冷飲肉菜有涼拌豬頭、涼拌雞絲、涼拌肚絲等。在家喝酒一般會選擇哪些菜？高興的時候，這個時候喝酒有點講究。想喝自己喜歡的酒，也要吃自己喜歡的零食小吃，各種肉類蔬菜都要有。即使是很麻煩的菜也要花兩個小時才能做好。在家里喝酒，要根據當時的心情來決定選擇什么樣的食物。
涼拌的喝酒肉菜有哪幾種？
涼拌喝酒肉菜有，涼拌豬頭肉,涼拌雞絲,涼拌肚絲等。例如:涼拌雞絲，把雞肉洗干凈，鍋中放入清水，放姜片和蔥結煮熟即可。撈出肉塊放入涼水中，降溫后瀝干水，把雞肉細細撕成絲，裝入盆中，把黃瓜切絲,姜,蒜苗沫,小米椒切沫加入一勺糖，一勺生抽，老抽適量，一勺辣椒面，鹽適量,花椒面適量，雞精適量，在放上姜,蒜，小米椒,鍋中燒油，油熱淋入盆中，放上黃瓜絲攪拌均勻就可以了。
自己在家喝酒，一般會選哪幾道菜下酒？為什么？
自己在家喝酒，一般會選哪幾道菜？自己在家喝酒要根據當時是什么樣心情來決定選什么樣的菜。心情一般有兩種一種是心情郁悶難過，一種是心情舒暢快樂郁悶難過的時候，喝酒是主要的，一般都是大口大口地喝酒，目的是讓自己早早進入暈暈乎乎的狀態(tài)，這樣就可以忘掉一些煩惱和不開心的事，對于下酒菜的要求也就沒有什么講究了花生米酸辣白菜蘿卜絲變蛋火腿腸罐頭也就是說隨便一點，簡單一點就行。
因為所有東西嘗起來都一樣。高興的時候，這個時候喝酒有點講究。想喝自己喜歡的酒，也要吃自己喜歡的零食小吃，各種肉類蔬菜都要有。即使有點麻煩，你也可以花兩個小時來制作。辣雞，辣豆腐，啤酒鴨，清蒸鱸魚，豆瓣，爛魚，辣兔。如果是冷天，可以吃火鍋，魚鍋，羊肉鍋，雞鴨鍋，還有一個小蘸碟。吃菜喝酒一定很爽。
