒市場(chǎng)一個(gè)不小的份額。
只要經(jīng)營(yíng)的適當(dāng),絕對(duì)有!
6,們對(duì)精釀啤酒有了解嗎
之前僅僅針對(duì)少數(shù)消費(fèi)者的冷門產(chǎn)品精釀啤酒,近兩年在消費(fèi)升級(jí)環(huán)境下成為啤酒圈中的熱門消費(fèi)品類。然而,北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),精釀啤酒消費(fèi)圈快速擴(kuò)大的背后是國(guó)內(nèi)消費(fèi)者認(rèn)知度較低、價(jià)格亂象、質(zhì)量難保等問題。作為啤酒行業(yè)風(fēng)口的精釀,如何贏得公眾認(rèn)可、實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,仍有待市場(chǎng)檢驗(yàn)。商家單向定價(jià)近幾年,精釀啤酒順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)大環(huán)境,逐漸成為消費(fèi)新寵。北京商報(bào)記者調(diào)查5家在精釀圈里小有名氣的啤酒館后發(fā)現(xiàn),國(guó)產(chǎn)精釀啤酒頂著高端啤酒的頭銜,除產(chǎn)品價(jià)格遠(yuǎn)高于普通工業(yè)啤酒外,商家自由定價(jià)致使精釀啤酒價(jià)格參差不齊。北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),5家酒館中最少的精釀產(chǎn)品數(shù)量在10種左右,最多的產(chǎn)品數(shù)量則超過40種,產(chǎn)品價(jià)格雖然有相同之處,但定價(jià)的產(chǎn)品卻沒有共性。精釀啤酒的價(jià)格整體在20-80元/杯的高價(jià)格區(qū)間,由商家自由發(fā)揮,整體呈現(xiàn)出“多、雜、亂”的特點(diǎn)。值得一提的是,5家酒館中近一半的精釀啤酒產(chǎn)品名稱中都沒有對(duì)釀造原料或啤酒種類做出適當(dāng)標(biāo)示,沒有可供消費(fèi)者參考的產(chǎn)品信息?!暗蹏?guó)玫瑰”、“左岸”、“旋轉(zhuǎn)野馬”等詞匯代替精釀啤酒品類。同時(shí),當(dāng)北京商報(bào)記者任選一款精釀啤酒,詢問酒館工作人員該產(chǎn)品釀造成分時(shí),普遍得到“不是很清楚”的回應(yīng)。精釀啤酒是否樣樣貨真價(jià)實(shí),具有疑問。酒類營(yíng)銷專家蔡學(xué)飛表示,近兩年,傳統(tǒng)啤酒萎縮、行業(yè)消費(fèi)升級(jí),精釀啤酒因此成為熱門消費(fèi)品類,吸引大量對(duì)精釀啤酒一知半解的商家涉足。且精釀啤酒屬于新興市場(chǎng),比較明顯的特點(diǎn)就是暴利,大部分商家只考慮利潤(rùn)最大化,進(jìn)行單向定價(jià),價(jià)格亂象在所難免。長(zhǎng)期價(jià)格混亂,會(huì)對(duì)整個(gè)精釀行業(yè)的健康發(fā)展形成阻礙?;煜叨烁拍顡?jù)了解,精釀啤酒作為舶來品,在中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)并沒有明確的產(chǎn)品定義,消費(fèi)者對(duì)精釀啤酒的認(rèn)知度也并不高。受訪的5家精釀啤酒館中,有4家酒館工作人員均對(duì)記者表示,精釀啤酒目前在發(fā)展中主要面臨的問題就是消費(fèi)者沒有真正認(rèn)識(shí)精釀啤酒這個(gè)品類,部分消費(fèi)人群選擇精釀啤酒是憑借個(gè)人口感愛好,但更多人消費(fèi)精釀啤酒是對(duì)高端啤酒概念的追求。