青島膠東啤酒有限公司獵麥精釀，青島東方獵人啤酒誰喝過怎么樣啊貴不貴

還不錯(cuò)

不苦，很純，我覺得價(jià)格不貴。

猩麥精釀啤酒好喝從口感上說,精釀聞起來就有濃濃的麥香,入口也是麥芽味占主導(dǎo)。喝慣了青島、雪花的人，一開始并不是很容易接受精釀啤酒。以前中國人喝啤酒，基本上都是青島、雪花之類，但近幾年身邊很多朋友開始喝起了精釀啤酒。他們的精釀啤酒，基本上都是進(jìn)口，口感更豐富，麥芽味更濃，比青島、雪花好喝。從此“一入精釀深似海，從此水啤是路人”，甚至還有回過頭瞧不起青島、雪花。

2014年山東青島金特新技術(shù)啤酒廠引進(jìn)埃德森灰熊啤酒的工藝，并不斷將其發(fā)展成熟壯大。制作流程精細(xì)。

不是的。由于手工精釀工藝復(fù)雜，釀造耗時(shí)過長，導(dǎo)致年產(chǎn)量有限，每年只以分享消費(fèi)的形式出售，不設(shè)線下購買。

作為土生土長的青島人，喝啤酒多過喝任何酒，每一款啤酒都各有特點(diǎn)，很多新品牌的都很不錯(cuò)，今年一款醇島精釀上市迅速成為酒徒們的首選，啤酒醇厚，香醇，泡沫豐富，口味多樣，最最重要的是好喝，好喝，好喝，重要的事情說三遍?? ，所以你問青島精釀啤酒品牌哪個(gè)好，那我現(xiàn)在回答你，肯定是醇島精釀呀，回答完畢，記得采納給分哈！

不知道你的專業(yè)是什么，一般啤酒釀造有制麥、糖化、發(fā)酵、過濾四個(gè)步驟，有些啤酒廠現(xiàn)在麥汁都是外購所以用不作制麥，據(jù)我所知青啤的釀造車間都是電子自動(dòng)化控制，員工大部分時(shí)間要盯著電腦做指標(biāo)調(diào)整，好像糖化部分需要工人安裝工藝要求定期投料，不過也不是重體力活。

搜一下：最近應(yīng)聘青島啤酒的釀造操作工，我想具體了解一下工作的內(nèi)容。希望能夠詳細(xì)一點(diǎn)，先謝了。

鮮啤--有原漿之說。好象是最先釀出來的，比較純正，好喝，純正。其他的就是兌水的了。海藻啤--說含有海藻成分。適合女士，勁不是很大。黃啤--不知道了，應(yīng)該就是啤酒吧？黑啤--覺得勁比較大。啤酒節(jié)的時(shí)候多，國外的也多。黑啤還有巧克力味的和咖啡口味的。很多。原漿啤酒你可以打聽下，我知道的是在我就對(duì)面有，小瓶裝的，一瓶好象要15還是8元的，忘記了。不錯(cuò)的說。在徐州路，老大連燒烤里面。正好嘗下特色的燒烤，也是老字號(hào)了。肉勁一般，雞心不錯(cuò)！他家還有黑啤，也比較純。海藻的，好象還有螺旋藻的。在金汗斯自助有，30一位，中午啤酒免費(fèi)。自己釀的，味道還可以。好幾種，具體忘了。青島啤酒廠和博物館去看看吧，啤酒好象分幾廠幾廠釀造，博物館附近的那家好象是最好的。歡迎來青島玩！

去參加青島啤酒博物館是個(gè)不錯(cuò)的主意，展廳很大，布展設(shè)計(jì)合理，很意思，還可以喝到當(dāng)天出產(chǎn)的新鮮啤酒，還是免費(fèi)贈(zèng)送啊

建議去登州路啤酒街，青島啤酒廠就在啤酒街上，這個(gè)廠有上百年的歷史了，這是我們青島人的驕傲?，F(xiàn)在這廠的酒不對(duì)外賣了，只有在市北區(qū)登州路啤酒街才能買到正宗的。我每次會(huì)去我家附近那個(gè)魚水情大酒店打扎啤，那里的酒是正宗的，他家的家常菜、海鮮還有燒烤也都不錯(cuò)。

植物類的啤酒在啤酒節(jié)期間的會(huì)場上可以喝到，海藻，蘋果，香蕉......，平時(shí)，大多是瓶啤，鮮啤，原漿。 瓶啤就不說了，鮮?。簺]有巴氏消毒的啤酒，營養(yǎng)價(jià)值高，清淡。原漿：沒有經(jīng)過巴氏消毒，但麥芽濃度很高，酒味濃。瓶?。旱湫偷哪侥岷陲L(fēng)味，苦頭大，煞頭大。至于植物類的：和鮮啤一樣，就是含有植物味道。黃?。嚎赡苁潜磉_(dá)的問題，沒有這一品種。黑?。横勗旆绞讲煌?，黑色，酒勁大，其他說不清。 都很好喝，各有特點(diǎn) 不好意思，上面應(yīng)是高溫殺菌消毒流程，不是巴氏。所以，此類啤酒營養(yǎng)價(jià)值很高，是成就啤酒肚的最佳選擇。呵呵呵。

萊蕪灌香腸最好吃，莒縣的屏風(fēng)掛扇好，有詩為證青島的啤酒 煙臺(tái)的蘋果 龍山的小米 明水的香稻 嶗山的礦泉 博山的水餃 王村的香醋 龍山的黑陶 青島的珍珠 棗莊的黑稻 泰山的煎餅 大澤的葡萄 即墨的老酒 煙臺(tái)的櫻桃 萊蕪的山楂 棗莊的瓜棗 泰山的靈芝 博山的香稻 嶗山的綠茶 沂水的大棗 棗莊的榴葉茶 還有挎包火燒 濰坊的風(fēng)箏 渤海的對(duì)蝦 臨朐的全羊 青州的銀瓜 昌樂的寶石 煙臺(tái)的抽紗 壽光的凈菜 楊家普年畫 龍口的粉絲 平邑金銀花 青州的蜜桃 費(fèi)縣的山楂 濰縣的蘿卜 德州的西瓜 高密的菜刀 日照的綠茶 高塘的驢肉 微山湖麻鴨 濰坊鑲銀漆器 出口歐美國家 煙臺(tái)無花果 東阿的阿膠 郯城銀杏樹 巨野罐子湯 禹城的扒雞 沾化的小棗 保店的驢肉 東營王王刀 陽信的鴨梨 肥城的大桃 沂蒙全蝎金黃 荷澤小尾寒羊 魯西的黃牛 蒼山的蒜頭 棗莊的黑稻 微山湖蓮藕 日照特產(chǎn)是海鮮 東營刀魚半尺寬 無棣的金絲大棗 玉堂醬菜不能少 微山湖的松花蛋 威海名牌釣魚桿 周莊的燒餅 章丘的大蔥 榮城的黃桃 臨沭的柳編 東營的齊筆 荷澤的牡丹 泰山的赤鱗魚 威海的地毯 張?jiān)?/a>干紅葡萄酒 咱們一起---------干! 哈哈還有那~~~~~~~~~~~~~ 翻飛千尋玉 ----倒瀉萬斛珠 第一土特產(chǎn) ----濟(jì)南趵突泉 一提咱山東 ----煎餅卷大蔥 泰石敢當(dāng) ----全國都用上 呂劇和柳琴 ----山東是獨(dú)創(chuàng) 你有我也有 ----山東最優(yōu)秀 旅游到山東 ----青島喝啤酒 煙臺(tái)大蘋果 ----泉城特產(chǎn)多 油鏇和大包 ----名酒叫阿膠 濟(jì)南羅漢餅 ----面塑手藝高 民間有剪紙 ----鍋貼灌湯包 清油盤絲餅 ----薺菜春卷餃 鄉(xiāng)情烤地瓜 ----刺繡和黑陶 天然木魚石 ----全羊炭火烤 糖酥大煎餅 ----春餅五仁包 泰康新油茶 ----煎餅蒸三刀 糖醋大鯉魚 ----九轉(zhuǎn)大腸俏 蒲菜做奶湯 ----金蝎滾繡球 黃縣長把梨 ----濟(jì)南草包包 蘇將林的---老油旋 ----宏濟(jì)堂藥店老字號(hào) 千佛山柿子---大明湖的藕 ----趵突泉的----泉水釀啤酒 好漢出梁山 ----名優(yōu)特產(chǎn)----出齊魯。。 莒縣屏風(fēng)掛扇 ----高唐黃楊木雕 長清木魚石 ----泰山山核桃 煙臺(tái)有絨繡 ----諸城雞背烤 濰坊水蘿卜 ----羽毛畫手巧 曲阜尼山硯 ----淄博美術(shù)陶 周村老藥鋪 ----青島貝殼雕 膠州大白菜 ----青州雪蜜桃 歷城磨盤柿 ----茬平有馬棗 聊城王皇李 ----濰坊有和樂 唐王大白菜 ----德州產(chǎn)黑陶 膠東會(huì)剪紙 ----萊州產(chǎn)玉雕 萊蕪蝙蝠石 ----定陶打剪刀 流口開金礦 ----百年藥店--贊玉堂 青島盛蚨祥 ----臨朐烤全羊 菏澤捏面塑 ----昌邑做鏡框 曲阜搞楷雕 ----萊蕪灌香腸 泰山小白梨 ----樂陵賣羊腸 昌邑養(yǎng)銀魚 ----臨清濟(jì)美醬 威海產(chǎn)水貂 ----濰坊銅印章。。 泉城的魯繡 ----泰山的板栗 曹州牡丹花 ----萊州的月季 日照京冬菜 ----萊陽的茌梨 泰山何首烏 ----青島高粱飴 明水白蓮藕 ----龍口的金菊 曲阜熏豆腐 ----膠東偏口魚 章丘的烤肉 ----威海的鮑魚 博山的酥鍋 ----棗莊的鯉魚。。 海陽的櫻桃 ----日照的黑陶 泗店的蘋果 ----肥城的蜜桃 費(fèi)縣的山楂 ----大澤山葡萄 平陽的玫瑰 ----樂陵的黑陶 魚臺(tái)的大米 ----明水的香稻 泰山的