北京自釀啤酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李威指出,目前中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)精釀啤酒沒有明確定義,國(guó)內(nèi)精釀啤酒仍參考美國(guó)精釀啤酒廠定義標(biāo)準(zhǔn):首先,精釀啤酒廠必須持有75%以上的股權(quán),保證企業(yè)獨(dú)立性;其次,每家精釀啤酒廠年產(chǎn)量不能超過600萬桶,規(guī)模不能很大;然后,精釀啤酒廠需要堅(jiān)持傳統(tǒng)釀造工藝。啤酒專家方剛對(duì)此表示,美國(guó)對(duì)精釀啤酒廠的定義標(biāo)準(zhǔn)不完全適合中國(guó)精釀啤酒,國(guó)產(chǎn)精釀啤酒有自己的特點(diǎn)。相比美國(guó)精釀啤酒產(chǎn)業(yè),國(guó)產(chǎn)精釀啤酒規(guī)模小,消費(fèi)者認(rèn)知度低,整個(gè)發(fā)展仍處于萌芽狀態(tài)。北京商報(bào)記者同時(shí)隨機(jī)采訪幾位消費(fèi)者后普遍得到,“對(duì)精釀啤酒沒有很深了解,只是覺得口感不錯(cuò)”、“精釀啤酒或許是釀造的原料用量比較多,糧食含量多”、“好像精釀啤酒里面有活性酵母,對(duì)人體有益”等模糊的回答。消費(fèi)者對(duì)精釀啤酒認(rèn)知度低,部分不良商家也因此有了以次充好、以假亂真的機(jī)會(huì)。據(jù)了解,工業(yè)啤酒和精釀啤酒均有生、熟之分。鮮啤酒一般使用酒桶盛放,熟啤酒則經(jīng)過殺菌程序,以瓶裝、罐裝的形式出售。未經(jīng)過殺菌的精釀啤酒雖然與工業(yè)生啤盛放方式相同,但產(chǎn)品成分中多含有活性酵母。有些商家會(huì)打著精釀啤酒的名義,向消費(fèi)者出售桶裝的工業(yè)鮮啤,以假亂真。此外,瓶裝、罐裝的精釀啤酒里沒有活性酵母,部分精釀啤酒商家在銷售時(shí)也不會(huì)明確告知消費(fèi)者,存有混淆、誤導(dǎo)消費(fèi)之嫌。產(chǎn)品質(zhì)量堪憂國(guó)內(nèi)很多精釀啤酒商家最初都采用前店后廠的模式,在一定規(guī)模內(nèi),商家使用自有釀酒設(shè)備在店內(nèi)進(jìn)行釀造和出售,屬于合法行為。隨著市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大,自產(chǎn)自銷的商家不受管控如雨后春筍般出現(xiàn),整個(gè)精釀啤酒產(chǎn)業(yè)處于野蠻增長(zhǎng)的階段。產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊成為精釀啤酒行業(yè)普遍現(xiàn)象。李威指出,精釀鮮啤酒的保質(zhì)期一般在一周左右,而經(jīng)過殺菌的精釀啤酒保質(zhì)期一般為一年。但瓶裝精釀啤酒經(jīng)過殺菌后,活性風(fēng)味缺失,口感會(huì)大打折扣。據(jù)調(diào)查結(jié)果得知,北京市場(chǎng)中的精釀啤酒館,旺季補(bǔ)貨周期大概在半個(gè)月到一個(gè)月,遠(yuǎn)超于精釀啤酒七天保質(zhì)期,啤酒質(zhì)量難以保障。同時(shí)經(jīng)北京商報(bào)記者隨機(jī)送檢精釀啤酒后發(fā)現(xiàn),一款標(biāo)示為帝國(guó)精釀茯茶啤酒(雙龍啤酒)355ml的美國(guó)進(jìn)口精釀啤酒中,竟然含有細(xì)菌成分,質(zhì)量堪憂。方剛對(duì)此表示,目前消費(fèi)者對(duì)精釀啤酒沒有概念,國(guó)家針對(duì)精釀啤酒沒有政策,產(chǎn)品質(zhì)量難以保障,整個(gè)產(chǎn)業(yè)“小而雜、雜而亂”的特點(diǎn)逐漸凸顯。精釀啤酒市場(chǎng)需求大,短期內(nèi)將保持快速增長(zhǎng)。因?yàn)榇笠?guī)模啤酒企業(yè)無法對(duì)接這種碎片化、個(gè)性化精釀消費(fèi)市場(chǎng)。目前精釀啤酒份額非常小,之后消費(fèi)者認(rèn)知度提高,產(chǎn)品質(zhì)量得以管控,精釀啤酒或?qū)U(kuò)大在啤酒產(chǎn)業(yè)中的占比,未來也有產(chǎn)生主導(dǎo)精釀品牌的可能性。