啤酒的種類很多，其生產(chǎn)工藝也不盡相同。從大麥制成啤酒是一個(gè)比較復(fù)雜的過程。這主要是發(fā)酵世界里的各種“魔術(shù)師”分工合作的結(jié)果。一般是先把大麥制成麥芽。把大麥浸于水中2～3天，讓它們慢慢地“胖”起來，再把它轉(zhuǎn)移到有一定溫度和濕度的“房子”里，幾天之后，它就慢慢地吐出綠色的麥芽。這時(shí)，麥芽上形成了大量的淀粉酶。這些淀粉酶悄悄地“爬進(jìn)”麥粒里，把貯存在麥粒里的淀粉溶解（即液化）并糖化，從而形成了大量的麥芽糖。此外，還有一些蔗糖。接著，麥芽就被運(yùn)去加溫烘干。根據(jù)啤酒種類的不同要求，麥芽烘干有低溫干燥（做淺色啤酒用），也有高溫干煤（做黑啤酒用）。說明麥芽的干燥對(duì)啤酒的風(fēng)味、色澤均有很大影響。 其次，要選擇啤酒用水。水是啤酒的主要成分之一，優(yōu)良的水不應(yīng)當(dāng)合影響糖化發(fā)酵的雜質(zhì)，優(yōu)良的水能提高酒的質(zhì)量并賦予酒獨(dú)特的風(fēng)味，例如我國的青島啤酒，捷克斯洛伐克的比爾森啤酒之所以品質(zhì)優(yōu)良，是和該地區(qū)的水質(zhì)分不開的。除此之外，釀造啤酒還與啤酒花和對(duì)酵母的培養(yǎng)管理等因素有關(guān)。 那么，怎樣將這些原料釀制出啤酒呢？具體做法是先將麥芽制成麥芽汁。把麥芽與水混合，磨成砂粒大小的麥芽粒，在溫水中浸泡，并長時(shí)間攪拌，使含有麥芽粒的麥芽糖、蔗糖等溶解于水中，這時(shí)麥芽中的淀粉由于淀粉酶的活動(dòng)進(jìn)一步產(chǎn)生更多的麥芽糖，但淀粉還有一部分作為糊精留在麥芽汁中，因?yàn)槠【剖堑投染凭栽谄【频闹圃熘?，只需糖?0％左右的可發(fā)酵的碳水化合物就夠了，其余的碳水化合物則作為糊精留下，使它賦予啤酒更大的營養(yǎng)價(jià)值。麥芽汁煮好后，即進(jìn)行澄清、過濾。在澄清的麥芽汁中加入啤酒花煮好后，按發(fā)酵類型的要求迅速冷卻到適當(dāng)?shù)臏囟?，再根?jù)對(duì)麥芽的濃度要求進(jìn)行稀釋，接入啤酒酵母進(jìn)行發(fā)酵。 啤酒酵母來到麥芽汁之后，由于酵母本身就含有豐富的麥芽酶，先把麥芽糖分解成葡萄糖，接著又“大口吞吃”葡萄糖，排出乙醇和二氧化碳。這個(gè)過程叫做啤酒的前發(fā)酵。這時(shí)仍有殘余的糖，因此還要進(jìn)行后發(fā)酵，使酒中的二氧化碳增多，啤酒清澈及純化。啤酒的后發(fā)酵是在密閉罐中進(jìn)行的，時(shí)間長達(dá)1～4個(gè)月之久，溫度在0～2℃。后發(fā)酵結(jié)束，即可過濾、裝瓶、殺菌（生啤酒不殺菌），這就是市場上出售的啤酒。

此套設(shè)備可以在家中自釀啤酒，設(shè)備投入成本低，利潤非常高。價(jià)格在3萬。50升自釀啤酒設(shè)備。

按照操作步驟，以及最簡單、基礎(chǔ)的要求給你做了一下總結(jié)，需要進(jìn)階建議看書或者多喝釀?dòng)呀涣鳎?、購買原材料：以釀15l啤酒為例。3kg釀啤酒用的大麥芽、苦香型啤酒花50g、上面發(fā)酵啤酒酵母、純凈水21l。2、麥芽研磨：（如果賣家提供研磨服務(wù)可以省略此步驟）需要設(shè)備：麥芽磨或者對(duì)輥磨操作：調(diào)整磨盤間隙，以麥芯破碎麥皮開而不碎為標(biāo)準(zhǔn)。盡量在使用前1小時(shí)之內(nèi)磨完。3、出糖：把麥芽中的糖分泡出來，提供酵母發(fā)酵的營養(yǎng)。需要設(shè)備：帶龍頭的保溫桶，編織管（可用過濾篩板、半球形過濾網(wǎng)等代替）操作：將編織管固定在桶內(nèi)龍頭進(jìn)水口處，起到過濾麥汁的作用。將9l純凈水燒至75℃，倒入保溫桶，然后將研磨好的麥芽慢慢倒入水中，邊倒邊攪拌，避免麥芽結(jié)塊。然后蓋上桶蓋，保溫60分鐘；60分鐘后打開龍頭，接出麥汁（此時(shí)就可以聞見濃郁的麥汁香味，嘗一口應(yīng)該非常甜），如果里面雜質(zhì)較多，可以將接出來的麥汁倒回保溫桶，這樣重復(fù)幾次麥汁就變的非常清亮了。4、洗槽：就是用水沖出麥芽床中殘余的糖分，可以最大程度萃取麥芽中的糖分。操作：將12l純凈水燒至78℃，分2到3次倒入保溫桶（每次以水磨過麥芽床為宜），每次保溫15分鐘，然后接出麥汁。和剛才第一次收集的麥汁放在一起。最終應(yīng)該能收集到18-19l麥汁。5、熬煮：將麥汁煮沸，添加啤酒花。需要設(shè)備：煮鍋操作：熬煮剛剛收集的麥汁，熬煮過程中將鍋蓋半掩。從開始沸騰時(shí)計(jì)時(shí)共90分鐘，第30分鐘的時(shí)候投放15g啤酒花，第60分鐘的時(shí)候投放15g啤酒花，第90分鐘的時(shí)候投放20g啤酒花。然后關(guān)火。6、冷卻：將麥汁迅速冷卻。需要設(shè)備：浴盆操作：熬煮麥汁結(jié)束后，迅速將熬煮鍋放入接好涼水的浴盆（浴盆里最好放大量冰塊、冰袋，可以提前用幾個(gè)大可樂瓶裝上水凍好備用），冷卻至25℃以下。降溫過程越快越好，會(huì)提高最終啤酒品質(zhì)，有條件的話可以買個(gè)冷卻盤管，冷卻效率會(huì)大大提高。等待冷卻時(shí)，將啤酒酵母倒在250ml干凈的溫開水中（將純凈水燒開，自然冷卻至40℃）30分鐘左右，活化備用。7、消毒、轉(zhuǎn)桶：將麥汁從煮鍋中轉(zhuǎn)入發(fā)酵桶。需要設(shè)備：飲水機(jī)桶1只、食品級(jí)塑膠管、洗耳球、醫(yī)用酒精操作：將飲水機(jī)桶、塑膠管、洗耳球、大湯勺用已用酒精消毒，除此之外還包括你的雙手，消毒好后備用（另外剛才活化酵母的容器最好也消毒，如果為省事的話可以將酵母直接倒在煮水的鍋里）。這個(gè)步驟非常關(guān)鍵，成功與否就看你消毒的徹底不徹底?。?！將飲水機(jī)桶、塑膠管、洗耳球、大湯勺用已用酒精消毒，除此之外還包括你的雙手。將飲水機(jī)桶、塑膠管、洗耳球、大湯勺用已用酒精消毒，除此之外還包括你的雙手。將飲水機(jī)桶、塑膠管、洗耳球、大湯勺用已用酒精消毒，除此之外還包括你的雙手。重要的事情說三遍！?。⒗鋮s好的麥汁用大湯勺的東西按一個(gè)方向攪拌出旋窩，然后放置10分鐘左右，剛才熬煮的渣滓就會(huì)集中在鍋底中間的部位。然后用虹吸管將煮鍋中的麥汁倒入發(fā)酵桶。8、發(fā)酵：讓酵母盡情的工作吧。需要設(shè)備：飲水機(jī)桶、干凈的塑料布、橡皮筋操作：將活化好的酵母倒入發(fā)酵桶，然后用塑料布封住桶口，用橡皮筋綁住，不用太緊，主要是為了放置灰塵吸進(jìn)進(jìn)入，同時(shí)讓發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的氣體順利排出桶外。發(fā)酵過程需要2周。9、裝瓶：將發(fā)酵好的啤酒裝在瓶中，并增加啤酒中的氣泡。需要設(shè)備：啤酒瓶、啤酒蓋、壓蓋器、虹吸管操作：用250g純凈水熬100g白砂糖10分鐘，自然冷卻至室溫，然后平均分配倒入所有啤酒瓶中，然后用虹吸管（記得消毒）將發(fā)酵桶中的啤酒吸近啤酒瓶中，封蓋。然后室溫放置2周左右，時(shí)間長一些會(huì)更好。這樣整個(gè)過程就完成了。有2點(diǎn)要切記：1、全過程不能有油；2、熬煮之后接觸啤酒的東西一定要消毒！消毒?。∠荆?！