7,為什么說2015年是精釀啤酒業(yè)歷史性的一年
2015年對(duì)于精釀啤酒而言,可謂是里程碑式的一年?! ∑渲凶钪档靡惶岬模蔷勂【频臄?shù)量已經(jīng)超過了1873年創(chuàng)下的歷史記錄,達(dá)到了4100種。隨著行業(yè)的急劇擴(kuò)張,今年出現(xiàn)的啤酒品牌兼并潮也為行業(yè)未來發(fā)展定下基調(diào),并將改變來年行業(yè)的整體面貌?! ?016年,兼并潮將席卷精釀啤酒行業(yè)。而巧合的是,兩家啤酒巨頭的合并對(duì)于小廠牌啤酒將產(chǎn)生迄今為止最大的影響。比利時(shí)百威英博公司欲以1070億美元收購(gòu)英國(guó)薩博米勒(SABMiller)釀酒公司,盡管該并購(gòu)案尚未塵埃落定,但其影響已經(jīng)十分可觀。業(yè)內(nèi)預(yù)估此次并購(gòu)將創(chuàng)造出一種整體分銷系統(tǒng),并將對(duì)整個(gè)行業(yè)產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)影響,即使這樣的影響在短期內(nèi)可能并不明顯。2015年,啤酒行業(yè)經(jīng)歷了無數(shù)的企業(yè)并購(gòu),而兩大啤酒巨頭的并購(gòu)只是其中最具代表性的行為?! ∽屛覀円黄饋砜纯唇衲臧l(fā)生在啤酒行業(yè)內(nèi)的大單并購(gòu)案: 1月23日,百威英博收購(gòu)了幸福釀酒廠(Elysian Brewing); 3月9日,安可消費(fèi)資本私募股權(quán)公司(PE firm Encore Consumer Capital)收購(gòu)了全帆釀造(Full Sail Brewing); 5月22日,奧斯卡·布魯斯啤酒廠(Oskar Blues Brewery)將多數(shù)股份賣給了費(fèi)爾曼資本合伙公司(Fireman Capital Partners); 7月17日,費(fèi)爾斯通沃克啤酒廠(Firestone Walker)和督威摩蓋特集團(tuán)(Duvel Moortgat)開展聯(lián)合經(jīng)營(yíng); 11月16日,巴拉斯特角公司(Ballast Point)被星座公司(Constellation Brands)購(gòu)買; 9月8日,Lagunitas啤酒公司將50%的所有權(quán)股份售賣給喜力集團(tuán); 9月10日,圣射手啤酒公司(Saint Archer)被米勒康勝公司(MillerCoors)收購(gòu); 9月23日,百威英博收購(gòu)金路釀酒(Golden Road Brewing); 12月18日,美國(guó)亞利桑那州最大的精釀啤酒廠牌四峰啤酒(Four Peaks Brewing)賣給了百威英博?! ‘?dāng)然,2015年還有更多的小宗并購(gòu)案,并且可以打包票的是,2016年這樣的并購(gòu)潮仍將繼續(xù)出現(xiàn)。因?yàn)榫勂【频氖袌?chǎng)份額正在增長(zhǎng),與此同時(shí),大小啤酒廠牌也將開始將自己定位到更廣闊、更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展地位中去。事實(shí)上,路透社此前已有過相關(guān)的報(bào)道,實(shí)行雇員所有制的新比利時(shí)釀酒公司(New Belgium Brewing)讓瑞德集團(tuán)下屬的中間市場(chǎng)公司(Lazard Middle Market)做媒尋找收購(gòu)方,給出的收購(gòu)價(jià)超過10億美元。 “精釀啤酒已經(jīng)發(fā)展到了一個(gè)階段,小廠牌啤酒現(xiàn)在也成了真正的好生意,而行業(yè)內(nèi)外的企業(yè)都對(duì)此展現(xiàn)出極大的興趣?!贬劸粕虆f(xié)會(huì)行業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)家巴特·沃森說。 釀酒廠擁有者或是想要脫手已有產(chǎn)業(yè)、謀求行業(yè)外的發(fā)展,或是想要為企業(yè)謀求一個(gè)更好的未來發(fā)展空間,這兩個(gè)動(dòng)機(jī)促成了今年絕大多數(shù)的并購(gòu)案。大廠牌啤酒公司也開始變得更加積極,而私募股權(quán)公司對(duì)這一領(lǐng)域也展現(xiàn)出更大的興趣?! ∧敲?,或許我們就該問這樣一個(gè)問題,2016年并購(gòu)行為的驅(qū)動(dòng)力將是什么? 很大程度上將取決于百威英博和薩博米勒并購(gòu)案的進(jìn)展情況。如果交易按預(yù)期進(jìn)行,同時(shí)摩森康勝(Molson Coors )將接手薩博米勒的美國(guó)市場(chǎng)業(yè)務(wù),那么這家公司將備受人們的關(guān)注。 “截至目前,摩森康勝只開展過一次并購(gòu)行為,但這家新成立的公司將很有可能以不同方式進(jìn)行投資?!蔽稚f?! ∪绻沁@樣的話,摩森康勝將與安海斯·布希展開競(jìng)爭(zhēng)。盡管安海斯·布希公司旗下的百威啤酒在2015一整年中并沒有把側(cè)重點(diǎn)放在精釀啤酒上,但它仍在持續(xù)投資并收購(gòu)備受好評(píng)的(且熱門的)精釀啤酒廠,而不是推出它自有的精釀啤酒產(chǎn)品。由米勒和康勝組建的合資公司目前正面臨著營(yíng)收減少的局面,為了破解僵局,未來它或許將在購(gòu)買精釀啤酒廠上表現(xiàn)得更加積極。 私募股權(quán)公司的處境則更加復(fù)雜。盡管一些公司已經(jīng)在釀酒廠上投入了大量的資本,但他們目前尚未能夠?qū)⑵鋭冸x出來。而且在私募股權(quán)公司厘清這樣的投資行為是否值得之前,他們的投資興趣將可能逐步冷卻。 在我們邁入2016年之際,有一件事情是尤其值得我們關(guān)注的,那就是這些日子以來精釀啤酒行業(yè)的收購(gòu)行情價(jià)。星座公司花費(fèi)10億美元收購(gòu)了巴拉斯特角公司,與此同時(shí),雖然喜力收購(gòu)Lagunitas的商業(yè)內(nèi)幕并未向外界透露,但《華爾街日?qǐng)?bào)》此前曾評(píng)估這家位于加州的釀酒廠市值在8億美元。 當(dāng)品牌影響力被計(jì)入到交易成本中去,這樣的交易將有可能走上歪路。但大量有意售出的賣方——特別是那些“有名”的精釀啤酒廠牌——正變得相當(dāng)膚淺。結(jié)果就是,潛在的買方或許需要花費(fèi)更多以吸引他們加盟。所以即使2016年精釀啤酒行業(yè)并購(gòu)交易的總數(shù)下降了,并購(gòu)交易的總價(jià)值事實(shí)上卻有可能實(shí)現(xiàn)增加?! 斑@是市場(chǎng)的供需現(xiàn)狀,”沃森說,“絕大多數(shù)(本被認(rèn)為是有意售出的釀酒廠)因傳聞而變得舉棋不定。”
2015年對(duì)于精釀啤酒而言,可謂是里程碑式的一年?! ∑渲凶钪档靡惶岬?,是精釀啤酒的數(shù)量已經(jīng)超過了1873年創(chuàng)下的歷史記錄,達(dá)到了4100種。隨著行業(yè)的急劇擴(kuò)張,今年出現(xiàn)的啤酒品牌兼并潮也為行業(yè)未來發(fā)展定下基調(diào),并將改變來年行業(yè)的整體面貌?! ?016年,兼并潮將席卷精釀啤酒行業(yè)。而巧合的是,兩家啤酒巨頭的合并對(duì)于小廠牌啤酒將產(chǎn)生迄今為止最大的影響。比利時(shí)百威英博公司欲以1070億美元收購(gòu)英國(guó)薩博米勒(sabmiller)釀酒公司,盡管該并購(gòu)案尚未塵埃落定,但其影響已經(jīng)十分可觀。