國外家釀啤酒愛好者非常多，他們釀啤酒的方法按原料不同可分為3種：1、使用濃縮啤酒套裝（beer concentrate kit ）；2、使用麥精（malt extract）；3、使用麥芽（malt）、即發(fā)了芽的大麥。第一種方法最簡單，只需把Beer Concentrate Kit兌水后在發(fā)酵桶里發(fā)酵即可，過程中不用加入啤酒花，缺點(diǎn)是口味不及后面兩種方法，但比買的啤酒要好喝，這種方法一般是初學(xué)者采用。第二種方法要稍微復(fù)雜一點(diǎn)，需要將麥精（固體的或液體的都可以）倒入鍋中，和啤酒花顆粒一起煮一個(gè)小時(shí)，這樣做的目的有兩個(gè)，一是把麥精中的蛋白質(zhì)煮出來使啤酒澄清，二是把啤酒花中的苦味成分α酸煮出來。煮好后的產(chǎn)物就是麥芽汁。將麥芽汁冷卻到20—30℃，倒入發(fā)酵桶內(nèi)，再倒入啤酒發(fā)酵酵母，就開始發(fā)酵了。發(fā)酵5到7天后，主發(fā)酵結(jié)束，這時(shí)就可以裝瓶了。裝瓶前在發(fā)酵桶里加一些白砂糖，這是為了讓啤酒在瓶中繼續(xù)發(fā)酵，以產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w。裝瓶時(shí)用虹吸管，不可直接倒入瓶中，否則會(huì)使啤酒氧化而影響口味。瓶蓋用壓蓋器壓上。放置7天后，美味的自釀啤酒就可以喝了。不用當(dāng)心保質(zhì)期的問題，如果消毒做的好，啤酒會(huì)保存好幾年的時(shí)間，而且會(huì)越陳越好喝。第三種方法最復(fù)雜，所用原料是麥芽，這和啤酒廠的做法一樣。麥芽是指發(fā)芽的大麥。這種家釀方法的主要步驟如下：1將麥芽碾碎；2、熬麥芽。將麥芽粉和水在一定的溫度下保溫一段時(shí)間，這樣可以讓麥芽里的生物酶將淀粉轉(zhuǎn)化為可發(fā)酵的糖，如麥芽糖、蔗糖等。3、煮沸麥芽汁，這一步開始和第二種方法就基本一致了。總之，自己動(dòng)手做啤酒是一個(gè)令自己自豪和愜意的愛好，做出的啤酒比外面買的啤酒要好喝許多，屬于真正的新鮮啤酒。奧巴馬總統(tǒng)也在白宮自釀啤酒(white house honey ale)招待來賓。